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社長挨拶
会社概要
沿革
ビッグヨーサンは、築地市場との強いパイプを活かし、鮮度・品質・価格ともに揃った生鮮品を、食卓にご提供します。世界の台所と呼ばれ、首都圏を消費地に持つ築地市場には、質量ともに膨大な食材が集まります。 ビッグヨーサンは「買参権(ばいさんけん)」を持ち、毎朝自社の担当者が食材を見極め、買付けるというスタイルをとっています。担当者自らが仕入れ、市場からその足で店舗に直行して売場に立つ、それがビッグヨーサンの「市場のような活気」を生んでいるのです。 地域に密着し、毎日の「食」をお手伝いさせていただく仕事です。 従業員には、常にお客様の目線に立ち、親しみやすく、信頼していただける存在であってほしいと考えます。指示された事をただ実行するだけではなく、一人一人が「商人」として、アイディア・経験を活かし積極的に取り組めば、その結果は、お客様の笑顔になってかえってくると信じています。 その「笑顔」の素晴らしさこそが、次への取り組みの原動力となるのです。 これまで本当に多くの方に支えられながら、ビッグヨーサンを築き上げてまいりました。 「おいしい」「楽しい」は「笑顔」を生む。これからも、そう信じて邁進してまいります。
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