どうもミート(^▽^)サワクリです！
本日は毎月大好評！の
《肉のジャンボ市》！
そして《母の日》！
今日はお母さんのために、
ビッグヨーサンでも大人気！の
『豚肉ブロック』を使って
何か料理でも作っちゃおうかな♪

では！まずはバラエティに富んだ
『お肉の切り方』を紹介しま〜す！
本格的！？

『豚肉ブロック』といえば、
ロース・肩ロース・バラ肉…とありますが、
その中でも人気なのが
『豚肩ロースブロック』！
迫力！ブロック肉！
今日は肩ロースを
使いましょーヾ(^▽^)ノ

まずは豆知識！
『豚肩ロース』について
ミート(^▽^)サワクリの
独り言ウンチクを少々。

『豚肩ロース』の特徴は
赤身の中に脂肪が
網状に入っている
貴重な部位で、
豚の中でもコクのある
濃厚な味わいがあります。
そのため焼豚やチャーシューに
よく使われるんです。

そんな『豚肩ロース』の
特徴を生かしたお肉を、
あえて「ブロック」としてではなく、
このように『焼肉用』に
カットしてみると…

『豚ロース肉』と比べて
適度に脂肪もあるので、
ジューシーで絶品です！

また、こんな風に『厚切り』にして
ソテーやトンカツ用にしても
グッドですよ！


ちなみに餃子の専門店などでは
肩ロース肉をミンチにして
使用しているお店もたくさん
あるそうです(o^_^o)

焼き肉、ソテー、トンカツ、餃子…
どの料理もお母さんに喜んでもらえそう！

いかがでしたか？
『豚肩ロース肉』って、
とっても優秀なお肉なんですよ！
すごいなあヽ(´ー｀)ノ
お肉の特徴を生かして、
これからも様々な
切り方・食べ方を
紹介していきますよ！
お見逃しなく！！

ミートサワクリでしたヾ(^▽^)ノ