ビッグヨーサンの店長たる者、
「食」にこだわるべし。
「うまいもの」を「新鮮激安」でご提供するため、
これ必須なり。

ということで。
ヨーサンズセブンの新たなるミッションは…ッ！
７人の店長が贈る『これぞ究極！？』メニュー紹介！
いでよ！2人目の店長ッ！

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第2回：十日市場カトー
ヨーサン随一の料理通（自称）　
十日市場店店長カトー（カトウ改め）です。
『カトーの愛する＜俺の飯＞』レシピを大公開!

【用意する材料たち】

マグロ、大根、ご飯、
卵、ミョウガ、しそ

この材料で、なんと3品作っちゃいます！

＜その壱：丼＞　鮪【マグロ】漬丼
マグロのビッグヨーサンならでは
『生バチマグロ赤身』を用意！
寿司職人を気どり削ぎ切りに！
不揃いが旨さの秘訣！
マグロに日本酒を…チョイっ！
そして醤油を
チョイっ！チョイっ！チョイっ！チョイっ！
あとは冷蔵庫で数十分ほど漬込んで。
ご飯はお好みで
アツアツ白飯でも酢飯でもOK！
あとはマグロと
もみ海苔・青じそ・白ごま・青ねぎなど
好みのトッピングを
飯の上にのっけるのみ！

めっとり！しっとりマグロが絶品！
炙りたてのもみ海苔が…
究極！

＜その弐：汁＞茗荷【みょうが】の卵とじ
鍋にお湯を沸かし、だしの素を少々で
だし汁を用意。
ミョウガをざく切りにし、
溶き卵と混ぜ混ぜ、
沸騰しただし汁に、
ゆ〜っくり投入！
こちらも日本酒を…チョイっ！
そして醤油を
チョイっ！チョイっ！チョイっ！チョイっ！
お好みで味付け!!

薄めのだし汁に
爽やかなミョウガの香りと
卵のまろやかさは…究極！

＜その参：香の物＞春大根の大阪漬
葉付の大根を用意。
大根は皮を剥いて千切り。
大根の葉っぱは小口切りにし、
塩・旨味調味料を少々。
あとはモミモミ！
しんなりしたら水気を搾って完成！

シャキシャキ食感！
葉っぱが絶対条件！

サクっとカンタンに3品できた〜！　
それじゃあ早速、
いただきま〜す!!

ぅぉおぉぉおおぉおお！
どれも美味い！！！

もしかして天才か！？
いや、やっぱり
食材が良いからかな！？
あとはビールがあれば最高だ！
簡単でおいしいですよ！
ぜひぜひお試し下さい！