青果スズキです。
いやー、もうすっかり夏ですねー。

夏と言えば…
海、花火、バーベキューに
お祭りなどなど！
たくさん楽しいことがありますねー。

私は、夏と言えば…
スイカ、そして
『冬瓜(とうがん)』です！

根っからの青果部ですね（笑）

今回は、そんな
今が旬の『冬瓜』をつかった
簡単レシピのご紹介です。

まずは、どこかの
食いしん坊さんも大喜びな
マヨネーズを使ったレシピ！

『冬瓜マヨネーズ和え』

１、冬瓜の綿を取り薄くスライスする

２、塩でよくもむ。

３、２をしっかり水切りして
シーチキンとマヨネーズで和える

４、ごまをふりかけて出来上がり。

沖縄ではこのように
生食で食べるそうです。

カンタンすぎるので、もう一品！

２品目は『冬瓜の玉子スープ』

１、冬瓜、生椎茸、玉葱、
にんじん、鶏肉を
すべて角切りにする

２、鍋に１を入れて、
水、鶏ガラスープの素で煮る

３、具材に火が通ったら
塩、こしょうで味を整え、
とき卵を流して、出来上がり！
具だくさん〜

どちらの料理も
夏バテ解消に良い！と言われています。
しかも、低カロリー！
『冬瓜』を食べたことのない方も
今まで食べ方が判らなかった方も、
この機会に、この簡単レシピで
是非一度チャレンジしてみては？

自信を持って
今が旬の『冬瓜』を
おすすめします！

青果スズキでした！