『ビッグヨーサンの店長たる者
「旬」を知るべし！』…

『秋の味覚』が満載のビッグヨーサン！
選りすぐりの「秋」を紹介するため
店長達が立ち上がる！？

ヨーサンズセブン秋の大宣言！
ビッグヨーサンの秋は
『旨いッ！』と『安いッ！』にこだわりますッ！

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第5弾：東神奈川店バン！

ハイ！バンです！
 
秋真っ盛り！この時期は
天気・気温も安定して
超過ごしやすいですね～
 
夏の疲れも抜け、
やる気がみなぎってくるからこそ
食欲の秋・スポーツの秋・芸術の秋など
アクションをおこす時期なのかもしれません。
 
ビッグヨーサン東神奈川店でも
秋の大宣言！
とにかく【旨い】品を
どこより【安い】にこわだって
ガンバッテます！

店内入るとど～ん！

お好みのブドウはど～れ！
 
この時期、露地ものの
ぶどうの全盛期！
巨峰、マスカット、ピオーネなど
大粒のものは9月に出回り始め、
もっとも店頭に並ぶ種類が多く、
甘くて味の濃いブドウを
手に入れられる時期となります。
まさに都会で『ぶどう狩り』


今、マイブームなのが
皮ごと食べられる『ロザリオ・ビアンコ』という
イタリア原産種のブドウにはまっています！
すごく味が濃く、とにかくあま～い！
皮も口に残らず、サッとなくなり
実はその皮が甘くてうまいんです！

おいしいブドウの
見分けるポイントがあるそうです！
当店果物担当7年目の
【ハマのヨーコ】こと
シミズさんに聞いてみましょう！

ヨーコ「実に簡単ですよ！
ぶどう皮の表面の
白い霧のような粉に注目！
【ブルーム】と言われるもので
実を水分の蒸発から守っているんです！
鮮度が良く甘い証拠なんですよ～」

バン「それはわかりやすい！」

甲斐路、ベーリーＡ、アレキサンダーなど
品種も出てきています
この時期ならではの『ぶどう狩り』にどうぞ！
 
更に店内を見渡すと
一際、見てくれ！と
オーラを発しているコーナーが！

この食欲の秋！
ミート(^▽^)サワクリが
渾身の売場をご案内！

「秋の味覚」と言えば、
秋刀魚やさつまいも、
栗や果物がありますけど
お肉屋さんからは、
【うっ旨い！それなのにこんなに安いよ～】
その一言が欲しくて…
 
最高ランク（Ａ５）の究極の和牛！
【横浜ビーフフェア】を開催しています
 
バン「おわ～！
すごく細かくサシ(脂)が入っていて
きれいな肉色！
とろけそ～」
 
サワクリ「今日はお客様に
シチュエーションと好みで
使い分けて頂けるよう

がっちりと食べたい方に　　⇒　サーロインステーキ
柔らかく口の中でとろける　⇒　ヒレステーキ
家族みんなですき焼きに　⇒　肩ローススライスパック
脂したたる焼肉の定番！　⇒　バラカルビ
 
など多種な品揃えしてみました！」

ミート(^▽^)サワクリのこだわり！
 
【旨い】　⇒とにかく旨い牛は
サシ(脂)が細かく均等に入っていること！
甘みととろけるような食感はここがポンイト！
自分の目で見て仕入を行い、
その肉質を見ながら
食べて一番おいしい
厚さや大きさに切り分け盛りつける！
 
【安い】　⇒和牛を丸ごと１頭買い！？することで、
コストをダウン！
その分、正直にお客様へ還元！
だから　【　安い！】
そして、販売も人任せにせず、
自らお客様のご意見を聞きながら、
もっともっと喜んで頂く為に改善していく！
 
この果てなき追求心が大事なんですね！
 
「旨い」も「安い」も良いとこどり！
食欲の秋はビッグヨーサンで満たそう！
ビッグヨーサン東神奈川店従業員一同
ご来店を心よりお待ちしています！

バンでした！