新たな旋風を巻き起こす
『可能性』を秘める新人社員たち！
彼らがビッグヨーサンに入社してから半年間
感じたこと、考えたこと、学んだこと…

新人たちの「ホンネ」お届け致します！

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第2回：お刺身ガールズ見参っ！《前編》

ゴトウ(⌒∀⌒)
「はじめまして、ゴトウです。
ビッグヨーサン成瀬店水産部で
主に『お造り』をつくっています！」


イシミネ（・ω・川
「港北ニュータウン店水産部のイシミネです。
私も主に『お造り』をつくっています」


ナカハラ(σωσ)
「初めまして！座間店水産部ナカハラです。
負けず嫌いな性格で、人と話すのが好きです！」


(⌒∀⌒)人（・ω・川人(σωσ)
「「「今日はよろしくお願いしまーす！」」」


ゴトウ(⌒∀⌒)
「私たち、入社してもう半年も経ってる！」

イシミネ（・ω・川
「あっという間だったね」

ナカハラ(σωσ)
「この半年で感じたことって、たくさんあるよね〜」

イシミネ（・ω・川
「やっぱり魚についてすごく学んだかな。
最初は何も知識がないところからだったから…
今ではちょっと自分の成長も感じられる」

ゴトウ(⌒∀⌒)
「あ、私も！
学生時代は魚に触る機会も
あんまり無かったのに！」

ナカハラ(σωσ)
「私も実は…最初は魚に触れなかった〜！」

ゴトウ(⌒∀⌒)
「えー！？
今はあんなに『お造り』つくってるのに！？」

ナカハラ(σωσ)
「学生時代は本当に魚に触ったことがなかったから、
扱い方・持ち方すら判らなかったし…
しかも包丁をあまり握ったこともなかったんだよ〜！」

イシミネ（・ω・川
「色々教わったし、勉強したしね」

ナカハラ(σωσ)
「そうそう、たくさん教わった。
自分で造ってる『お刺身単品盛』も、
この魚もお造りにできるんです！とか、
この魚はこんな味なんです！っていうことを
お客様に知ってもらう為に、
楽しく選べるようにたくさん種類を造って、
ボリュームたっぷり〜なお造りを増やして、
自信持って出せるように
当店自慢の『お造り』を造ることを教えてもらってる」

イシミネ（・ω・川
「…あとたまに、寒ーいギャグも（笑）」

(⌒∀⌒)(σωσ)
「「たのしそう！」」

イシミネ（・ω・川
「たのしいよー。
職場の環境はとても良いし、
先輩方とも仲良くやっています。
ナカハラさんの先輩はどんな方？」

ナカハラ(σωσ)
「実は『師匠』って呼んでる先輩がいるんだ♪
とても明るくて、相談にものってくれて、
私の良い所・ダメな所を指摘してくれます。
仕事のスピードが早くて無駄が無いので、
一緒にやっていると私まで早くなっちゃうの！
それから『段取りが大切』って事など教えてくれたチーフ！
明日のために今日やることを考えて仕事する
『仕込みの大切さ』とかね」

ゴトウ(⌒∀⌒)ノ
「それから、基本だけど
魚のおろし方から魚の料理法とか、
とにかく色んなことを学んでる！
たとえば、サンマやイワシは、
私は今まで塩焼や煮付でしか知らなかったけど、
お造りをやらせてもらうようになってから
初めてお刺身でも食べるということを知ったよ！

チーフや先輩に一歩でも近づけるように
毎日教わることはきちんと教わっていこうね！」

ヽ(σωσ)（・ω・川ノ
「「おー！」」

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語り合いが白熱してきた
お刺身ガールズたち！
ちょっぴり長くなってしまったので、
ここいらで一旦休憩…
20分後に再開いたしますので

ヽ(⌒∀⌒)人（・ω・川人(σωσ)ノ
「「「少々お待ちくださーい！」」」