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  2010年02月28日 01:13  

><(('>食いしん坊ヒラバヤシのお魚レシピ第16食『ホタテとサーモンのオリーブオイル焼』

本日は月に一度の「食いしん坊レシピ」の日!

さぁ〜今回はちょっとオシャレ!?
『ホタテとサーモンのオリーブオイル焼』!

まずはボイルホタテ、
スモークサーモン、
オリーブオイルを
用意します。

ホタテは12粒に対して、
サーモン12枚使います。

フライパンにオリーブオイルをひき
温まったらボイルホタテをいれ、炒めます。

あとは塩・胡椒で少し味付けをして
軽く炒めるだけ!
手つきも慣れてきた!

ホタテを皿に移し、
スモークサーモンをのせます。

今回はスモークサーモンを
折り曲げましたが、
サーモンは半分に切った方が
良かったかも…?

最後に、ホタテ5粒に対して
オリーブオイル大さじ一杯を
サーッとかけて完成!

さあ実食!

ホタテの甘みが
スモークサーモンの脂と
さらにオリーブオイルの香りが
見事にマッチ!!

ホタテは、これから春先にかけて
バーベキュー・バター焼・フライに
とても最適だよ!

今回の食いしん坊レシピは
軽め?の料理でしたが、
どの食べ方もとてもおいしいから
是非試してみてね!

食いしん坊ヒラバヤシでした!