今日は寒いですね。
今回紹介するのは
春を告げる季節野菜
『菜の花』です。

菜の花の食べ方は
時々聞かれるので
ここで少しだけご紹介です。

まずは
「菜の花からしマヨネーズ和え」

１、菜の花を根元を切り落とし
塩茹でする。

２、水気をよく切り
からしマヨネーズで和える。

以上です。
これだけで良いなんて…
簡単すぎる。

あっという間だったので、
もう一品作っちゃいましょう。

「 菜の花パスタ」

１、茹でた菜の花を
半分ぐらいに切る。

２、にんにく、ベーコン、
唐辛子、１の菜の花を
オリーブオイルで炒め、
塩、こしょうで味を整える。

３、ゆであがったパスタと
2を絡めて出来上がり。

これもあっという間…

この他にも、
天ぷら、ソテー、おひたし、
ちらし寿司などにもどうぞ。

仕上がりに
『菜の花』を散らす…
春らしくておすすめですね。

青果スズキでした。