ボンジュール！
またまたオカム〜ラァです。

もうすでに９月…
秋ですねェ…(´⊆｀)
待ってました
《日本酒》の季節です。

秋の日本酒といえば、
「ひやおろし」ですねぇ。

「ひやおろし」とは
冬に作った新酒を
一度「火入れ」をして、
ひと夏酒蔵でじっ…くりと
熟成させた日本酒のこと。

秋風が吹き始めたら
いよいよ目覚めのときとなります。

熟成の風味をそのまま味わう為に、
二度目の「火入れ」をせずに
そのまま出荷！
熟成により、コクのある
深い味わいになります。

この深い味わいが
秋の味覚さんまと
良く合うのです(´Д｀)おお…トレビアン…

なお、ヨーサンでは
ひやおろし日本酒を
４種類品揃えいたします。

あさ開「純米吟醸　ひやおろし」７２０ｍｌ
現代の名工、藤原杜氏が
自分のイメージする味に
仕上がったこの時期に限定瓶詰、
淡い含み香と米の旨みが
程よく調和した純米吟醸です。

吉乃川「特別純米酒　ひやおろし」７２０ｍｌ
厳選された新潟産米五百万石を使用した
純米酒の旨さと
熟成されたあきあがりの
まろやかさをおたのしみください。

酔心山根本店「酔心　味わいひやおろし純米酒」７２０ｍｌ
味わいを出来る限り残す為、
瓶詰め時の濾過工程で
活性炭をする事なく製品化。
熟成により生まれた
個性ある旨みをおたのしみいただけます。

綾菊酒造「純米吟醸　秋あかり」７２０ｍｌ
落ち着いた香りと
ふくよかな味わいが特徴です。
秋の旬食材と一緒にどうぞ！

ちょうど今頃
瓶詰めされ出荷の準備
真っ最中でしょうか？

すぐに飲みたい！という方も、
飲みたい気持ちをおさえ
もうしばらくお待ちくださいませ。

ビッグヨーサンでの販売開始は
9月11日以降となりますので
それまでの間は
先に秋の味覚さんまや茄子をご賞味しつつ、
「ひやおろし」のように
じっ………くりと
楽しみを熟成させておいてくださいませ。

オカム〜ラァでした(＾⊆＾)ノシ