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  2010年11月06日 17:07  

土日は《肉のジャンボ市》大麦豚を食べつくす!!第2弾!!

大麦豚を食べつくす!第2弾
 
またまたお肉屋ケンちゃんです(*^。^*)
 
 
今月は大麦豚特集でお届け!
昨日紹介した
『皮付バラの煮豚』は
本当に旨かったなぁ!

限定販売ですので
お早めにね!!
 
今日の特集は
『大麦豚のバックリブ』です!

 
巷に出回っているのは
スペアリブがほとんど。
「スペアリブ」とは
肩肉の骨付き肉のことを
意味するのですが、
「バックリブ」は
背中側の骨付き肉、
つまり「ロース側の骨付肉」
のことを指すのです!
 
スペアリブも美味ですが、
バックリブも柔らかくて
ジューシーな味わいで…
本当に旨いんです!
 
カナダ産やアメリカ産が主ですが、
このバックリブ、実は
「あまりにも美味しいから
他国に教えたくなかった!」
…というエピソードが
残っているほど絶品ですよ!!
 
ロースの柔らかさと、
骨付き肉のジューシーさを併せ持った
ヨーサンオススメの
新商品(●^o^●)
 
バーベキューによく登場するお肉ですが、
ご家庭にあるオーブントースターなどでも
美味しく焼くことができるので、
是非お試しあれ!!

お肉屋ケンちゃんでした!