新鮮激安~ビッグヨーサンは創業以来かわらずに「あなたの家計を応援します!」 ビッグヨーサンブログ

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07月〜激安夏祭
  2010年12月07日 23:13  

第2回ヨーサンズ・レシピコンテスト『大賞』受賞作品ご紹介!今年のヨーサンは「ワイン」だ

ビッグヨーサンで明るく働く従業員達が
お客様にご提供したいテーマや商品にちなんだ
『お手軽レシピ』を持ち寄った
《ヨーサンズ・レシピコンテスト》!!
一年ぶりに開催されました!
第二回テーマは『ワインに合うレシピ』!

2010年のビッグヨーサンは
『白百合醸造ロリアンワイン』さんとコラボしたり
何かとワインに縁のある年でしたからね!

本日は、ビッグヨーサン全店から選ばれ
「大賞」に選ばれたレシピを
特別に公開いたしますッ!

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ヨーサンズ・レシピコンテスト『大賞』受賞作品

『タラのから揚げと生野菜のドレッシングあえ』

ビッグヨーサン港北ニュータウン店
「イケバさん」の作品です!

たっぷり野菜で彩りも華やか!
パーティメニューとしても
ふさわしい一品ですよ♪


【材料(2~3人前)】
□タラ切身…3切
□塩・粗挽きコショウ
□生にんにく…1欠片(みじん切りにする)
□きゅうり…2本
□にんじん…1本
□レッドオニオン…1/2コ
□パプリカ…1/2コ
□片栗粉…適量
□サラダ油…適量
□レモン
□ドライパセリ
□ギャバンスパイスドレッシング

【作り方】
<1>
生野菜は全てピーラーで薄く切り、
冷しておく。
皿に盛る時に混ぜて、
丸くこんもりとなるようにする

<2>
タラを小さめに切る(大きい骨は取り除く)。
塩・粗挽きコショウふり、
生ニンニクのみじん切りをからませておく。

<3>
2のタラに片栗粉をつけ、
大さじ2~3杯のサラダ油で
キツネ色になるまで焼く。

<4>
3のタラから、ペーパータオルで
油を吸い取ってから皿に盛る。
野菜をたっぷり添え、
野菜にドレッシング、
タラにレモン、パセリをかけて…
できあがり!
写真は一人前ずつに盛った場合。

大きいお皿にどわ〜っと盛っても
パーティっぽくて良いかも…!?

魚は他にもイワシ・アジなどなど
何でもオッケーです!
実は鶏肉もおいしく作ることができるので
そちらも是非お試しを!

た〜っぷりの野菜が
ニンニク風味のドレッシングで
おいしくいただけますよ!

ビッグヨーサン発の
カンタン・おてがる・美味しい♪
「ワインに合うレシピ」!

もうすぐクリスマスですので
是非是非、ワインと一緒に
パーティメニューに加えてみてください♪

イケバさん、大賞受賞
おめでとうございます!
ぜひ次回のレシコンでも
腕をふるってください!

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次週は「アイデア賞」掲載予定です。
お楽しみに!