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  2016年02月13日 00:49  

旨い干物!縞ホッケ開きあります!

おはようございます!
お久しぶりです!
水産ヒラバヤシです!

本日紹介するのは干物!
私も干物の中でも一番好き!
『縞ほっけ』

別名キタノホッケとも呼ぶ…らしいです。
(知らなかった…)

体側に5~6本の暗色の横帯があるのが特徴。
だから「『縞』ホッケ」って呼ぶんですね。

縞ホッケは真ホッケよりも
さらに寒い水域を好むようで
干物の原料は主にアメリカ、ロシアから
輸入して国内で干物にしています。

寒いところにいるから
身の締まり、脂のりが最高なんですよ〜!

私は美味しい干物は
わさび醤油をちょっとつけて食べるんです。
美味しいから是非試してみてね!
水産ヒラバヤシでした!