ハイ！バンです！
今年も「健康」「美味しさ」
をテーマにワタクシ、バンが
「絶対のオススメ！」を
ご案内致します。
題して
『バンのこれはうまいゾ第23章』！
■□■□■□■□■□■□■□
 
ミド「今回、ご紹介しますのは
『白いたい焼85g』
あんことクリームの2種類あります！

ビッグヨーサンの数多くある商品の中でも、
販売数量がウナギ上りなのがコレ！

たい焼はたい焼でも、な、なんと
≪白い≫たい焼！
ピカー！
生地にタピオカ澱粉を入れることで
焦げ目がつかず、白く焼来上げられています！
さらにしっとりモチモチ！…な食感が
最大の特徴なんです！
 
見た目も真っ白ですごくカワイイ★と
話題沸騰中！？

解凍して冷た〜いまま食べても、
少し焼いてもおいしいですよ～！

お～い、タカハシ！
是非、紹介してくれ～！」
 
先輩になりましたタカハシ
「ハイ！ミド隊長！
…その前に！
皆様にご紹介をしたい社員がいます！
心も見た目も純白！
09年4月1日入社ピカピカの1年生！
セッキーノ!!」

どぉ〜ん！

セッキーノ「こんにちは♪
新入社員のセッキーノです
どんどん色んなことにチャレンジして
すばらしい先輩にツイテイキマス！」

ミド「スゴイ…
また個性的な仲間が加わったぞ！
まずは食べて感想を！」


セッキーノ「う、う、うま～い！
これ、チョーウマいっす！
すんげ～もちもちっていうか～
甘さも控え目ていうか～
サ、サ、サ、サイコーっす！
あんこも甘さ控え目でウマいっす！」
 

タカハシ「オレは少し工夫して！
オーブンでちょっと焼いてみました！
外はカリカリな大人の食感なのに
内はモチモチの子供のような感覚！
まるで！
ミスタァ〜チルドレン（おやじこども）！」

ミド「よ～し！
ビッグヨーサンに
この『白たい焼』ブームを起こすぞ！
セール案内だー！」

タカハシ・セッキーノ
「オーーーー！」
 
◆◇◆得々情報◆◇◆
予告！
《6月6日（土）～7（日）2日間緊急特売！》
『北緯　白いたい焼85g～あん・クリーム～』
＜1コ＞68円の大特価にて
販売致します！お楽しみに！
 

金曜日《千葉県銚子港を呼ぶ》！
本日はあいにくの天気…
市場も魚少なし…ッ！

でも頑張って《銚子港》は用意したよッ！
脂バッチリの
『巻き網のカツオ』をゲット！
またまた脂バッチリのブリもゲット！
その他サバにイワシと
ゲットしているからねッ！

また、今が旬真っ盛り！の
新潟産のメバルもゲット！
確保しているので
楽しみにしてくださいねッ！

またビッグヨーサン綱島樽町店では
決算売りまくりタイムサービスッ！
気合い入れて
チーフ光太マンが販売シマース！


先日私ナカジマが
年末に向けて販売を考えてる
愛媛宇和島産の『本マグロ』を
視察して来たので軽く紹介するね！

まずは…

良く視察出来るように
道後温泉神の湯で一休み！
気合い入ったぞッ！？

さて漁船に乗って出発ダァー！

某お笑いタレントが過ごした
無人島を後にして（懐かしい！）
マグロのイケスに到着！

黄色浮きの中で養殖されてるんだよ！
およそ2000匹くらいッ！
今入っているのは10キロ前後だね！

さてマグロを拝見しようッ！

養殖でも、体にキズを付けないように
釣り上げるんだッ！
また上げた瞬間に
「血抜き」と「神経抜き」を
することによって
鮮度維持させるんだよ！
年末に向けて、
20キロ後半に育てて
販売する予定だよッ！
楽しみだね〜ッ！

また途中経過を見に行くよッ！
このブログでも紹介するからねッ！

お楽しみにッ！
水産ナカジマでした！


………ちなみに
写真のホンマグロは
料理屋で捌いてもらって食べました！
身がプルプル初めての食感！
最高でしたッ！

「ウマイものを俺たちだって紹介したい！」
…と、ビッグヨーサンの売場を支える
チーフ達が自慢の品を持ち寄った！

B(ビッグ)、Y(ヨーサンの)、C(チーフ達)…
『BYC43』ここに誕生！

BYC43【デイリー】編！
それではどうぞ！

■■■■■■■■■
最終回：綱島ミド！

ビッグヨーサン綱島樽町店のミドで～す(^o^)v
ブログには度々登場してましたが
今回は自分がメインという事で…
しかもメインディッシュだと～！？
ガ～ン(汗)
まぁ～でも、デイリー部門の最後を
飾れるのは光栄ですので、
『築地ハンター』の意地を
皆様に見せちゃいますよ！！

まず1品目は、
ものすごくプリプリしていて、
わさび醤油で食べたら
ヤミツキになる事間違いない！！
『丸又蒲鉾の厚揚ソフトかまぼこ』です＼(^-^)／

この一品は是非とも食して頂きたい品となっております。
なんと言ってもこの歯応え！
下手な刺身より全然美味しく頂けます！
これからの暑いシーズン
同じわさび醤油で食べるなら
この機会に御賞味下さいませm(__)m

続きまして2品目は、
夏といったら！？

……(聞)！

そうですね！
「玉子とうふ」ですよね(^_^)

今回オススメする一品は
またまた築地市場で見つけて来ました！
広島県産の卵を使用し
とてもなめらかで、
とても濃厚な玉子とうふです！
『全農広島のうまいじゃん玉子とうふ3コ入』！

お値段は少しはりますが、
やはり味と舌触りが全然違います！！
はっきり言って
旨すぎるケン、食べてミンケ～(^∧^)(広島弁)！！

そして最後には
練り製品に始まり練り製品に終わるという事で！
私の最終兵器を出させていただきます！
その商品は、
『カマイチの本格石臼仕込み特撰ちくわ1本』です！！

第三十回全国蒲鉾品評会水産庁長官賞受賞した
由緒ある逸品です。
すり身には鱈を使い
歯応えのある、食べごたえのあるちくわです。

自分も今まで色々なちくわを食べて来ましたが！
絶対自信がありますので
皆様是非一度御賞味下さいませm(__)m

いや～長々とお付き合いいただきまして
誠に有り難うございました＼(^-^)／
デイリー部門のラストということだったのですが
上手く皆様に伝わったでしょうか!?
これからもデイリー部では、
お客様に、本当に喜んで頂ける商品を
ご提供していきますので
ご期待下さいませm(__)m
それでは、ミドことミドリカワでした！

待ちに待った梅の季節到来！
イイダは季節限定の商品で
梅が１番好きです。
『梅酒』はモチロン、
『梅ジュース』や『梅干し』、
梅の甘露煮まで作れます。
あるいみ立派な主婦（夫）？かも。
バイヤーとして売るのが好きなのか、
自分が食すのが好きなのか…
どっちなのか自分でも
わからなくなってきてますが…

そんなワケで！
ちょっと変わった
『青梅』のレシピ紹介！

《伝説の秘薬？梅エキス》

【材料】
・青梅…1キログラム以上
・気合い（かなり重要！）

【用意する道具】
・鍋…梅は酸がキツイので、ホーローが望ましい。
・きれいな木綿布もしくはガーゼ
・殺菌した保存容器（瓶など）

基本的にお好きな分量でオッケーです。

その1
梅をよーく洗ったら
キッチンペーパーで水をよく取り、
竹串でヘタを取る。


その2
おろし金（と言ってもプラスチック製でね！）で
果肉をすりおろす！
だいたいここで
「気合い」の半分を使用してください。

その3
布やガーゼで梅の汁を搾り出す！
鍋に入れて・・・・
強火でガンガン熱す！
ついでにテンションも上げて気合いも溜める！

最初はこんな抹茶色。

その4
煮詰めて行くと茶色くなって来ます。

ヘラ（しゃもじでもオッケー）で
鍋の内周りに付いたエキスを
無駄にしないように混ぜ続ける。

その5
かなりテロッとして来たら完成だ。
冷めると更に固くなるのでテキトーに終了！


その5
瓶に上手に入れる。
結構ムズイょん★
これにて完成！

まさしく梅のエキスの凝縮！
梅はもともと抗菌力が強いと
昔から言われてますが、
この『梅エキス』は
強火で煮詰める過程で
『ムメフラール』と言う成分が出来ます。
生の梅にはそのままでは無い成分！
この『ムメフラール』は、
血液の流れを良くする効果がある事が
実験で確認された物質。

材料も『梅だけ』だから
余計な塩分も無し！
むくみや血液ドロドロが
気になる方に超オススメ！

抗菌力が有ると言われるだけあって、
イイダが試しに作って一年間、
冷蔵庫でほったらかしにしても
何も変わらず！

たくさんの梅からちょっぴりしか作れませんが、
ムメフラールは『梅エキス』だけにしか
含まれないと言われています。
是非、この時期にしか作れない、
『梅エキス』にチャレンジを！
味もいかにも
「効きそー！」な酸味がたまりません！
そのまま食べても良し、
お湯で溶いて炭酸水やハチミツなどで
割って飲んでも良し！
料理の隠し味にする方もいるみたいですよ！

青果イイダでした！

マンディだヨ★
いつもよりちょっぴり早く
ブログに登場しちゃった★

だってだって！
今日のビッグマンデーは
ちょ〜スゴいんだモン★
なんといっても
《本決算スペシャル》★
5月はビッグヨーサン
《本決算！『徹底』値下げッ！》だもんネ★

今日は『100円均一』や
『500円均一』だけじゃないんだヨ★

開店してすぐから
オープニングスペシャル開催★
《ビッグマンデー》のほかも
お買得がたくさんあるってことだネ★

し・か・も★
このオープニングスペシャルは
今日だけじゃないんだって★★

明日の
驚きの2ケタプライス満載★の
《毎週火曜はヨーサンの火！》★

あさっての
いつもの激安よりさらにお割引！
《毎週水曜はビッグに割引！》★

しあさっての
箱買い・まとめ買いのチャンス！
《毎週木曜はＢＩＧの日！》★

毎日やっちゃうんだって★★
毎日本決算スペシャル★★★
ビッグヨーサンに来る
楽しみが増えちゃうネ★
ボクも楽しみ♪

くわしくはチラシか、コチラ↓を参考にしてネ★
http://townmarket.jp/CSP/CSP01/CSP010...
（PCのみ）

★☆★☆★☆★☆★☆★☆

最強のワンコインセール
「ビッグマンデー均一祭」は
毎週月曜日開催(⌒▼⌒)！
100円均一祭！
500円均一祭！
フルーツマンデー！
しかも！
5月は《本決算》スペシャル！
この機会をお見逃しなく！
マンディでした！

★☆★☆★☆★☆★☆★☆

今日5月23日・明日24日は、
待ちに待った《魚のジャンボ市》！
しかーも！
5月は『本決算スペシャル』！
本日はビッグヨーサン綱島樽町店より
水産担当オータニが
ビッグなレポートをおとどけしまーす！

まずは…ヤスダさーん！
今日のオススメは？

ヤスダ「海老だね！
とくに、この
『ブラックタイガー海老』と
『天然海老』！」

うぉっ！でっか〜い！
今日のオススメ、まずはこの
『海老』で決まりっスね〜！

「大きさなら…この
『真鯛』も見て下さい！」

お、今年の4月に入社したばかりの
新入社員ナラ君！


ナラ「ビッグヨーサンの『真鯛』は
本当にビッグですよ！
しかも僕みたいにピチピチ！？
今日のオススメに
この『真鯛』も入れて下さい！」

自分でピチピチって言ってる〜！？
でも確かに『特大真鯛』は
ビッグヨーサン名物！
ナラ君、売り場でも
『真鯛』をアピールしてくれよ〜！


タキガワ「こっちもビッグだよ！
『しまホッケ開き』！」

タキガワさんの顔と同じくらい！
確かにビッグっスね〜！

タキガワ「もちろん味もオススメ！」

コトミ「オータニさーん！
こっちは品揃えがビッグですよー！
ビッグヨーサン《魚のジャンボ市》といえば
よりどりバイキング！
いろいろ選べて楽しい上に
超！お買得！！
今日は『おさかなバイキング』に
『冷凍魚・干物よりどりバイキング』
そして〜
『価値ある！お造り単品盛バイキング』を
開催中でーす！」


そして！
《魚のジャンボ市》で
忘れちゃいけない
『マグロ』のご紹介！

5月24日(日)は
午後4時頃から
『生マグロ解体激安販売』開催！
オータニも気合いが入ってます！
超！お楽しみに！！


タカハシ「もちろん！
『マグロ』は今日23日も
大特価でご提供中！
『マグロ祭』はド派手にいくよ！！！」

5月23日(土)・24日(日)のビッグヨーサンは
《魚のジャンボ市本決算スペシャル！》
ビッグな魚がビッグに集まった
ビッグヨーサン水産部一同の
活躍にご期待くださいっ！

綱島樽町店水産オータニでした！

本日は《千葉県銚子港を呼ぶッ！》！
本日の《銚子港》は
盛りだくさんだよッ！

まずは綺麗な『ハナダイ(チコタイ)』ッ！

銚子のハナダイは
脂が乗って一味違うッ！
鮮度抜群だから
刺身も良し！
塩焼でも旨いッ！！！

お次も《銚子》のクロダイ

真っ黒で丸々してるッ！
コレマタ《銚子》のモノは
一味違うよッ！
塩焼でたっぷりレモン汁を
かけて食べたいね！

お次は！
待ってました！
千葉は勝浦の『カツオ』！

鮮度抜群！
脂ノリノリだねッ！
刺身、タタキで食べたい！
本日は勝浦、銚子と揃えてあるからね！
お買い得価格で販売しちゃうからねッ！！

まだまだ！
『サバ』に、
それから今が旬の
近海『キハダマグロ』
『メバチマグロ』と揃えましたよッ！
千葉が熱いィッ！

お次は『イカ』！

石川県産『スルメイカ(バライカ)』！
鮮度抜群！
今しか食べられない
サイズ柔らかく甘くて旨いね〜ッ！
生姜醤油で刺身で食べたいよ！
まるごと煮付けても最高だねッ！

最後は今が旬の『イサキ』！

鮮度抜群ッ！
活〆物だからね！
刺身、タタキ、塩焼がいいね〜ッ！

ここで告知ッ！
明日からは
《大決算魚のジャンボ市》！
気合い入ってます！
こっちも期待しててねッ！

水産ナカジマでした！！

「ウマイものを俺たちだって紹介したい！」
…と、ビッグヨーサンの売場を支える
チーフ達が自慢の品を持ち寄った！

B(ビッグ)、Y(ヨーサンの)、C(チーフ達)…
『BYC43』ここに誕生！

BYC43【デイリー】編！
それではどうぞ！

■■■■■■■■■
第6回：港北店タニグチ！

ワタクシ、タニグチがオススメする、
いや・・・・、ぜひ食して欲しい、
ウマイ！逸品は・・・・・・、

石川食品
『こだわりの5人の牧場限定ヨーグルト
のむヨーグルト』です♪
ズラ〜っ♪

ビッグヨーサン港北店では
『牧場限定ヨーグルト』の
特設コーナーを設けており、
連日大人気となってます！！

商品のラベルに記載されている
こだわりを持った5人の牧場主が届けてくれた
こだわりの生乳のおかげで、
かな～り食べやすい、
そして飲みやすいヨーグルトになってます♪

しつこい甘さもなく、
かといってキツい酸っぱさもなく、
ホントに食べやすいヨーグルトです♪

コクもあり、滑らかなその味わいは
一度体験するとクセになるぅ〜！
そんなこだわりのウマさを持った
こだわりのヨーグルトなんです♪

私タニグチをはじめ、
ビッグヨーサン港北店オカムラ店長、
イトウ店次長、
そして各部門チーフ、
パートさん・アルバイトさんにも
召し上がっていただきましたが、
皆さんから
「食べやすい！」
「ウマイ！」と大好評でした♪

ヨーグルトユーザーの中には、
自分のお気に入りヨーグルト…すなわち
「マイヨーグルト」を持っていると言います。

私タニグチのマイヨーグルトは
もちろん！
『牧場限定ヨーグルト』です♪

ぜひ、このブログを見ている
アナタの「マイヨーグルト」に
牧場限定ヨーグルトをオススメします♪

それでは、私タニグチも
「マイヨーグルト」である
『牧場限定ヨーグルトを
イタダキマス♪


港北店デイリータニグチでした♪

私が入社した当時、
名前も知らなかったこの野菜…

実は渡し、最初口にした時は
苦くて食べきれなかった記憶があります（笑）。
が、今ではすっかり好物に！

その野菜とは？

健康野菜の代表選手
『ゴーヤ』！

今日はゴーヤで
オススメ料理の紹介をしたいと思います。

まずは王道の
『ゴーヤーチャンプルー』から！

１、ゴーヤはわたをとり
５ミリぐらいの幅に切る。
玉葱はスライス、
豚肉（スパムでもおいしい！）は
食べやすい大きさに切る。
木綿豆腐は大きめにざく切りにする。

２、豚肉、ゴーヤ玉葱をフライパンで炒める。
半分ぐらい火が通ったら豆腐を入れる。

３、塩、こしょう、しょうゆで味付けをして
卵を２コ入れる。

４、豆腐をあまりくずさないように軽く混ぜ、
最後にごま油をひとたらし。
できあがり！

★卵はあまり火を通さないように
トロトロに仕上げてください。
★簡単に味付け出来る
『ダイショーゴーヤチャンプルーのたれ』も
便利ですよ！


そして『ゴーヤ浅漬』！
1.ゴーヤのわたを取り、
薄くスライスする。

２、ボールにゴーヤを入れ、
塩でしっかりともむ。

３、１５分ぐらいおき、
ゴーヤがしんなりしたら強く絞る。

４、器に盛りかつおぶしをのせて
出来上がり！
お好みにより、
しょうゆやキムチの素をかけても美味。

実はこの料理、
ゴーヤの苦み抜きの方法でもあります。
「苦みがちょっと…」と言う方は
この方法で苦みを抜いてから料理すると
食べやすくなります。

他にも天ぷら、サラダ、酢の物など
色々な料理に合います。
暑くなってきてますので
スタミナ補給を栄養満点の
ゴーヤでどうぞ。

青果スズキでした。

グロサリーアライです。
立夏を過ぎた途端に
むし暑い日が多くなってきましたね。
今回は、旬の生鮮食品を
より美味しく食べられる商品を
ご紹介します！

『日本食研　空と大地のドレッシング　300ml』

国産のトマトと
国産玉ねぎを原材料に
ぜいたくに使用した
ドレッシングです。
味は「きざみ玉ねぎ味」と
「まるごとトマト味」です。
商品を手に取っていただくと、
ざく切りにしたトマトと玉ネギが
ずっしり入っているのがよく分かる、
素材の味を十分に生かしたタイプです。
新鮮な野菜はもちろんのこと、
魚介やお肉にも
ピッタリなドレッシングです！

『ハウス　冷しゃぶドレッシング　220ｍl』

生野菜とゆでた豚を一緒に食べる、
夏ならではの「冷しゃぶサラダ」に使う
ドレッシングの王道の商品です。
味は「レモンおろし醤油」
「ごまみそ」
「コク仕立て塩だれ」の3種類です。

ビッグヨーサンでは
大人気の『千葉県産笑顔大吉ポーク』の
冷しゃぶ用肉で食べるのが特におススメ!!
野菜とお肉のほかに、
ちょっと水気をしぼった豆腐をちぎって
サラダに加えるとなお美味しいです。
ぜひ、お試し下さい。
アライでした。