2010年、春…
ビッグヨーサンには
25名の新入社員が入社しました！

ビッグヨーサンブログでは、
先輩社員が、期待に輝く彼らの魅力を
存分に紹介いたします！

題して『キラキラッ☆ビッグヨーサン新入社員2010』！

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第２回：綱島樽町店

お花のナカザワ＆水産のコトミです！
綱島樽町店は私たち２人が
彼らを実地で鍛える先輩として
２週に分けて、紹介していきたいと思います(^O^)／

一回目に紹介するのは
お肉屋さんに配属された２人！
タサカくん＆マツモトくんでーす！！

ナカザワ「では早速！
タサカくんの趣味はなんですか？？」

タサカ「僕は…ディズニー大好きなんです！！」

コトミ「意外だな～」

タサカ「よく遊びに行ってます！！
グッズ集めるのも好きなんです(≧▼≦)」

ナカザワ「私も！
ディズニー大好き～(≧▼≦)
タサカ君はどこが好き？」

タサカ「僕はですね〜…」

…1時間後…

ナカザワ「それから！？
映画は何が好き！？」

タサカ「やっぱり外せないのはあの…」

コトミ「ちょっと二人とも！
いつまで語ってるんですか！
話を戻しましょう！！」
…タサカくんは…
売場でも元気だよね☆」

タサカ「はい！！
毎日覚えることいっぱいですが楽しいです！」

ナカザワ「笑顔が最高だね～(*^□^*)」

コトミ「本当だね！！
これからも頑張ってね！」

タサカ「お店全体に活気がでるように
最高の笑顔でお肉を提供していきます！」

コトミ「お次はマツモトくん☆
マツモトくんと言えば…
今流行りの草食系男子ですよね～」

ナカザワ「そうなの？？
……確かに草食っぽ〜い(ﾉ´∀｀)
お肉屋さんなのにね☆」

マツモト「あまり『草食』って言わないで下さ〜い！」

コトミ「ごめんゴメン（＾ロ＾;
…って！自分でも認めてるじゃん！」

マツモト「でも、僕だって頑張ってるんです！」

ナカザワ「どんなところを？？」

マツモト「今一番頑張ってるのは店内放送なんです」

コトミ「確かに最初は…なんていうか、
ちょっと面白い放送だったよね(^m^)」

ナカザワ「そうそう！すぐに
『あ、マツモト君の放送だ』って判ったし！
ちょっと笑っちゃったこともあるよ〜」

マツモト「Y(>_<、)Yエーン！
そういう事言わないで下さ〜い！」

ナカザワ「でも、どんどん上達してるよね」

マツモト「(*´∀｀*)」

コトミ「だいぶ慣れてきたんじゃない？」

マツモト「まだちょっと緊張してますけど…」

コトミ「そんなに緊張しなくて平気だよ！！
リラックスして！」

マツモト「はい！ありがとうございます！」

ナカザワ＆コトミ「「その調子で！！」」

マツモト「これからも優しい笑顔と対応で
お客様のハートを掴み、お肉を提供していきたいです！」

コトミ「さすが新人！二人ともヤル気満々！」

ナカザワ「うちらも負けてられないね。
今後もみんなで綱島店を盛り上げましょ～！」


次回も綱島店の新人を紹介していきたいと思います！！
お楽しみに～～ヾ(=^▽^=)ノ

本日ご紹介は
千葉銚子のアムスメロン！

今年の入荷はまだ？と
問い合わせがあるほど
毎年大人気のメロンです

銚子は気候風土に恵まれ
冬は暖かく
夏は涼しいので
メロン栽培に適しています

そこで栽培されているメロンの
約８割が『アムスメロン』！

甘さとなめらかな食感は
メロンの中で一番！
という人もいるほど！

見た目よりずっしり重く感じるのは
種子の部分が小さく
肉厚だから！

日本農業賞を受賞した実積もある
おいしいメロン！
最高級の甘１６金印も入荷中！
ギフトなどにも最適です。
バイヤーオススメの
甘～いアムスメロンを
ご賞味ください。

青果スズキでした。

本日は《魚のジャンボ市》最終日！
あ〜んど月に一度の
『食いしん坊レシピ』の日です！

本日は今まさに旬の肴
『かつお』！

刺身にして
生姜醤油・ニンニク醤油や
タタキでもおいしいよね〜！

ですが！今日は
『ユッケ風かつお』を紹介します！

今日は豪快に『かつお』一本購入！

まずはカツオをサクにします！

かつおを三枚に下ろして、皮をひきます。
皮をひくときは、
家庭用の包丁は短いので
かつおを半分に切ってからの方が
やりやすいですよ。

サクにしましたら刺身にします。
薄めに切るのがオススメですが、
自分は厚い方が好きなので
厚く切りました（□w□）

次に『エバラ焼肉のたれ』をご用意！
今切ったカツオを
15分くらい漬け込みます。


さ〜、今日はその間に
お風呂に入ってこよっかな〜。
=ε=ε=ε=(○｀3´○)ゞ

………15分後………

さ〜、漬け込んだカツオをお皿に移して、
万能ねぎをまぶして…と！
盛りつけたカツオの真ん中に
くぼみを作って、
卵の黄身を落として…

完成！

さあー実食！！
パクっ！パクっ！


脂ののったかつおに
たれの甘味と
黄身のとろみが
見事にマッチ！

カツオ独特のクセも少なくなって
お子様にも食べやすくなってますよ！

………さらに15分後………

カツオ半身、すべて完食！
お酒のおつまみにもいいよ〜っ！

残り半身は、明日
タタキか竜田揚げにでもしよう〜っと！

さ〜、来月はどうしようかな？
やっぱりウナギで何か作ろうかな…と
さっそく次の構想に取りかかる
食いしん坊ヒラバヤシでした！

今週の土日は月に一度の
《魚のジャンボ市》開催中！
今回はビッグヨーサン
港北ニュータウン店から
食いしん坊ヒラバヤシが
お送りします！

まずは今回のビッグな目玉品！
『天然シータイガー』！
超超特大！！
見事！立派な海老でしょ！
天ぷら・フライが良いよねっ！
このボリュームで…
なんと！1200円！安いっ！

次も海老だっ！
『特大むきえび』！

エビチリに最適！
数量限定だから
お早めに〜っ！！

次は《魚のジャンボ市》限定！
『特大しまほっけ』！

脂のり最高っ！！
今晩の夕飯に
オススメの一品！！
私はこのしまほっけ1枚を
わさび醤油でいただければ
ご飯2膳は軽いですよ！
ペロリですよ！

そして〜っ！
毎回ご好評の
『お魚バイキング』！
『冷凍魚・干物バイキング』！

どちらも種類豊富に
ご用意しております！

また、明日27日（日）は
ビッグヨーサン名物イベント
【まぐろ解体実演販売】！！
今回も、ビッグヨーサンの誇る
「お刺身ガールズ」が
気合いで解体します！！
港北ニュータウン店では
入社2年目イシミネも
気合いいれて頑張りますっ！

ご期待ください！

ビッグヨーサン全店より
水産部は
梅雨の蒸し暑さに負けず
がんばります！

自称「ビッグヨーサンのルーニー」こと
食いしん坊ヒラバヤシでした！


（□w□）＜告知＞（□w□）

ビッグヨーサン成瀬店・十日市場店は
【まぐろ解体実演販売】を
な・な・なんと…
本日26日（土）・明日27日（日）の
2日間開催！！土日開催！！
こちらもお見逃し無く！

（□w□）（□w□）（□w□）

本日は金曜日！
《魚が安いッ！》開催中！！
今日の築地速報をお送りします！
まずは見事な立派な
『真鯛』！

しかも青森の天然物ッ！
真鯛は刺身・湯引き・塩焼が
おすすめだよっ！

でも今回は残念ながらご紹介だけ…
ですが！
仕入れした時はお知らせします！
覚えておいてくださいね！

つぎは『生時鮭』！

鮭の中でも特に
味のある鮭です！
『塩時鮭』は販売してますが
『生時鮭』は今の時期の
限定販売ですよっ！

バター焼・フライ・ムニエル・
ホイル焼におすすめ！
やはり美味しいものだから
厚切りじゃないとねっ！
ビッグヨーサンならではの
「厚切り」で販売します！

つぎは脂た〜っぷりの
『佐賀県産かつお』！

西のかつおは
身がかためで
脂があって…
まるでマグロを
食べてるみたいだ〜！

つぎは「かつおタタキ」！
今の脂のあるかつおを
タタキにしました！

たたき独特の香ばしさがあり
脂ののったタタキです！
生姜醤油、ニンニク醤油でどうぞ

最後にご紹介は
『ノルウェー産
アトランティックサーモンハラス』！

これも脂バッチリです！
この一品だけで
ご飯がよくすすむ〜っ！
また「わさび醤油」で
さらにおいしいよ！

最後に告知！
明日26日（土）から
月に一度の
《魚のジャンボ市》を開催致します！
27日（日）にはヨーサン名物
『まぐろ解体』実施！
是非ご期待ください！

それと…もうひとつ告知！
本日25日（金）より
成瀬店・十日市場店限定は
30年と25年の感謝を込めて
「緊急号外！」が…っ！
土日は『生鮮市場』を大開催っ！
『まぐろ解体』も
ななななな…なんと！
26日（土）・27日（日）の
2日間開催しちゃいます！！！！！
これは見逃せないっ！

さらに成瀬店は、27日（日）に
特別イベントもあるとか…！？
ますます見逃せない！！！！
詳しくは店頭・係員にてご確認ください！

それでは
本日も張り切っている
食いしん坊ヒラバヤシでした！！

2010年、春…
ビッグヨーサンには
２５名の新入社員が入社しました！

ビッグヨーサンブログでは、
先輩社員が、期待に輝く彼らの魅力を
存分に紹介いたします！

題して『キラキラッ☆ビッグヨーサン新入社員2010』！

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第１回：管理事業部・営業本部

ニシヤマ「さぁ今年もはりきって
新入社員の紹介をしていきましょう！
まずは我々、管理事業部・営業本部からですね！
実況のマツザキさん、新入社員の状況はいかがですか？」

マツザキ「そうですね、管理事業部には
総務課にカマタさん、
人事課にはコイケさん、
営業本部にはワダさんが入社しました。
実は皆さん、スポーツマン・スポーツウーマンだそうですよ★」

ニシヤマ「今日は彼らが自分のやってきたスポーツと絡めて
スポーツマン・スポーツウーマンらしく、
仕事の意気込みを宣誓してくれるそうです！」

マツザキ「どんなことを言ってくれるのか楽しみですね。
おっと、いよいよ入場です！」

ニシヤマ「実況マツザキ、
レポーターはタケ、イワモト、
解説はニシヤマがお送りいたします」

（（（（（ノσωσ｀)ノ♪
（（（（（●＾∀＾●）
（（（（（（（□＿□）

マツザキ「まず入場してきたのは
管理事業部総務課、
スマイル全開★カマタさんです！
現場のタケさ～ん、イワモトさ～ん」

タケ「現場のタケです！
カマタさん、なんと踊りながら入場です！
動きのキレが違います、ポーズも決まっていますっ」

ニシヤマ「情報によりますと…
カマタさんはダンスが大好きなんだそうですよ」

マツザキ「なるほど！納得のキレですね。
さぁ、いよいよ宣誓が始まります！」

カマタ（´σωσ｀)「宣誓！
私は、ビッグヨーサンシップに則り
ダンスで得た協調性や積極性を
総務の仕事に生かしつつ
早く知識を身につけて、
『頼りがいのある存在』を目指します！」

ニシヤマ「う～ん、頼もしい宣誓ですね！
現場のイワモトさん、いかがですか？」

イワモト「ハイッ、現場のイワモトです！
カマタさんはビーズ細工も得意なので、
細かい作業も多い総務課には
ピッタリの人材♪なんです」

タケ「ナカジマ総務課長からも太鼓判！
期待しているんですよっ」


マツザキ「続きまして…
管理事業部人事課、
全力投球ガール★コイケさんです！」

ニシヤマ「コイケさんは大学時代、
ソフトボールに打ち込んでいたそうです」

コイケ（●＾∀＾●）「宣誓！
私は、ビッグヨーサンシップに則り
センターのポジションと
監督経験で得た視野の広さを活かし、
自分から積極的に話しかけ、
新入社員や学生の皆さんが
気軽に何でも話せるようにどんと構え、
頼られる存在になります！」

ニシヤマ「コイケさんは責任感が強く、
ひとつのことを長～く続けるのが得意、
と聞いていますが…」


コイケ（●＾∀＾●）
「小学校３年生から始めた
ピアノ歴は１４年です☆」

マツザキ「そんなに！？スゴイですね」

ニシヤマ「人事課は従業員の成長や教育にも携わるので、
その責任感や監督経験をぜひ生かしてほしいですね！」

マツザキ「仕事にも全力投球の彼女らしく、
投球ポーズ☆をしてくれました！」


マツザキ「最後に…営業本部事務、
紅一点ならぬ黒一点★ワダさんです！」

ニシヤマ「ワダさんは、サッカーも好きだし、
卓球も中学校の３年間やっていたそうですよ」

ワダ（□＿□）「宣誓！
私は、ビッグヨーサンシップに則り
取引先からのパスを上手く受け止め、
バイヤーにアシストできるように動き、
しっかりとバイヤーのサポートをすることを誓います！」

マツザキ「書類作成はお任せ！！のワダさん。
上司の指示もしっかり受け止めてますね！」

ニシヤマ「ワダさんは…
サッカーと卓球が混ざってしまったんでしょうか？」

マツザキ「こういった、
ワダさんのユニークな行動や言動が
たびたび事務所を和ませてくれます☆」

ニシヤマ「そうですね、ワダさんが入社時に
自らつけた自分ののキャッチコピーは
『道端に生える草』でしたからね」

ワダ（□＿□）「あの…その話はもう忘れてください…」

ニシヤマ・マツザキ「「忘れられません！」」

マツザキ「さぁニシヤマさん、今年も楽しみな新入社員が入社しましたね」

ニシヤマ「彼らにはそのフレッシュな力を使って
ビッグヨーサンの強力な戦力となれるよう
目標に向かって頑張ってほしいですね！！」

マツザキ「今後もどんどん新入社員を紹介していきます。
次回以降もお楽しみに！！」

以上、管理事業部・営業本部よりお届けしました！

青果イイダです。
今日はとにかく…
蒸し暑い！

そこで、オススメなのは
やっぱりこれ！

そう『西瓜（スイカ）』！
入荷も増えて来ました。

ビッグヨーサンイチオシは
鳥取県産のスイカです。

糖度が12〜13度もあって
激甘です！
こちらのスイカは、
ビッグヨーサン一部店舗では
まだ取り扱いのない場合もありますので
係員までご確認ください！

次のオススメは
『桜ん坊』

山形県産の『佐藤錦（さとうにしき）』など
ようやく入荷が増えて来ました！

今日6/22と明日6/23は
サクランボも
いっぱい仕入れられたことだし、
大特売！をしちゃおうかな〜！

お子様からご年配の方まで
大人気の品だしね！

とにかく！今日と明日は
『スイカ』と『サクランボ』が
超オススメです！

青果イイダでした。

どーも！ブログ管理人です！

6月で梅雨らしく
雨だったり、
びっくりするくらい
暑かったり…
みなさん、いかが
おすごしでしょうか？
ビッグヨーサンで
楽しいお買い物を
されているでしょうか？？

サテサテ！
そんなビッグヨーサンを
盛り上げる
「若いパワー！」といえば…
そう！
「新入社員」達！

毎年ビッグヨーサンブログでも
扱っておりますとおり、
今年も彼らを
バッチリ！
紹介させていただきます！

ナナナント！
今年は10週間に渡って
大！
々！
的！
に！
ご紹介しちゃう予定です！

第一回目は6月23日
水曜日から開始！
（予定！）

ビッグヨーサンの
「若いパワー！」に
ご期待ください！

それではお楽しみに（≧∀≦）

今日と明日は月に一度の
《青果ジャンボ市》！
家計を応援！
スペシャル価格にてご提供！
青果コーナーの目玉を
張り切ってご紹介！

まずは…
ドドドーン！
『長ネギ』！
超大束！
これから麺類が
食卓に上がることが
多いと思います。
薬味にも是非どうぞ！
ヤキソバに
たっぷり使っても美味！

次は…『長芋』！
シラオさん！
サイズがわかりやすいように
持ってくださいよ！
＜…ホイッ！
このサイズなら
トロロ蕎麦にも
使いたい放題だ！

その他モロモロ、
人気の野菜を298円均一にてご提供！

でも！
更なる今日のオススメは…
『南高梅』だぁ！
おおお！
ガッツリ全店超特価！
パック売りから
箱売りまで！
品揃え豊富です！
今日明日が１番の買い時です！
イイダがイチ押しな梅はこれ！
ジャジャ〜ン！
『ＪＡみなべいなみ』の南高梅！
トップブランド品です！
梅干しを作るなら
是非！オススメ！
年に一度のイベント品です。

もちろん、
ビッグヨーサンでは
厳選オススメ品は
他にもご用意してあります。
詳しくは青果担当まで！

また、店舗によっては
梅のレシピ紹介の
試飲会も開催中！
お楽しみに！

土日はビッグヨーサンの
《青果ジャンボ市》！
青果イイダでした！

本日金曜日は《魚の日》！
今日は北から南まで
旨い魚が大漁だよ！

トップにご紹介は、
今から夏にかけての
『スルメイカ』だよ！

鮮度抜群！
真っ黒でしょッ！
コレなら刺身で食べたいねッ！
またフライパンで軽く
バターや生姜醤油で焼いても
美味しくたべられるッ！
当然柔らかいイカだけを
仕入れてるからね！
激安ゲットなので
バンバン！タイムサービスするからねッ！

お次も旬！の『カツオ』だよッ！

鮮度抜群！
長崎の釣り物だよ！
脂もバッチリだからね！
本来なら
千葉から三陸にかけてのカツオを
仕入れるんだけど、
今年は長崎・福岡産が旨いので
仕入れてるんだよッ！
生姜醤油で刺身・タタキに！
あとは野菜をたっぷり入れて
ドレッシングをかけるっていう
サラダもオススメ！
丸々一本売りから
サク売り・お造りと販売するからね！

お次は千葉県産の
『特大イワシ』！

丸々太ってデカイ！
ヒラバヤシの腹に負けてません！？
鮮度抜群なので刺身がオススメ！
コレなら脂バッチリだよ！
身体にもいい魚だから嬉しいね〜ッ！

お次は福島は常磐の
『天然の特大ヒラメだ』よ

バカデカイでしょ！
肉厚だから即ゲットしたからね！
当然激安ゲットダァー！
刺身サクやお造りで
販売するからね！
天然だから甘味があって旨い！
ポン酢やワサビで食べたいね〜ッ！

お次は今日から週末にかけて
ガンガン！販売するよッ！
日本海は石川県七尾・
鳥取県境港の
『天然本まぐろ』を
大量にゲットしたからね！
バッチリでしょ！
このマグロは「巻き網」で獲ってるので
鮮度抜群だよ！
海の上の方で泳いでるから
旨いんだよね〜ッ！
ガンガン解体試食販売しちゃうからね！
本当にオススメの一品だよ！

ほかにも旬・オススメ勢揃い！
ビッグヨーサンで待ってるよッ！
水産ナカジマでした！