新鮮激安~ビッグヨーサンは創業以来かわらずに「あなたの家計を応援します!」 ビッグヨーサンブログ

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過去の記事(セールやイベント等)情報は、必ずしも現在有効であるとは限りません。 ご了承ください。

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  2007年01月23日 09:17  

金柑(きんかん)。

風邪をひきやすいこの時期、
受験生にもオススメなのが
「金柑(きんかん)」です。
中国原産の小型カンキツ。
主産地は宮崎・鹿児島です。


「きんかん」と「きんかんの雫(しずく)」

昔から、のどの痛みや咳(せき)に効くといわれています。
皮に甘みがあるので皮ごとまるかじりが一番。
皮ごと食べるのでビタミンCがたっぷりとれます。

そのほかにもビタミンB群や食物繊維も豊富。
皮や袋に含まれる苦み成分は、
抗酸化機能を持っていて、
ガン抑制にも効果があるといわれます。

ちょっと手を加えて甘煮でもおいしいですよ!
(1)金柑1パックを洗って縦に切れ目を入れる。
破裂防止です!
(2)たっぷりの水で軽くゆで、冷水にとる。
(3)鍋に金柑,水250ml,
砂糖75gを入れ落としぶたをし、
弱火で約15分砂糖75gを加え約5分。
冷めたらシロップごと冷蔵庫で保存すれば
5〜6日はもちます。

下旬からは完熟金柑も出回り、
3月上旬まで楽しめます。

また作るのが面倒な方におすすめしたいのが
「きんかんの雫(しずく)」。
お好みで4〜5倍のお湯または水でうすめて
ドリンクとしてどうぞ。

青果スズキでした!

1月22日(月)は「カレーの日」!
今夜はカレーにしてみませんか?

おひさしぶりです。アライです。
本日は「カレーフレーク」をご紹介します!

エバラ食品 
『直火造り 横濱舶来亭カレー こだわりの中辛』 

 これです!

試食販売でも大好評!
すでにご存じの方もたくさんいると思います!

フレークタイプなので、固形のルーよりも
溶けやすいのが特長。
もちろん、オススメする理由は
「溶けやすい」だけではありませんよ!

お味は…!?
フレッシュな野菜や果実と
22種類のスパイス(!)をブレンドし、
きつね色になるまで高温の直火釜(!)で
丹念に焼き上げているので、
「香り高いおいしさ」に仕上がります。

フレークタイプだから、味の調整もしやすく、
「我が家の味」が、簡単に作れます。

実はコレ、社内でも評判の商品なのです。
手軽に、短時間で、本格的なカレーが作れるから、
忙しい「働くお母さんたち」が
見逃すわけがありませんよね?

ワタクシ流 超簡単レシピをご紹介!

■材料の目安(約6皿分)
横濱舶来亭こだわりの中辛 1袋(180g)
肉 300g  ★牛肉がオススメ!
玉ねぎ 大2コ(400g)
にんじん 中1本(150g)

■作り方
(1)フライパンで、薄切りにした玉ねぎを
キツネ色になるまでよく炒め、鍋にあけます。
★忙しい時は「横濱舶来亭ローストオニオン」を
使うとすごく楽です!

(2)鍋で、一口大に切った肉とにんじんを軽く炒めます。

(3)水750mlを加え、アクをとりながら、
弱火〜中火で20分程煮込みます。

(4)一度、火を止めて、カレーフレークを入れ、
充分に溶かし、さらに弱火で10分ほど煮込んで完成!

★お子様には、出来上がりのカレー200gに対し、
40ml程度の牛乳を加え、軽く温めてください。


もっと詳しく知りたい方はこちら!

□エバラ食品ホームページ http://www.ebarafoods.com/

「横濱舶来亭カレー こだわりの中辛」や
「横濱舶来亭ローストオニオン」の成分情報やアレルギー情報もチェック!

※ローストオニオンは一部取扱いのない店舗がございます。

  2007年01月21日 08:51  

この季節の強〜い味方…「長葱」!

『長葱(ながねぎ)』!

今、オススメの品!

旬である冬の長葱は太くて柔らかく、
加熱すると、果物に近い糖度にもなります。

ただ味が良いだけでなく、
かなり健康的な野菜らしい。
長葱の特徴のつ〜んとしたあの臭い、
『硫化アリル』と言う成分が正体。
この成分の働きは、血液の循環をよくしたり、
消化の働きを助けたり、
抗酸化作用や殺菌作用なんかもあります。
こう聞くと、かなり健康的な臭いに感じてしまいますねぇあの香も。

さらに凄いのは
『ビタミンB1の吸収を助ける』作用です。
ビタミンB1は体内で糖質が
エネルギーに変わる時に必要で、
ストレスや疲労のたまった方には
まさに不可欠と言えるビタミンです。
本来、摂取しにくいビタミンですが、
硫化アリルが吸収を助けます。

豚肉や豆腐と一緒に長葱をとると効率が良いので、
冷え性の方や受験生には「豚肉キムチ鍋」や
「長葱と豆腐のみそ汁」なんてのも良いかも。

青果イイダでした

  2007年01月19日 10:13  

明日は大寒!やっぱり「寒ブリ」!

今日のイチオシは!
『千葉鴨川の天然ブリ』!
ご存じ、寒鰤(かんぶり)ってヤツですよ!

ブリの旬は12月〜2月!
まさに今ッ!
もちろん脂バッチリ!
刺身はもちろん、
ブリ照焼・ブリ大根などなど
冬の食卓で大活躍!


ヒラバヤシ
「ブリは成長するにつれて呼び名が変わる出世魚。
関東では、ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ
おいしさの最終段階ってことですよね!?」

明日、1月20日(土)は
『大寒(だいかん)』!
この日から立春位までの期間を
『大寒』と呼ぶこともあるけど、
つまり、今は1年のうちで、
もっとも寒い時期ってこと!

この寒さに勝つためには、
旬のうまいものを
食べるのが一番だよ!
見てよ!この天然ブリ!
もちろん激安でご提供しちゃいますよ!

水産ナカジマでした!

今日は築地で、
体の中からあったかくなる
「お鍋」にピッタリの魚貝をゲット!

いいですよね鍋〜

アンコウ、金目鯛(キンメダイ)、
鱈(タラ)、白子などなど…たくさんあるよ!

ただいま、ビッグヨーサンでは
「担当者オススメお鍋特集」開催中!
もちろん「魚」だって負けてられないよ!
ワタシの「オススメ鍋料理」!
簡単だけど、レシピ公開しちゃいます!


■アンコウの味噌鍋…やっぱりこれ!
(1)ネギ、白菜、椎茸、大根、白滝などを切って準備!
(2)土鍋にだし汁とみそを合わせて強火にかける!
(3)アンコウ、野菜等を入れ、煮立ったら出来上がり!
★残っただし汁は雑炊・うどんでどうぞ!最後までうまい!

■金目鯛(キンメダイ)の生姜鍋…この時期、生姜っていいよね!
(1)白菜、ネギ、きのこ、にんじん、焼豆腐などを切る!
(2)だし汁、お酒、しょうゆを煮立てたツユで煮込みます!
(3)生姜の千切りを散らして出来上がり!
★素材は比較的小さめに切るのがコツ!

■鱈(タラ)のみぞれ鍋…おいしいよ!
(1)一口大に切ったタラにお酒をふっておく!
(2)白菜、きのこ、人参など食べやすい大きさに切る!
(3)大根をおろす!(4人前なら1本分くらい)
(4)土鍋に具とだし汁と大根おろし半分を煮立たせ、
    タラを入れてから、野菜を入れる!
(5)最後に残った大根おろしを上から散らす!
★揚げ餅を入れてもオッケー!

あくまでも基本だから、あとはお好みでいろいろ工夫してみて!

魚はもちろん野菜・調味料などなど
ビッグヨーサンなら激安!
おいしい素材をたっぷり入れて、
あったかお鍋を囲んでください!

水産ナカジマでした!

  2007年01月16日 07:45  

デコポン。

ミカン好きな方にもオススメしたい……
それがこの『デコポン』です。

「清見オレンジ」と「ポンカン」を交配し生まれた優良品種。
デコポンの本当の名前は「不知火(しらぬい)」と言います。
実は、誕生当初は見た目の良い物が出来ない事から、
なかなか品種登録されませんでした。
確かに面白い形ですよね。

しかし食味がとても良かった!
そこで熊本県の不知火町が
「デコの有るポンカン」⇒『デコポン』
と命名し、出荷を開始ししました。
その後、熊本県産の不知火柑以外も
『デコポン』の登録商標が使えるように
全国統一糖酸品質基準を決め、
その基準をクリアしたものが
『デコポン』として流通する様になりました。

いわば選び抜かれたものだけ!
これはおいしい訳です。

まだまだ寒い季節にピッタリ、柑橘類の代表です。

青果のイイダでした。

  2007年01月15日 09:55  

大人気!こだわりの「カステラ」!

☆★まえぽん&たなぴー☆★
◇◆(´・▽・)人(・ω・`)◆◇
♪♪♪お菓子な★ふたり♪♪♪

☆★☆★☆★☆★☆★☆★
おひさしぶりです。
たなぴーです(*・∀≦)⌒★

今回、たなぴーがご紹介するのは
「たんばや製菓」の「カステラ」!



シンプルですがこだわっています!
原材料は鶏卵、砂糖、小麦粉、水あめ、蜂蜜のみ使用。
特に鶏卵は鮮度にこだわり、その日使う分だけを
午前中使用分を朝に、午後使用分を昼に、と
分けて仕入れているほど。

油脂・膨張剤と添加物を一切使用しておりませんので
大変おいしいです!(⌒▽⌒)
その「作りたて」を工場から直接お店に配送しています!
毎週木曜日に25本限定で入荷します!
ぜひご賞味下さい!!おすすめです!

(道路状況によって夕方過ぎに入荷する場合がございます。
また年末年始やお盆の時期は工場がお休みのため
入荷致しません。ご了承ください。)

☆★☆★☆★☆★☆★☆★

昨日は「すき焼き」をオススメしましたが、
お肉料理はバリエーション豊富!
「すき焼き」だけじゃありません!!

同じ「鍋」でも、「しゃぶしゃぶ」なんてどうでしょう?
「北海道産上旭牛ロース肉」の
とろける味わいをぜひご賞味下さい。
北海道上旭(かみあさひ)の澄んだ水と
豊かな草原に恵まれた、良品質の牛肉です。

しゃぶしゃぶ!

次は「焼肉」!
寒いこの時期こそ、パワーをつけないと!
「三角バラ」という一頭の牛から4〜5kgしかとれない
非常に価値のある部位です。
焼肉にオススメです!


十日市場店アオキ「食べてもらおうか、三角バラのうまさとやらを!」

最後はやっぱり王様「サーロインステーキ」!!
豪快に焼いてお召し上がり下さい!

やっぱステーキ!
ビッグヨーサンでは、切りたてのステーキ肉を激安でご提供!

今日も「肉のジャンボ市」全店で開催中!
ぜひご利用ください!

精肉担当オダでした!

今日は月に一度の「肉のジャンボ市」!!
鍋特集だよな、鍋特集にしよう…寒いから…と
つぶやきながら倉庫を覗くと…

すると…
あるじゃないですか!!

ドンッ!

当社きってのカリスマバイヤーが
自信をもって買い付けた
「すき焼き」にピッタリ!
「牛肩ロース肉」がッ!!!!!!!!!
…今夜のメニューは決まりだな。


もちろん「肉のジャンボ市」名物の
<よりどり3パック>1000円!激安!
人気商品ばかりを集めたイチ押し企画開催中!

組み合わせ自由!


続いて…

「十日市場店アオキ、行きます!」

「牛肉ばかりが目立っていますが、
豚肉担当のワタシも黙っていられません!
負けてたまるかと必死に切ってます!」

ヨソとは違うのだよ、ヨソとは!

アオキさんによると「豚ロース」は「厚切り」の方が
お肉の味がよくわかるそうです!
アオキさん渾身の切りたて「豚ロース」!
ポークソテーに、ロースとんかつに大活躍の人気商品、
ぜひご賞味下さい!!!

1月13日・14日は「肉のジャンボ市」!
お見逃しなく!!!

精肉担当オダでした!

  2007年01月12日 10:37  

千葉産『イワシ』!注目だよ!!

寒いけどいい天気だね!
今日も築地で頑張ってるよ!

今日のイチオシは!
千葉産の『イワシ』!!!
鮮度がいいから刺身、塩焼き、煮付けに最適!



鰯(いわし)には、DHA、EPA、ビタミンB2、
カルシウムが豊富、体にいい成分がたくさん!
って言われてるよね。
脳を活性化させるとかって注目らしいよ!

受験シーズンたけなわ、頑張ってる受験生を、
栄養満点のイワシ料理で応援してあげたいよね!
生姜煮やつみれ汁も最高だよ!

受験生も、受験生じゃないアナタも
寒い冬を乗りこえて「サクラサク」喜びは一緒!
そのためには、やっぱ元気でないとね!
みんなを応援したい!ということで
このイワシはもちろん激安ッでご提供しちゃいます!
ビッグヨーサンに来てよ!

水産ナカジマでした!