本日は金曜日！
《魚が安いッ！》開催中！！
旨い魚が勢ぞろい！
本日は千葉の魚が熱いよ！

まずは、脂バッチリ乗った
『イワシ』だよ！！

鮮度抜群！
大漁に取れたんだよ!
バッチリ仕入れたよ!
これだけ脂が乗ってるなら
刺身がいいよね！
味噌とネギでタタイても最高だね！
激安ゲットで仕入れたから
ガンガンタイムサービスするから
皆さまもいっぱい買って、
いろいろな料理で食べてね!！
身体にもいい魚だからね！

お次も千葉県産の活！
『スルメイカ』だよ！！

鮮度抜群で
まだまだ吸盤もバリバリ吸い付くよ！
やっぱり！
サッパリと生姜醤油でお刺身がオススメだね！
また、さっとボイルして
マヨネーズでもオススメだね！

お次も千葉県産の
『マアジ』だよ！！

この千葉のアジは少し黒いでしょ！
市場では、黒っけのアジと呼んでるんだよ！
黒ビカリで綺麗でしょ！
脂が乗ってサッパリして旨いからね！
是非とも刺身、タタキで食べてね！！

お次は
『天然のタイ』だよ！！

綺麗でしょ！！
脂も乗って旨いからね！
今が旬でお買い得だから
この時期に食べてねッ！
刺身、塩焼がオススメだよ！

最後は、
『スギ』！！

綺麗な身だね！
この魚は綺麗な海
ベトナムで養殖された物だよ！
脂がバッチリだけど、
甘味が強いので、
クドクなく上品な味だよ！
今後スギを扱う予定なので
その時はまた紹介して
試食販売もするからねッ！
楽しみにしていてね！！

鰻！コーナーからは！
『鹿児島県産うなぎ長焼』が、
ウナギ上りに売れマクってるよッ！
今年は少ないけど
ビッグヨーサンはプライスダウン！
またこのウナギは蒸し・焼き・タレと
全てに自信有り！のウナギだからね！
大量に確保はしてるけど
お早めにゲットしてくださいね！
来週は取り扱い中のウナギも紹介するからね！

水産ナカジマでした！！

2010年、春…
ビッグヨーサンには
25名の新入社員が入社しました！

ビッグヨーサンブログでは、
先輩社員が、期待に輝く彼らの魅力を
存分に紹介いたします！

題して『キラキラッ☆ビッグヨーサン新入社員2010』！

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
第３回：綱島樽町店その２！

先週より引き続き、
お花のナカザワと
水産のコトミが新人を紹介していきます！

今回は日配のヨシダくん☆
フロアーのミクニくん☆
レジのムカイヤマさん☆の
三人です(*^□^*)

まずはヨシダくん♪
コトミ「ヨシダくんは可愛いよね～(≧▼≦)」
キュ〜ト♪
ヨシダ「よく言われます！！笑」

ナカザワ「売り場でも凄く元気で、
活発に動いてるよね♪」

ヨシダ「体を動かすことが好きなんです！！！」

コトミ「そうなんだ！
ヾ(=^▽^=)ノ私も好き～」

ヨシダ「意外ですね…」

コトミ「失礼な〜っ！
もう！次にいっちゃうからね！
フロアーのミクニくん♪

ナカザワ「ミクニくんは
『プリンス』だよね～♪」

コトミ「確かに♪みんな言ってるよね♪♪」

ミクニ「恥ずかしいです(//∀//）」

ナカザワ「このハニカミスマイルが良いんだよね～」

ミクニ「゜+。(*′∇｀)。+゜ありがとうございます」
プリンス〜☆

ナカザワ「三人目はレジ部のムカイヤマさん！」

ムカイヤマ「センパ～イ！！
待ってました～！！」

ナカザワ「お待たせしました～！(>_<)
…ムカイヤマさんと言えば、
やっぱ『声』だよね～」

ムカイヤマ「はい！
このハスキーボイスは
自分のチャームポイントです！」

コトミ「そうだよね～ヾ(=^▽^=)ノ
私も最初聞いた時はビックリしたけど、
とっても個性があって良いと思ったよ♪」

ムカイヤマ「ありがとうございます(●^ー^●)」

ナカザワ「ムカイヤマさんは
動物も好きなんだよね？♪」

ムカイヤマ「カエルとかイモリとか
大好きなんですよ～(≧▼≦)」

コトミ「私は苦手だな…＾ロ＾;」

ムカイヤマ「えー(ノд<。)゜。
そうなんですか！？
凄く癒されますよ！」
ズキュゥウン★

コトミ「それじゃ、三人揃ったところで…
みんな！ 最後に意気込みをどうぞ！！」」

ヨシダ「新入社員の中で一番になりたいと思います！」

ミクニ「まだまだ未熟者でありますが、
愛のある接客や売場作りをしていきますので、
暖かく見守ってください」

ムカイヤマ「この魅惑のハスキーボイスで
お客様との接客、そして丁寧にご案内致します」

ナカザワ「みんな頑張ってるね～(o^∀^o)
私達も負けてられないね！」

コトミ「そうですね！！
全員で頑張りましょ！」
キラっ★

ナカザワ＆コトミ「こうしちゃいられない！
(´Д｀)仕事に戻るぞ〜！」

相変わらず、蒸し暑い日々が続いています。
今日のオススメ品は趣向を変えて
市場の人にオススメ品を
聞いてみましょう！

イイダ「あべちゃん！今日のオススメは何？」

あべちゃん「あ、待って（ガサガサ）
いま眼鏡外してるから…」

イイダ何してんの？」

あべちゃん「え、俺ブログにのるんでしょ？
見た目大事だし！」

イイダ「わかったから
早くオススメ品出して下さい」

あべちゃん「オススメはこれ！
三浦産の『小玉西瓜』」

イイダ「を！出て来たね〜、甘いのが！
アップで撮ろう！」
パシャ！


あべちゃん「あれ？俺は？？」

イイダ「写真撮るのに
いい角度だったよ！ありがとう！」

あべちゃん「眼鏡はずしてスタンバってたのに…」

イイダ「わかったよー！
じゃ、全国のファンに向けて一言どうぞ！」


あべちゃん「このスイカは、
良い土で栽培してるから
良い物が出来る！
その上、選別もしっかりした産地だから
良いものの中からさらに良い物をご提供出来ます！」
しかも糖度も13.5度以上！
マジに旨くてオススメッす！！」

イイダ「なんだ、いい感じにコメント出来るじゃん！」

あべちゃん「やっぱり第一印象が大事でしょう！
『デキル男』っていうアピールをしないとね！」

イイダ「………」

普段はすご〜く真面目な
あべちゃんが
こんなにテンション上がるくらい
おいしいスイカ！！

小玉スイカは、取扱いが始まったばかりのため、
ビッグヨーサンでも
売場にまだ無い店舗がある場合もありますが…
本当に超オススメの一品です！

店頭にてお見かけの際は是非！
青果イイダでした！

どーも！ブログ管理人から
とってもステキな
《七夕イベント》のお知らせでーす！

ただいまビッグヨーサンには
おっきな「笹」が飾ってあるんですが…
どうぞ、お客様の願い事をしたためて
飾ってください！
この光景も毎年恒例ですね〜♪

すでにこんなにたくさんの短冊が
飾られていますよ♪♪

…ん？
笹の奥に何かポスターが…
カメラさん、寄って！寄って！

おおっ？
もしかして、今年の七夕は…
短冊を飾ると

お菓子が当たるかも知れないってこと！？


こちらの用紙が応募用紙 兼 短冊です。
真ん中で切り離すと
写真の上側が応募用紙、
下側が短冊になるんですね〜！

応募用紙側に、
お名前とお電話番号を記入して
応募箱やサービスカウンターなど
指定の場所に応募してください。
抽選で10名様に
「お菓子詰合せ」プレゼント！
当選された方にはお電話にて連絡いたします！
ぜひ参加してくださいね♪♪

それでは良いお買い物をお楽しみください！




※店舗によりイベントの開催時期が異なる場合があります。
詳しくは係員までお訪ねください。

本日金曜日は《魚が安いッ！》開催中！
本日のオススメを
食いしん坊ヒラバヤシが
築地よりお送りします！

まずは一品目！
干物・鮭競り場よりご紹介！
先週「生時鮭」を紹介いたしましたが、
今回は新物！北海道産
『辛口時鮭』！

新物だから
鮭のみずみずしさがあり！
脂があり！
とてもおいしいよ！

築地のセリ人
おb…いやいや
「お姉サマ」有泉サンも
おすすめの逸品！
＜おすすめですよ♪
これからの時期は
バンバン販売していきます！

つぎは鮮度抜群
『生いか』

今日のは大きいね〜っ！！
そう！今までは
「新潟佐渡産」が多かったけど
今日は、ついに！ついに！
『青森・北海道産』が入荷！
これからも自分みたいに
大きくなってくるよ〜っ！
旬の時期が楽しみだ！

つぎは、今大変売れてますこちら！
『メバル』？
いえいえ、『メバル』に
とても似ていますが
『柳の舞（ヤナギノマイ）』です！
そっくりでしょ？
こちらの『柳の舞』は、メバル同様
煮付け・塩焼がおすすめですよ！

水産部の似たもの同士、
東神奈川オノデラと
高座渋谷ヤマグチくらい似ているね〜っ！
今度写真並べて紹介しちゃうかも？！

本日最後は
『福島産ビンチョウまぐろ』！

仲卸し山さんもオススメ！
今日のビンチョウマグロ
まさに全身脂がのっています！
まさにビントロ！
白ご飯だけでなく、
酢飯にしてビントロをのっけて
丼ぶりにしてみて！
どう？どう？試してみて！
午後に到着次第販売いたします！

今日も旨い魚が安いッ！
是非ビッグヨーサンへ起こし下さい！
食いしん坊ヒラバヤシでした！！

2010年、春…
ビッグヨーサンには
25名の新入社員が入社しました！

ビッグヨーサンブログでは、
先輩社員が、期待に輝く彼らの魅力を
存分に紹介いたします！

題して『キラキラッ☆ビッグヨーサン新入社員2010』！

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第２回：綱島樽町店

お花のナカザワ＆水産のコトミです！
綱島樽町店は私たち２人が
彼らを実地で鍛える先輩として
２週に分けて、紹介していきたいと思います(^O^)／

一回目に紹介するのは
お肉屋さんに配属された２人！
タサカくん＆マツモトくんでーす！！

ナカザワ「では早速！
タサカくんの趣味はなんですか？？」

タサカ「僕は…ディズニー大好きなんです！！」

コトミ「意外だな～」

タサカ「よく遊びに行ってます！！
グッズ集めるのも好きなんです(≧▼≦)」

ナカザワ「私も！
ディズニー大好き～(≧▼≦)
タサカ君はどこが好き？」

タサカ「僕はですね〜…」

…1時間後…

ナカザワ「それから！？
映画は何が好き！？」

タサカ「やっぱり外せないのはあの…」

コトミ「ちょっと二人とも！
いつまで語ってるんですか！
話を戻しましょう！！」
…タサカくんは…
売場でも元気だよね☆」

タサカ「はい！！
毎日覚えることいっぱいですが楽しいです！」

ナカザワ「笑顔が最高だね～(*^□^*)」

コトミ「本当だね！！
これからも頑張ってね！」

タサカ「お店全体に活気がでるように
最高の笑顔でお肉を提供していきます！」

コトミ「お次はマツモトくん☆
マツモトくんと言えば…
今流行りの草食系男子ですよね～」

ナカザワ「そうなの？？
……確かに草食っぽ〜い(ﾉ´∀｀)
お肉屋さんなのにね☆」

マツモト「あまり『草食』って言わないで下さ〜い！」

コトミ「ごめんゴメン（＾ロ＾;
…って！自分でも認めてるじゃん！」

マツモト「でも、僕だって頑張ってるんです！」

ナカザワ「どんなところを？？」

マツモト「今一番頑張ってるのは店内放送なんです」

コトミ「確かに最初は…なんていうか、
ちょっと面白い放送だったよね(^m^)」

ナカザワ「そうそう！すぐに
『あ、マツモト君の放送だ』って判ったし！
ちょっと笑っちゃったこともあるよ〜」

マツモト「Y(>_<、)Yエーン！
そういう事言わないで下さ〜い！」

ナカザワ「でも、どんどん上達してるよね」

マツモト「(*´∀｀*)」

コトミ「だいぶ慣れてきたんじゃない？」

マツモト「まだちょっと緊張してますけど…」

コトミ「そんなに緊張しなくて平気だよ！！
リラックスして！」

マツモト「はい！ありがとうございます！」

ナカザワ＆コトミ「「その調子で！！」」

マツモト「これからも優しい笑顔と対応で
お客様のハートを掴み、お肉を提供していきたいです！」

コトミ「さすが新人！二人ともヤル気満々！」

ナカザワ「うちらも負けてられないね。
今後もみんなで綱島店を盛り上げましょ～！」


次回も綱島店の新人を紹介していきたいと思います！！
お楽しみに～～ヾ(=^▽^=)ノ

本日ご紹介は
千葉銚子のアムスメロン！

今年の入荷はまだ？と
問い合わせがあるほど
毎年大人気のメロンです

銚子は気候風土に恵まれ
冬は暖かく
夏は涼しいので
メロン栽培に適しています

そこで栽培されているメロンの
約８割が『アムスメロン』！

甘さとなめらかな食感は
メロンの中で一番！
という人もいるほど！

見た目よりずっしり重く感じるのは
種子の部分が小さく
肉厚だから！

日本農業賞を受賞した実積もある
おいしいメロン！
最高級の甘１６金印も入荷中！
ギフトなどにも最適です。
バイヤーオススメの
甘～いアムスメロンを
ご賞味ください。

青果スズキでした。

本日は《魚のジャンボ市》最終日！
あ〜んど月に一度の
『食いしん坊レシピ』の日です！

本日は今まさに旬の肴
『かつお』！

刺身にして
生姜醤油・ニンニク醤油や
タタキでもおいしいよね〜！

ですが！今日は
『ユッケ風かつお』を紹介します！

今日は豪快に『かつお』一本購入！

まずはカツオをサクにします！

かつおを三枚に下ろして、皮をひきます。
皮をひくときは、
家庭用の包丁は短いので
かつおを半分に切ってからの方が
やりやすいですよ。

サクにしましたら刺身にします。
薄めに切るのがオススメですが、
自分は厚い方が好きなので
厚く切りました（□w□）

次に『エバラ焼肉のたれ』をご用意！
今切ったカツオを
15分くらい漬け込みます。


さ〜、今日はその間に
お風呂に入ってこよっかな〜。
=ε=ε=ε=(○｀3´○)ゞ

………15分後………

さ〜、漬け込んだカツオをお皿に移して、
万能ねぎをまぶして…と！
盛りつけたカツオの真ん中に
くぼみを作って、
卵の黄身を落として…

完成！

さあー実食！！
パクっ！パクっ！


脂ののったかつおに
たれの甘味と
黄身のとろみが
見事にマッチ！

カツオ独特のクセも少なくなって
お子様にも食べやすくなってますよ！

………さらに15分後………

カツオ半身、すべて完食！
お酒のおつまみにもいいよ〜っ！

残り半身は、明日
タタキか竜田揚げにでもしよう〜っと！

さ〜、来月はどうしようかな？
やっぱりウナギで何か作ろうかな…と
さっそく次の構想に取りかかる
食いしん坊ヒラバヤシでした！

今週の土日は月に一度の
《魚のジャンボ市》開催中！
今回はビッグヨーサン
港北ニュータウン店から
食いしん坊ヒラバヤシが
お送りします！

まずは今回のビッグな目玉品！
『天然シータイガー』！
超超特大！！
見事！立派な海老でしょ！
天ぷら・フライが良いよねっ！
このボリュームで…
なんと！1200円！安いっ！

次も海老だっ！
『特大むきえび』！

エビチリに最適！
数量限定だから
お早めに〜っ！！

次は《魚のジャンボ市》限定！
『特大しまほっけ』！

脂のり最高っ！！
今晩の夕飯に
オススメの一品！！
私はこのしまほっけ1枚を
わさび醤油でいただければ
ご飯2膳は軽いですよ！
ペロリですよ！

そして〜っ！
毎回ご好評の
『お魚バイキング』！
『冷凍魚・干物バイキング』！

どちらも種類豊富に
ご用意しております！

また、明日27日（日）は
ビッグヨーサン名物イベント
【まぐろ解体実演販売】！！
今回も、ビッグヨーサンの誇る
「お刺身ガールズ」が
気合いで解体します！！
港北ニュータウン店では
入社2年目イシミネも
気合いいれて頑張りますっ！

ご期待ください！

ビッグヨーサン全店より
水産部は
梅雨の蒸し暑さに負けず
がんばります！

自称「ビッグヨーサンのルーニー」こと
食いしん坊ヒラバヤシでした！


（□w□）＜告知＞（□w□）

ビッグヨーサン成瀬店・十日市場店は
【まぐろ解体実演販売】を
な・な・なんと…
本日26日（土）・明日27日（日）の
2日間開催！！土日開催！！
こちらもお見逃し無く！

（□w□）（□w□）（□w□）

本日は金曜日！
《魚が安いッ！》開催中！！
今日の築地速報をお送りします！
まずは見事な立派な
『真鯛』！

しかも青森の天然物ッ！
真鯛は刺身・湯引き・塩焼が
おすすめだよっ！

でも今回は残念ながらご紹介だけ…
ですが！
仕入れした時はお知らせします！
覚えておいてくださいね！

つぎは『生時鮭』！

鮭の中でも特に
味のある鮭です！
『塩時鮭』は販売してますが
『生時鮭』は今の時期の
限定販売ですよっ！

バター焼・フライ・ムニエル・
ホイル焼におすすめ！
やはり美味しいものだから
厚切りじゃないとねっ！
ビッグヨーサンならではの
「厚切り」で販売します！

つぎは脂た〜っぷりの
『佐賀県産かつお』！

西のかつおは
身がかためで
脂があって…
まるでマグロを
食べてるみたいだ〜！

つぎは「かつおタタキ」！
今の脂のあるかつおを
タタキにしました！

たたき独特の香ばしさがあり
脂ののったタタキです！
生姜醤油、ニンニク醤油でどうぞ

最後にご紹介は
『ノルウェー産
アトランティックサーモンハラス』！

これも脂バッチリです！
この一品だけで
ご飯がよくすすむ〜っ！
また「わさび醤油」で
さらにおいしいよ！

最後に告知！
明日26日（土）から
月に一度の
《魚のジャンボ市》を開催致します！
27日（日）にはヨーサン名物
『まぐろ解体』実施！
是非ご期待ください！

それと…もうひとつ告知！
本日25日（金）より
成瀬店・十日市場店限定は
30年と25年の感謝を込めて
「緊急号外！」が…っ！
土日は『生鮮市場』を大開催っ！
『まぐろ解体』も
ななななな…なんと！
26日（土）・27日（日）の
2日間開催しちゃいます！！！！！
これは見逃せないっ！

さらに成瀬店は、27日（日）に
特別イベントもあるとか…！？
ますます見逃せない！！！！
詳しくは店頭・係員にてご確認ください！

それでは
本日も張り切っている
食いしん坊ヒラバヤシでした！！