新鮮激安~ビッグヨーサンは創業以来かわらずに「あなたの家計を応援します!」 ビッグヨーサンブログ

【注意事項】
過去の記事(セールやイベント等)情報は、必ずしも現在有効であるとは限りません。 ご了承ください。

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どーもミート(^▽^)サワクリです!
梅雨のイヤ〜な気分を吹き飛ばす
美味しさ溢れる『肉ブログ』ですよー!!

本日6月29日の《肉ニクの日》!
主役はご存知!
『千葉県産笑顔大吉ポーク』!

千葉県の牧場で育ったこの豚肉は、
飼料にこだわり、
厳しい管理のもと育てられた
安心・安全ポーク!
味の深い豚肉で、
ミート澤栗はもちろんの事、
バイヤーも太鼓判を押す
ウマさなのです!!

では、ブログをご覧の皆さまに
『大吉ポーク』の味を
より詳しくお伝えしようと、
実際にスタッフに食べてもらい、
ナマの声をお届けしようと思います!

今回は毎週金曜日恒例の
「大吉ポーク西京漬」を
試食していただきました!

調理するのはミート(^▽^)サワクリ!
じゅ〜♪♪
そして、試食してもらう人は…

ブログでもおなじみ
東神奈川店バン店長!
いただきます!

バン「大吉ポークは
サシの入った脂の旨味、
甘みやコクが感じられるね。
豚肉自体に歯ごたえがあって、
コシががあって、だけど柔らかいなぁ〜。
それから味付けも良い!
西京味噌の風味が
豚肉との相性バツグン!」

以上、バン店長より
絶賛のコメントでした(^o^)
皆さんもぜひ味をお確かめください!
コメント通りの納得のお味です(*⌒▽⌒*)
ミート(^▽^)サワクリでした!

ボンジュ〜ル!
酒を愛し、ワインと共に生きる男…
オカム〜ラァです(´⊆`)

あと少しで7月。
暑い日が続きますね。
夏のお酒とえば…
やはり『ビール』ですよ。

ビール業界はただいま新製品ラッシュ。
あふれんばかりの
ビール!
ビール!!
ビール〜ゥ!!!
もちろんヨーサンは品揃え抜群ですよ!
どれを飲もうか悩んでしまいます。
きっとあなたもそうでしょう?

そこで本日はコチラをご紹介!
CMでもお馴染み
『サッポロ麦とホップ』!


『サッポロ麦とホップ』はその名の通り
麦原料(麦芽、大麦)とホップだけのうまさ!
CMでも紹介されている通り、
「ビール」と間違えるほどの
いわゆる第三ビール(リキュール)です。


なぜ「ビールのように」うまいのか?
サッポロの営業担当ムッシュ・オカダに聞いてみました。
ムッシュ・オカダ、うまさの秘密は一体…?

サッポロ・オカダさん
「それはですね、糖類を一切使用せず、
長期熟成させた発泡酒に大麦スピリッツを加えることで
ビール並みの『飲みごたえ』を実現しているんです!
安心・安全に配慮し、麦芽・ホップに加え
大麦(スピリッツ原料含む)も
労働契約栽培100%使用しています」

メルシー!ムッシュ・オカダ!
さすがプロの解説!
とっても飲んでみたくなりました!
ああ!でも今は仕事中!

サッポロ・オカダさん
「我が社でも期待の新商品ですからね!
是非『サッポロ麦とホップ』お試しください!」


今日のお酒は「サッポロ麦とホップ」に決まり!
あとはヨーサンでおいしいおつまみを調達しましょう!

ア・ビヤント!(また近いうちに!)

*******************
※お酒の販売は20歳以上の方に限らせていただきます。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合は、
酒類を販売致しません。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

どーも、グロサリーアライです。
この季節になると食べたくなるのが
「素麺(そうめん)」ですよね。
今回は、ビッグヨーサン全店で
取扱いしている商品をご紹介します。

『カドヤ 小豆島手延素麺750g』

古くからの手延麺の産地で作られた、
香川県小豆島の生産者との契約生産品!
生産者が明確なので、
食品にはかかせない
“安心・安全”の素麺です。

他の地域の素麺に比べて
麺が太いのが特徴。
たっぷりの750g容量なので
食べ応えもあります。
良質の小麦粉を使用していますので
のどごしが良く、
麺につゆがよ〜くからみます。

この素麺と一緒にご紹介したいのが
『創味そうめんつゆストレート500ml』

この商品は、全店チーフとの
乾麺・つゆの試食会の際
一番好評でした。
素材として使われている
「かつお節」をはじめ、
本醸造丸大豆醤油にこだわっており、
化学調味料を一切加えてないので、
上品で良質な京風のそうめんつゆです。
ストレートタイプなので、
薄めずにそのまま召し上がれます。

どちらもオススメ!

ぜひ2品そろってお試し下さい。
グロサリーアライでした。

ども〜、ミート(^▽^)サワクリでーす。
本日6月《お肉のジャンボ市》最終日!

昨日に引き続き、今日は
「牛肉」について、その中でもとくに
『交雑種』について語っちゃいます!

日本では《和牛》といわれる「黒毛和種」、
ホルスタインなどの「乳用種」、
そして「交雑種」などに分かれています。
「交雑種」とは、その名の通り
異なった品種の交配によって生まれた品種のこと。
「ホルスタイン種」と「黒毛和種」の交雑種が
主流となっています。
親牛よりも優れた能力を持つことが多く、
その上短期間飼育が可能!
生産力の増加などメリットがたくさんあります。

「牛肉」はお魚と違って、
「鮮度の良さ=価値の高さ」ではなく、
一定時間「熟成」されたものが
食べ頃となるんですよ!

「熟成」ってなんだろう??

そもそも、細分された直後の肉は
硬直しているため硬いんです。
それを一定期間5〜10度の
低温貯蔵することによって
お肉をおいしくする工程…
それが「熟成」!!

皆さんがお肉を見る時に判断する基準として
「『サシ』がどれだけ入っているか?」
気にされる方も多いと思います。
『サシ』とは、別名「脂肪交雑」といい
日本食肉格付協会が規格に基づき判定しているんですよ!
ちょっとしたマメ知識です(^。^)

ビッグヨーサンには、
《北海道産上旭牛》という
バイヤーオススメの絶品!な交雑牛を
常時取り揃えております!!

切落しにうすぎり・焼肉用まで
厳選されたお肉を切りたて!でお届け!
食べ頃牛肉盛りだくさん!
とろけるお肉はぜひビッグヨーサンで!(^^)!

ミート(^▽^)サワクリでした!

6月7日・8日は
《肉のジャンボ市》!
ども!ミート(^▽^)サワクリです!
6月は『ビッグヨーサン誕生月』!
ということで、
今回の肉ジャンボブログは
「お肉の誕生」をテーマに
ご紹介しようと思います。

みなさんに馴染みの深い
「豚肉」の誕生について
歴史を踏まえたウンチクを語ります。

【豚肉の歴史】
日本では1960年代以降、
生産効率の良い大型の品種が
出回るようになり、
「豚肉」は大量生産されるようになりました。
世界の豚の品種は
450〜500種といわれるほど莫大な数ですが、
食肉用豚を生産する為の品種は
主に6種類だけなんですよ!

最近は特に
「本物の味」を求める消費者が増え、
さらに「安心・安全・健康」への
関心が高まっているため、
『量』から『質』の時代へと
移り変わってきているんです。

【豚肉のスゴい話】
現在、日本人の平均寿命は
世界の中でもトップクラス!
その理由として、
『食生活の改善』があると言われています。
特に、良質なたんぱく質の摂取増加が
主な要因となっています。
その「良質なたんぱく質」食品の代表が
『豚肉』!
とくにアミノ酸のバランスが良く
疲労回復に良いと言われている
「ビタミンB1」も豊富なんです。
ビタミンパワーならぬ
《ブタミンパワー》!

ウマいこと言いますね(^◇^)

ビッグヨーサンでは、
清潔な牧場でこだわりの飼料と
すばらしい環境で育った
「千葉県産笑顔大吉ポーク」が
超〜オススメ!

その他にも担当者が厳選した
美味しい豚肉が盛りだくさん!!

ビッグヨーサンの
健康で美味しい豚肉をたくさん食べて、
素晴らしい人生を送りましょう♪
(●^o^●)

以上、ミート(^▽^)サワクリでした!

ビッグヨーサンの精肉担当者たる者、
「肉」にこだわるべし。
「うまい肉」を「新鮮激安」でご提供するため、
これ必須なり。

ということで。
本日は『肉の日』!
ミート(^▽^)サワクリが贈る
『これぞ究極!?』お肉紹介!
いでよ!ミート(^▽^)サワクリッ!

■■■■■■■■■

肉〜ニク〜にく〜!
今日は29日!
肉の日だ〜い(>_<)!
どーも!ミート(^▽^)サワクリです!

今月のニクの日は、
ヨーサンの激安!激ウマ!な牛肉が
表示価格からナ・ナント
【全品】20パーセント引!
ヽ(´ー`)ノ

牛うすぎり肉も!
牛切落し肉も!
牛しゃぶしゃぶ肉も!
牛ブロック肉も!
牛豚合挽肉も!
そして牛ステーキも!

今日限定で、
全部ぜ〜んぶ!
<表示価より>
!!20%引!!

だから今日は
『牛肉』を食べましょう!!
牛肉といえば、やっぱり『すき焼』が人気!?
ってことで、ここで『すき焼』のルーツを
少しばかり…

明治時代以降、
横浜で広まった「牛鍋」に
「牛肉」を使うようになったところが
始まりなんだそーです!
食べ方も地域によってさまざま!
関西では、先に牛肉を焼いて砂糖をまぶし、
醤油を加えて味付けするものが
『すき焼』として定着したそーです。

ミート(^▽^)サワクリの
オススメ牛肉はやっぱり
『北海道産上旭牛』!!
すき焼きにはこのお肉が一番ですよ〜!


本日5月29日は
『GO!肉の日!!』!?
ちょっぴり贅沢な夕飯は
ビッグヨーサンの牛肉で決まり!

ボンジュ〜ル、オカム〜ラァです。

そろそろ「旬」のフルーツが
たくさん出て参りましたねぇ。
ん〜ん(  ̄⊇ ̄)”
売場からも良い匂いが
漂ってきそうです。

おお!そうだ!
ワタクシ、いつもは
ワインやビールをご紹介していますが、
本日は少々趣向を変えて
こんなお酒をご紹介しましょう。

そう!この時期のお楽しみ
『自家製果実酒』です。
先日ビッグヨーサンにも
「果実酒コーナー」が
設置されましたからね!

そうと決まれば早速準備です。

まずは『氷砂糖』を選びましょう。
「クリスタル」と「ロック」の
2種類ありますね。
どちらにしようか迷いますが、
今回は「ロック」に決定!

漬込む時にゆっくりと溶けて
味がしみ込むので
果実酒づくりにはピッタリですね。

お次はお酒です。
クセの無い「ホワイトリカー」にするか、
「ブランデーベース」で漬込むか。
どちらもそれぞれの味わいがありますからね。
今回は香り豊かな仕上がりの
「ブランデーベース」で
さらなるオトナの味を
追求することにしましょう。

フルーツそのものの味を楽しみたい方には
「ホワイトリカー」もオススメですよ。

おお、忘れてはいけないのが
『果実酒瓶』ですね!

色々とサイズがありますから、
たっぷり作りたい方のご要望にも
バッチリ応えられそうです。

そして一番大事な
『旬のフルーツ』選び!
ムッシュ・イイダ、ムッシュ・スズキ、
オススメはなんですか??
やっぱり「梅酒」を作りたいのですが…

ムッシュ・イイダ
「『梅』は出始めまでもう少し!
良いのが入荷できたらお知らせしますよ!」

ムッシュ・スズキ
「やっぱり今の時期は
『アメリカンチェリー』がオススメですね」

メルシー、ムッシュ!
それでは「アメリカンチェリー酒」に決定!

洗って水気をきった
「アメリカンチェリー」を1キログラム、
氷砂糖を1キログラム、
ブランデーベースを1.8リットル。
瓶にチェリーと氷砂糖を入れ
ブランデーを注いだら、
瓶の蓋をキッチリ閉めて
冷暗所で保存、と。

約2ヶ月ほどで飲み頃ですね。
出来上がる頃にはちょうど夏!
今から楽しみです( ^⊇^)
非常〜に楽しみです。
楽しみです…が…

「果実酒」を作っていたら
「果実酒」を飲みたくなってきてしまいました!
( ;・⊇・)今すぐ飲みたい…!

仕方ありません、こんな時こそ
当ビッグヨーサンオススメの
『栄光酒造 蔵元の梅酒』を
いただくことにしましょう!

愛媛産の南高梅を使い
本格焼酎と高輪山系湧ヶ淵の名水で
じっくり仕込んだ杜氏の「梅酒」!
□ヾ(゜⊆゜)ゴクリ
ん〜ん、甘さを抑え、
□ヾ( ^⊆^)ゴクリ
スッキリ仕上げた
□ヾ(  ̄⊆ ̄)ゴクリ…ヒック
端正な梅酒…で〜す…

( 〃⊆ 〃)ウィ〜…
果実酒ができあがるまえに…
ワタクシが出来上がってしまいました…

それでは皆さま、
ぜひぜひご自分好みの
『自家製果実酒』をお楽しみください。
オカム〜ラァでした。
…( 〃⊆ 〃)ヒック!



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※お酒の販売は20歳以上の方に限らせていただきます。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合は、
酒類を販売致しません。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

どーも。グロサリーアライです。
今回の『おいしいオススメ品』を
ご紹介いたします♪

『斑尾高原農業
七穀バター・くるみバター・黒ごまバター』

「バター」といっても、
普通のバターではありません!
当店ではジャムコーナーに
陳列しているアイテムです。
ラベルのデザインは
お土産ショップに
並んでいそうな素朴さ…
でも!
食べてみたらその味の深さに
驚きますよ!!
『穀類』『くるみ』『黒ごま』
本来の味が十分に生かされており、
香りもバツグン♪
焼きたてのトーストにはもちろんのこと、
お菓子のクラッカーにも合いますよ♪♪

『洞爺食品 はるさめ 150g』

サラダや酢のものが
おいしい季節になってきましたね。
このはるさめは、
北海道産の優良な
『馬鈴薯でん粉』を
100%原料としているんです♪
歯ごたえがあり、
舌ざわりがまろやかなのが特徴。
サラダや酢のもので
召し上がる場合は、
5~6分ゆでた後に
冷水でさらしてから使用すると、
より食感が楽しめます。
また、お吸いものにも適量加えると
料理の味を引き立てます。
麻婆春雨など油炒めにする際は、
お肉類と野菜を油で炒めてから
はるさめを混ぜ合わせて下さい。

どちらもこだわりの逸品!
ぜひお試しください!!
アライでした♪

どうもミート(^▽^)サワクリです!
本日は毎月大好評!の
《肉のジャンボ市》!
そして《母の日》!
今日はお母さんのために、
ビッグヨーサンでも大人気!の
『豚肉ブロック』を使って
何か料理でも作っちゃおうかな♪

では!まずはバラエティに富んだ
『お肉の切り方』を紹介しま〜す!
本格的!?

『豚肉ブロック』といえば、
ロース・肩ロース・バラ肉…とありますが、
その中でも人気なのが
『豚肩ロースブロック』!
迫力!ブロック肉!
今日は肩ロースを
使いましょーヾ(^▽^)ノ

まずは豆知識!
『豚肩ロース』について
ミート(^▽^)サワクリの
独り言ウンチクを少々。

『豚肩ロース』の特徴は
赤身の中に脂肪が
網状に入っている
貴重な部位で、
豚の中でもコクのある
濃厚な味わいがあります。
そのため焼豚やチャーシューに
よく使われるんです。

そんな『豚肩ロース』の
特徴を生かしたお肉を、
あえて「ブロック」としてではなく、
このように『焼肉用』に
カットしてみると…

『豚ロース肉』と比べて
適度に脂肪もあるので、
ジューシーで絶品です!

また、こんな風に『厚切り』にして
ソテーやトンカツ用にしても
グッドですよ!


ちなみに餃子の専門店などでは
肩ロース肉をミンチにして
使用しているお店もたくさん
あるそうです(o^_^o)

焼き肉、ソテー、トンカツ、餃子…
どの料理もお母さんに喜んでもらえそう!

いかがでしたか?
『豚肩ロース肉』って、
とっても優秀なお肉なんですよ!
すごいなあヽ(´ー`)ノ
お肉の特徴を生かして、
これからも様々な
切り方・食べ方を
紹介していきますよ!
お見逃しなく!!

ミートサワクリでしたヾ(^▽^)ノ

*⁂⁑*ヾ(;σωσ)ノ*⁂*⁑
あわわ…あわわ…!
お花のショ〜ジで〜す!

明日は『母の日』ですね!
今年もビッグヨーサンでは
他店のお花屋さんを
圧倒!するくらい豪華な
『母の日オリジナルフラワーギフト』を
ご用意致しております!!

市場より入荷したての
カーネーションを始め、
あじさい、ベゴニア、
観葉植物まで豊富にございます!

どれも市価の半額!?
大!ご!奉!仕!
いたしま〜す☆

(-_☆)キラーン
ドーンッ!

あわわわわっ(>_<)!?

(-∀-)
「突如乱入シツレイします!!
みなさーん、初めまして!
今年入社をしたばかり★
ナ・ガ・ハ・タと申します!
ピっチピチ★
お花が大〜好きです♪

明日は『母の日』ですね!
ナガハタから
おすすめの《カーネーション》を
ご紹介いたします!

ショ〜ジ先輩から
毎年人気!と教えていただいた
“マイフェアレディ”!
赤い花びらが美しいですね☆

赤色のカーネーションの花言葉は
『母への愛!』
まさに情熱の赤!!

ちなみに私がラッピングをしました♪♪
(^_^)v
私も母へプレゼントをする予定です♪」

さっすが、ナガハタちゃん!

1905年にアメリカで始まった『母の日』、
日本では大正4年から少しずつ広まり、
昭和12年に森永製菓が告知をしたことで
日本全国に広まったとか!!
たなぴー、知ってたぁ〜!?

ビッグヨーサンは
お母さんの喜ぶ笑顔を応援します!!
『母の日』の準備は
ぜひビッグヨーサンでどうぞ!!

お花のショ〜ジでした!

(-∀-)私もいますよ!

あわわわわ…(;σωσ)
ショ〜ジとナガハタでした♪