新鮮激安~ビッグヨーサンは創業以来かわらずに「あなたの家計を応援します!」 ビッグヨーサンブログ

【注意事項】
過去の記事(セールやイベント等)情報は、必ずしも現在有効であるとは限りません。 ご了承ください。

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07月〜激安夏祭
ミヤックマ(□(エ)□)だクマ~!
すっかり寒くなってきたックマ~。
そろそろ冬眠の準備をするックマ~。

driiiiiiing! driiiiiiing!(電話のベルが鳴り響く)

うわっ!本部からの指令だっクマ~!

ミヤックマ(□(エ)□)「もしもしックマ!
ボンジュール!ムッシュ・オカム〜ラァ!」

オカム~ラァ(^⊇^)
「ボンジュール!ムッシュ・ミヤックマ!
明日11月15日木曜日は
そう!ボジョレーヌーボー解禁日!
冬眠する前に、今年のヨーサンオススメの
ボジョレーヌーボーを紹介する任務が残ってますよ♪」

(;□(エ)□)「クマ~!
大好きな甘いものならともかく『ワイン』?
困ったクマ~!
そもそも『ぼじょれーぬーぼー』てなにックマ?」

┐(^⊇^)┌
「 OLALA(おやおや)困ったクマちゃんですね。
このブログを読んでいる方は
ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが
改めて説明致しましょう。

ボジョレーヌ―ヴォーとは
フランスのブルゴーニュ地方の
ボジョレー地区で作られる新酒のワイン。
毎年11月の第3木曜日に販売が解禁されます。
ボジョレーはブルゴーニュの南にあり、
ガメイ種というブドウからつくられる
フルーティ~で若々しく
柔らかなAOCワインなんですよ。
さらに」

(□(エ)□)ノ「ムッシュ!
『がめ』って何ックマ?」

(^⊇^)「【ガメイ種】ですよ。
まあガメでもいいんですけれど…
ブルゴーニュ地区の特に最南端のボジョレー地区で多く栽培されている
比較的収穫量の多い品種のワイン用のブドウの品種です。
ワイン用としては大粒なので、ワインの色調は明るく、
タンニンはやや乏しいんですが、
酸味が豊かでフレッシュでさわやかな香味を持っています。
フレッシュで爽やかなところはまるで私のよう♪」

(□(エ)□)oO(何もいいようがないックマ!)
「『カメはワイン用の葡萄』……と。
じゃあAOCって何ックマ?」

(^⊇^)「カメでなく『ガメ』ですよ♪
AOCとは【アペラシオン・ドリジ―ヌ・コントロレ】(フランス語)
つまりフランスの農業製品に与えられる認証で、
日本語訳は『原産地統制呼称』ですね。
ワインのAOCの規定として
生産地域や品種、最低アルコール度数、
最大収穫量、栽培方法などなど……
ほかにもた~くさんの規定があります。
長くなるので、気になる方はウェブで調べられますよ。
それだけ厳しい基準があり、それを満たさない物は、
その名を名乗ることを許されない程なのですよ。

ボジョレーヌ―ヴォーは
その年に収穫されたぶどうで造られた新酒であり、
ぶどうが良質であるか確認するためのもの。
世界中のワイン好きが待ちわびているヌーヴォーは
美味しさを最大限に生かすため
マセラシオン・カルボニック醸造法を駆使して造られてるんです。
つまり、急速で醗酵させ短期間に仕上げるため、
ぶどうを潰さずそのまま醗酵させる醸造法なんですよ。
私と同じくフレッシュさや爽やかさを売りとしている
ボジョレーヌ―ヴォーは、ワインクーラーなどで
『やや冷して』お飲みいただくのがおすすめなんですよ。
ミヤックマ店長、決してビールのように
キンキンに冷さないでくださいね」

(□(エ)□)「なんとなくわかったックマ!
ボジョレーヌ―ヴォーが楽しみになってきったクマ!
んんん〜、でもたくさんあるから迷うックマ!」

(^⊇^)「では、今年のビッグヨーサンオススメの
ボジョレーヌ―ヴォーをご紹介しますね。

◎トラン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー 750ml 2080円
フレッシュでありながらコクのある味わいをお楽しみいただける
ワンランク上のボジョレーヌ―ヴォーです

◎トラン ボジョレーヌーヴォー ラ・バレイユ 750ml 2180円
びん詰めの前に濾過を行わない
ノンフィルター製法のワインです。
濾過を行わないことによりフレッシュでありながら
凝縮した果実味を存分にお楽しみいただけます。

◎アーツ ボジョレーヌ―ヴォー 750ml 898円
発売以来大好評をいただいている
ペットボトル入りのボジョレーヌ―ヴォーです。
密閉性が高いため、フレッシュで
ヌーヴォー本来の味わいをお楽しみいただけます。

◎アーツ ボジョレーヌ―ヴォー 375ml 500円
飲みきりサイズが嬉しい、手軽にお楽しみいただける
ハーフサイズ!!フルサイズを飲みきれないという方におススメ!!

◎ドメーヌ・レ・グリュフ ボジョレーヌ―ヴォー 750ml 1980円
ボジョレー最大のコンクール
【コンクール・デ・ヴァン・デ・ボジョレー】で最高賞を受賞!!
またボジョレーヌ―ヴォーで唯一の公式コンクールで
過去4回の金賞も受賞!!
見た目も華やかなまさにゴールデンヌーヴォー

◎ジョルジュ・デュブッフ ボジョレーヌ―ヴォー 750ml 1980円
フレッシュでいきいきとした味わいが楽しめる
スタンダードなヌーヴォーです。
ってミヤックマ店長!
私が全部紹介しちゃいましたよ~!」

(□(エ)□)「めるしー、ムッシュ!
お礼もかねて一緒にボジョレーを飲みましょうックマ!
どれも気になるから全部試してみるックマ~!」

(^⊇^)「それはトレビァンな提案ですね!
みなさんもご一緒に、新酒パーティーと洒落こみましょう!」

(□(エ)□)「明日が楽しみックマ!!」



※解禁前につきまだワインの写真撮影ができません!
後日写真を追加アップする予定ですのでお楽しみに!
着々と準備中!

ボンジュール
オカム〜ラァです(^⊇^)

お待たせしました!
今年も美味しい
ビッグヨーサンオリジナル
新酒ワインの季節が
やって参りましたよ!

毎年好評の「白葡萄酒」と
昨年から発売「巨峰ロゼ」

どちらも日本のぶどう銘産地
山梨にあるワイナリー「白百合醸造」で
原料の葡萄からこだわり、
醸造までをこだわりぬいたワインです。

ご覧下さい!
この美しい葡萄畑から
美味しいワインが生まれるのですね。

葡萄の収穫をするワタクシ…
気温も高く、天気にも恵まれ、
葡萄はかなり上出来!
ちょっと試食をしてみたところ
思わず全部そのまま
食べてしまいたかったほど!

今年は、まさに
「甘さ」にご注目なのです!

それではさっそく
ワインをご紹介いたしましょう!

「巨峰ロゼ」1800ml 2980円

巨峰らしい高貴な香りと
甘美な味わいが楽しめる
女性に大人気ピンク色の
「飲みやすい甘口」です。

「白葡萄酒」1800ml 1980円

毎年好評デラウエアの果実味たっぷり!
とってもフルーティーな中甘口です。

味もラベルもヨーサン仕様のオリジナル。
当店でしか味わえませんので
ぜひぜひお試しください(^⊇^)

さて、昨年まではここで終わっていたのですが…

ここであまり公表できないレア情報を
ブログをご覧いただいているお客様にだけ
コソッとお知らせ致します!

実は、今年の
あまりの葡萄の甘さに
惚れ惚れしたワタクシたちは…

「白百合醸造」内田社長にお願いをして
巨峰を搾ったままのジュースを
ワイナリー仕込「巨峰果汁」として
つくってもらったのです!
(・⊆・´)社長!お願いします!

しかし…このジュースは、
原料の葡萄の関係で
あまり製造できておりません(´・⊇・)

残念ながら
ヨーサンでも一部店舗のみ、
超本数限定での販売となっているのです!

ですから!
もし、お店で見つけた方は
とても「ラッキー★」!
これは是非お試しいただきたい!
早い者勝ちの「超!」数量限定!
どうかお見逃しないようお願いいたします。

オカム〜ラァでした。
それではまたの機会に…
そうですね…
ボジョレー・ヌーボーの頃には
またお会いできることを
楽しみにしております(^⊇^)ノシ

オカム〜ラァでした。



*******************
※ご紹介のワインはすべて数量限定です。
売り切れの際は御了承ください。

※お酒の販売は20歳以上の方に限らせていただきます。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合は、
酒類を販売致しません。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

お久しぶりでゴザル!
お肉サムライことモトハシ参上!

本日も、ビッグヨーサンの
オリジナルポーク《極旨豚》
こだわりについて語らせてもらうでゴザルよ!

本日のテーマは「飼料」でゴザル!!

いったい何が「こだわり」なのか!?

…という説明をさせていただく前に!
ちょいと質問させていただくでゴザル!

みなさんは「和牛」「黒豚」ときいて
どんなイメージがあるでゴザルか?
「高い」
「高品質」
「美味しい」
「脂がちがう」
「脂に旨味がある」…

ウムウム、どれもごもっとも!
『高級な肉』と宿命づけられている故
大事に大事に育てられたからでござろう!
だからこその『高級』『高品質』…!

さてそれでは《極旨豚》は?というと
これが「黒豚」や「和牛」と同じように
育てられているのでゴザル!

それが証しに…なんと!
《極旨豚》の飼料は
「黒豚」「和牛」に与えるものと
同じでござった!

さらに「EM箘」と「酵素」を使用することで
ビタミン・ミネラル・アミノ酸など
原料に不足しているものを補い
肉にくさみが出ないようにしているとのこと…!

さらに通常の豚の飼育期間よりも
20〜30日長く飼育し、
特殊な加工をした大豆を使い
「旨味」だけを引き出すことにも成功…!

もちろん、旨い肉に必要なものは
餌だけではござらぬ。
ストレスを感じさせない
「環境」も大事な要素ナリ。

《極旨豚》は、豚へのストレス負担をなくすために
「EM箘」を与え、健康な豚作りをしているので
投薬が少なくて済むのでゴザル。

またオス・メスを分けて飼育することも
ストレスを極力軽減するためのひとつであるな。
農場への立ち入りも厳しく規制・管理!

これも全て旨い《極旨豚》を育てるため!

くぅっ!
「甘い」「旨い」肉をつくるためのこのこだわり!
感服ナリ!

これだけの「こだわり」を聞くと
どんなに「旨い!」のか気になるのでは?
食べてみたくなったのでは???

「もう食べてみるしかない!」
と思ったお客様に朗報でゴザル!

明日9月16日(日)
《極旨豚》食べくらべ!
開催決定ナリ〜!

これは!
本当に旨い《極旨豚》を味わう
絶好のチャンスでゴザル!

この機会にこの旨さを味わって
「こだわり」を実感して欲しいでゴザル!

拙者も試食会にて皆様をお待ち申し上げ候!
では!

肉サムライ・モトハシ
これにて失礼つかまつる!!

お待たせいたした!
お肉サムライことモトハシでござる!
ただいまビッグヨーサンで大好評
『極旨豚』の魅力にズズズイッと迫るブログ
前回(http://www.bigyosun.com/blog/index.ph...)の続きでござる!
それでは参る!

極めて「旨い」極旨豚のこだわりの巻!(デンデン♪)

こだわり壱…『長期肥育』
通常、豚の肥育期間は180日~200日。
約半年でござるな。
しかし!『極旨豚』は、な…なんと230日!
約7〜8ヶ月に及ぶ長期肥育を
行っているのでござる!!

この「こだわり」の日数は
生産者の「旨い」豚肉を作る
情熱と試行錯誤の結果と
長年の経験から導かれた
お肉の『旨味』と『甘味』の加わる
ベストな日数なのじゃぁ!!

『極旨豚』となる大事な豚が
食べる「餌」「水」そして「環境」にも
もちろん強い「こだわり」をもって
育てているのでござるが、
この「餌」「水」「環境」詳しい話は
待て!次回!!でござる!!!

今回はそろそろ
お肉サムライからお知らせを
させていただきたく候!

今週18日・19日は月に一度の
《お肉のジャンボ市》開催中でござる!
今月は試食をたくさんご用意致した!

本日8月18日(土)はカナダポークの試食あり!
明日8月19日(日)は、ななんと!
本日もご紹介した「極旨豚」の食べ比べ!

以前も大好評であった
こだわりの『極旨豚』が味わえる試食!
ご用意させていただいた!!

ぜひこの機会に
「通常豚」と「極旨豚」を食べくらべて
「旨さ」への「こだわり」
生産者とビッグヨーサンの
本当に「旨い」豚肉への「こだわり」を
味わって欲しい!
体感してほしいのじゃ!!

土日は旨い豚肉を試せる絶好の機会にござる!
もちろんお肉はどれも大変お買い得なのじゃ!!

みんな、お肉を食べて、夏バテに勝つのじゃぁ~!!
今週末は、試食、試食、試食、試食しまくるのじゃぁ~!!

ビッグヨーサンにてお待ちして候!
では!

お肉サムライモトハシでござった!

旨い豚肉を求めて九州は宮崎へ!!

さて、拙者お肉サムライことモトハシは
ある日、殿(正体はヒミツ)から
「おいしい豚肉が食べたい」と
承ったのでござる。

しかし
『おいしい豚肉とは如何に?』と
いろいろ調べた結果、
最高に旨いこだわりの豚
「宮崎県霧島 極旨豚」の存在を
知ったでござる!

これはただちに宮崎県へ向かわねばならぬ!
と揚々と九州に旅立ったのでござった——

旨い豚肉を求めて
やって参った宮崎県は霧島!
空港から30分!!
「極旨豚」がいるという農場に到着!

お~、いっぱいいるでござるぅ〜!

これは大きい~!!


かわいいのぅ~!!
この子豚、大きくなったら
「極旨豚」になるのじゃな!!


そして生産者殿に話をいろいろと伺ってみると
この「極旨豚」…
そうとうのこだわりがあるらしい!!
……うぬ、……うぬぬ!?
なぬぅ!?
そんなに…
そんなことまでしているとは!!!
この「こだわり」ただ事ではないぞ!!
これは、世に伝えていかなければならぬな!!

そう思い、宮崎から帰った先日
ビッグヨーサンにて試食販売を行ったが、
非常に大好評であったぞ!!


ここでサムライ川柳

極旨豚
食べたらわかる
この旨さ

ぜひ、ご賞味お願い奉る!!

さてさて拙者の「九州探究記」
もちろんこれだけではござらぬ!
次回は色々と伺った【こだわり】について
是非お知らせしたく候!
心してお待ちを!

では!



********

「霧島」といえば
ビッグヨーサンでは
『霧島湧水うなぎ』も
大人気でござるな!

しかも7月27日は《土用丑の日》!

丑の日と言えばもちろん
『うなぎ』でござるが
拙者としては是非
「宮崎産霧島 極旨豚」と
「鹿児島産霧島 湧水うなぎ」
どちらも味わって
夏バテ予防をして欲しいでござる〜!

********

6月はビッグヨーサンの誕生月!!
そこに新たに、生まれた一人の男…
お肉サムライ・モトハシ
ここに参上!!!

ん~!
ポーズも決まったところで!!

はじめまして!
『お肉サムライ』こと
町田小山店精肉部の
モトハシです。

新たにお肉のブログを
担当することになりました。
宜しくお願いします!!

これからお肉の楽しい情報を
盛りだくさんで紹介していきますので
楽しみにしていてください。

お肉サムライは神出鬼没…
どこに現れるかわかりません…
見つけたときは…
ぜひ!声をかけてください!
お肉のお買得情報などを
ズバッとお話しちゃう…かも!?

毎日刀の代わりに
包丁でお肉を斬る…
お肉サムライ・モトハシでした!

次回からバッチリお肉情報お伝えしていきます!
お楽しみに!

どもー\(^o^)/
お肉屋ケンちゃんの
お肉ブログの時間ですよっっ!
 
5月は本決算!大特売!
さらに本日は5月29日!
29日は《肉(29ニク)の日》!!!
お肉屋さんフルパワーで
お届け致します!!

まずは、お肉屋さんの朝市
激安特売品の登場だぁ~!!

『国内産若鶏ムネ肉』を
ナ・ナント<100g当り>
19円!!!!!!!
大放出しちゃいますっ!
お昼12時までの大特売ッ!!
 
2kgパックでお買い求め頂いても
<1パック>380円!
たくさん買ってさらに安い!
スゴ過ぎます(笑)


朝市第2弾は
有名メーカーの
あのウインナーが
<1束>299円で登場!
こちらも昼12時までの
限定プライスですので
お見逃しなく!!
 
トンカツ・ソテーに最適な
『豚ロース切身』!
こんなに厚切で
<1枚>78円!?
 
(●^o^●)さすがビッグヨーサン!

毎週火曜日新企画
「鶏肉が安い!」
アイテム盛り沢山ですよ!
若鶏ササミ
若鶏手羽先
若鶏手羽元などの
人気の鶏肉も
衝撃プライス!!
 
さらに!
ヨーサン大人気の
『豚肩肉切落し』も
激安価格\(^o^)/
 
大特売連発の《肉(29ニク)の日》をお楽しみに!!

どもー\(^o^)/
またまたお肉屋ケンちゃんの
ブログの時間です!
しばしお付き合いくださいませ!!
 
本日のテーマはズバリ
「厚切り」でお届け!
 
『アメリカ産リバティベル
牛肩ロースジャンボステーキ』!
この人気品ががいつもより

!!!!!!2倍の厚さ!!!!!!

ダイナミックにお届け!
 
厚切りの美味しさを
味わって頂きたくて
本日13日限定で
試食販売を開催


その他にも
『アメリカ産牛サーロインステーキ』が
いつもの倍!
1枚<300g>500円!!
超〜厚切り(●^o^●)!!!
 
豚肉コーナーよりは
『シルキーポーク四元豚ローストンテキ用』
<超厚切250g>398円!!
厚切づくしですよ!!
 
厚切りの美味しさを
知っている方!
まだ未体験の方!

本日日曜日は
お肉屋さんの『厚切』に注目してね!

ケンちゃんでした!

《母の日》といえばお花の贈りもの♪
ビッグヨーサンブログでも
薔薇やアジサイ、クレマチス、
豪華な胡蝶蘭…と
たくさんのオススメをご紹介しています!
どれもキレイで良い香りで…と
特徴は様々!

《母の日》定番の
カーネーション鉢も
色とりどりに
今年もたくさん
ご用意しております!

やっぱり《母の日》は
『カーネーション』が人気ですね〜♪

とお花売場を歩いていると……
……ん?

この百合の花束で
一緒に咲いている
このピンクの可愛い花は……


わぁ(*・∀・*)ぁあ!
これもカーネーションなんですね!
可愛い!!!!

ちょっぴり変わった花弁の
こちらのカーネーションは
「スターチェリー」!
とっても香りが良いんですよ♪♪

ビッグヨーサンの一部店舗にて入荷中!
もしお店で見つけた際には
ぜひじっくりご覧ください♪

どもー(●^o^●)
お肉屋ケンちゃんの
肉ジャンボブログの時間ですよー!
 
今回の<よりどり3パック>1000円は
《母の日》直前特集!
日頃の感謝の気持を込めて
お母さんにつくろう!
『カレー』フェアを開催!

『北海道産牛カレー・シチュー』をはじめ
『千葉産豚モモ赤身カレー用』が
担当者オススメ!

 /カレーは本日12日の特売品\
/S&B横濱舶来亭カレーフレーク\
これで作るとめっちゃウマイんですよ〜!

さっぱりしたカレーには
『鶏モモぶつ切り』や
『若鶏手羽元』はいかが??

その他にも
『千葉産豚ロース各種』や
『豚バラうすぎり』など
いつも以上にパワーアップした
お肉の<よりどり3パック>1000円を
お見逃しなく(*^_^*)!
今月は本日土曜日限り!
 
お肉のジャンボ市恒例の
『朝市』もお忘れなくっ!!
開店~12時までは
<100g当り>59円均一セールがお買得!!
 
人気の『豚肩肉切落し』をはじめ
『若鶏モモ肉』や
『若鶏手羽先』
『若鶏ササミ』など
国内産のお肉が
<100g当り>59円!!!
超お買得です(^v^)
 
ケンちゃんオススメは
鶏ササミを使った
バンバンジーでさっぱりと♪

  /うまうぃっしゅ!\
低脂肪・高タンパクな
若鶏ササミがマイブーム(笑)
 
明日は、あの人気ステーキ!?が
試食販売予定なので、お見逃しなく!!

お肉屋ケンちゃんでした!