新鮮激安~ビッグヨーサンは創業以来かわらずに「あなたの家計を応援します!」 ビッグヨーサンブログ

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07月〜激安夏祭
どーも、グロサリーのアライです。
今回は、ビッグヨーサン綱島樽町店の
売場で発見した、
今回オススメしなきゃ!
と強く思った商品をご紹介します。

 アンビカトレーディングの
『インドレシピの本格カレー』シリーズです。


無添加で、
100%ベジタリアンタイプの
レトルトカレー。
肉、魚、卵を
一切使わないカレーが
こんなに美味しいとは
思いませんでした。

シンプルですが、
香辛料のバランスが絶妙で、
ナンとの相性も抜群です。

特にオススメなのが、
カッテージチーズがゴロゴロ入った
ほうれん草のカレー
「パラックパニール」と
ちょっぴり辛めなひよこ豆カレー
「 チャナマサラ」!


焼きたてナンと一緒にいかがですか?


写真は「パラックパニール」と
「ダルマッカニー(黒豆とトマトのカレー)」。
どちらも素材の旨味とコクが
しっかりしていて美味です!

ぜひお試しください。
アライでした。

ボンジュール(^⊇^)ノ
オカム〜ラァです。

ワインの新酒の季節も
そろそろ終盤…
とうとう真打が登場しますね。

もうおわかりですよね?

11月18日(木)は
世界的お祭り騒ぎ!?
《ボジョレーヌーボー2010解禁》です!
今年は例年どうりの
出来栄えだそうですよ。

当店でも、季節の味覚を
楽しむにぴったりな
7アイテムを品揃えしました。

特にオススメのヌーボーをご紹介!
まず一つ目!

『ドメーヌ・レ・グリフェ ボジョレーヌーボー 750ml』

この商品はものすごいのは、
なんと「トロフィ・リオン・ボジョレーコンクール」で
2年連続で金賞受賞した逸品です。 
ノンフィルターなので
果実味もあふれるヌーボー。
レッドベリーなどの
熟した赤い果実が溶け込んだ
表情豊かなアロマ…
刺激的で好感の持てるアタック…
酸は程よく…
味わいはとてもしなやかでスムース…!

フルーティーで、熟度が高く、
親しみ易い外交的なスタイルだそうです。

続いて、
『ドメーヌ・レ・グリフェ ボジョレーヴィラージュヌーボー 750ml』
<上のワインとラベルがそっくりなのでご注意を…!
これがまたすごい!
簡単に言うと、一つ目のヌーボーと同じ造り手の、
更にワンランク上の
ヴィラージュヌーボーなのです。
ルビーとパープルが混ざった色合いに、
ブラックカラントやラズベリーの
アロマが特徴。
これは期待してしまう!
今回の一押し!なのです…!

続いて
『アルベールビショー ボジョレーヌーボーロゼ 750ml』

女性の間で今注目のロゼワインが
ヌーボーで楽しめます。
鮮やかなピンク色を見るだけでも
価値ありのヌーボーです。
なめらかな口当たり…
ストロベリーを思わせる果実味…
程よい酸味とキレのよい後味…
チャーミングな味わいが特徴です。

このほかにもボジョレーヌーボ
各種取り揃えてお待ちしております。
ビッグヨーサン店内にて
どうぞごゆっくり選んで
今年の葡萄の出来をお試しくださいませ。

本日はちょっぴり真面目な話だけの
オカム〜ラァでした。

※解禁日になったので
写真を追加させていただきました!
う〜ん、どれから飲もうか…
悩んでしまいますねえ!

大麦豚を食べつくす!第2弾
 
またまたお肉屋ケンちゃんです(*^。^*)
 
 
今月は大麦豚特集でお届け!
昨日紹介した
『皮付バラの煮豚』は
本当に旨かったなぁ!

限定販売ですので
お早めにね!!
 
今日の特集は
『大麦豚のバックリブ』です!

 
巷に出回っているのは
スペアリブがほとんど。
「スペアリブ」とは
肩肉の骨付き肉のことを
意味するのですが、
「バックリブ」は
背中側の骨付き肉、
つまり「ロース側の骨付肉」
のことを指すのです!
 
スペアリブも美味ですが、
バックリブも柔らかくて
ジューシーな味わいで…
本当に旨いんです!
 
カナダ産やアメリカ産が主ですが、
このバックリブ、実は
「あまりにも美味しいから
他国に教えたくなかった!」
…というエピソードが
残っているほど絶品ですよ!!
 
ロースの柔らかさと、
骨付き肉のジューシーさを併せ持った
ヨーサンオススメの
新商品(●^o^●)
 
バーベキューによく登場するお肉ですが、
ご家庭にあるオーブントースターなどでも
美味しく焼くことができるので、
是非お試しあれ!!

お肉屋ケンちゃんでした!

どもー(*^_^*)
 
お肉屋ケンちゃんの
肉ジャンボブログの時間ですよー!!
 
今月のブログは豚肉特集で
いきたいと思いますが、
国産豚に負けないくらい
美味しいっ!
大麦豚のご紹介っ!!
 
大麦を食べることで
豚肉の本来の
旨味を引き出している
オススメポークなのです。
 
その大麦豚の中でも
今回オススメなのが、
 
コレッ!!

 
皮付豚バラブロックです(*^_^*)
 
皮がついてるということは…
そうです!!
 
お肌によいとされる
『コラーゲン』が
たっぷり入っているのです
(●^o^●)ぷるぷる!
 
表面をフライパンで焼いてから、
お鍋でじっくり煮込むことで
皮の部分がプルップルになって…
なんとも「幸せ〜♪」な
豚肉に変身するんですっ!
 
味付けは少し甘めにするのが
ポイント!
からしを添えて完成です!!
<ぷるぷる〜

お鍋で煮込む際は、
長葱も加えると
さらに柔らかくなります!
試してみてねっ!!

明日もお楽しみに!
ケンちゃんでした!

ボンジュ〜ル(^⊆^)ノ
オカム〜ラァです。

ビッグヨーサン綱島樽町店
おかげさまで《新装!大開店》も
大・大・盛・況!でございます!

イゲチャビンのお酒コーナーも
大きく生まれ変わり
取り扱いアイテムも
約700品!!!!
ど~んと増やしましたよ!

しかも価格も見直し、
激安度アップ!
オカム〜ラァのオススメ
「心を癒す」
こだわりお酒も増やしました!
(´⊆`)<身も心もとろ〜ん…

そんな中から
今日のイチオシ!
女性にオススメのお酒を
ご紹介します!

まずは、「甲州ワインの道」で
すっかりおなじみロリアンワイン!
おかげさまでこの秋できたて
ビッグヨーサンオリジナルワイン
『白葡萄酒』は
ほぼ完売状態!

しかし…
まだ飲まれていない方にも
「ロリアンワイン」を
味わっていただけるよう
がっかりされないよう
この秋の新酒をご用意!

「巨峰」「アジロン」の2種類です。

特にアジロンは
山梨のワインメーカー約100社あるなかでも
造っているのは8社しかない
大変貴重な品種のワインです!
味は、女性に大人気、赤の甘口です!
甘味にくせがなく
普段飲まれないかたにも
人気があります!
昨日は試飲会もあり
「たいへんおいしい」と
多くの声を頂戴しました!

次にもうひとつ
『カワセミの旅 720ml』

まるでワインのようですが
歴とした『純米甘口日本酒』です。
世界的ショコラティエ
ジャン=ポール・エヴァン氏に
その味が認められた逸品!
氏が自らパリで営むお店にも
チョコレートのおともとして採用されています。
よ~く冷やしてお飲みください!

ちなみに初めはそのまま楽しみ
お酒本来の味を、
次に、お好きなチョコレートと一緒にどうぞ。
すると…お口の中で
チョコレートとお酒がマッチして
まろやかな甘口が
口の中いっぱい広がります!

ぜひ、色々なチョコレートで
お楽しみくださいませ!

オカム〜ラァもおすすめすぎて
思わずカワセミのポーズ(!?)


このほかにも
素晴しい日本酒やワインを
取揃えております。
生まれかわった
ビッグヨーサン綱島樽町店、
ぜひお越し下さいませ。

オカム〜ラァでした(^⊆^)ノシ

グロサリーのアライです。
そろそろあったかいメニューを
食べたくなってきましたね!

今回は鍋つゆのご紹介です。

(1)くばら『もやしのうま鍋 塩とんこつ味』3~4人前

本場九州のとんこつの味を
十分に味わえる
ストレートの鍋つゆです。
とんこつベースの味に
かつお節や野菜のエキスが
加わっていますので、
素材としていれる
『もやし』にぴったり!
もやしは、ビタミンC・食物繊維が豊富で
GABAやアスパラギン酸も含まれています。
低予算で美味しさと健康の
両方とも味わってみませんか?!

(2)ヤマキ『塩すき焼き鍋つゆ』3~4人前

今年は「すき焼」が
ひそかなブーム!?
その中でオススメなのが、
塩味がほんのり効いた
こちらの商品!
道南産真昆布からだしをとってあり、
甘味と塩味がバランスよく
ブレンドされています。
『すき焼の具材を鍋で煮込む』という
イメージでぜひお試しください。
よりまろやかにお召し上がるのには
新鮮な溶きたまごをつけるのが
アライのオススメ!

これから、寒い夜には鍋!
ぜひぜひ両方とも試してみてくださいね♪

グロサリーアライでした。

どもー(^-^)v
またまたお肉屋ケンちゃんです!!
9月の残暑を忘れさせるような
気候になってきましたねぇ。
体調を崩している人も多いはず!?
そんなときは……

やっぱり……

お肉を食べて元気になりましょー
ヽ(´ー`)ノ

と、いうわけで今日は
「キムチ鍋」でお送りします!!

美味しい鍋つゆを探しに
店内をまわっていると…

??「キムチ鍋ならこれにきまりっしょ!」

これはこれは、
ケンちゃんと同期の
アベシ君じゃないですか(笑)

アベシ
「デイリー部門オススメの
『マルサン キムチ鍋スープ』!
コクがあって、しかも
安いからオススメだよ!」


えっ、本当!?
よしっ!じゃあそれにキマリッ!

キムチ鍋には
白菜・きのこ・豆腐を用意!
主役はやっぱり
『豚バラ肉』だね!


は〜、辛くてコクがあって
あったまる〜!

あ、お肉は『豚バラ肉』の他にも、
『鶏の手羽元』や
『ウインナー』を入れても
美味しいから
試してみてくださいね!

お鍋のシメには
ご飯を入れて雑炊も美味しいけれど、
ケンちゃんオススメは
「喜多方ラーメン」!
グツグツ煮込めば
間違いなし!?に
美味しい(*^_^*)

野菜もお肉も
モリモリ食べて
元気に過ごしましょう!!

お肉屋ケンちゃんでした!

どもー(^-^)v
お肉屋ケンちゃんのブログの時間です!

今日は、先日厚木で行われた
「B級ご当地グルメ」で
グランプリを獲得した
「鳥モツ煮」を
オリジナルレシピでお届けしますっ!!

「モツ」といえば、
豚モツや牛モツが
関東では主流ですが、
鳥を使ったモツ煮込みも
あったんですね!
ケンちゃんもビックリ
(>_<)

さてさて、材料です!

□鳥レバー…300グラム
□砂肝…200グラム
□ハツ(心臓)…50グラム
□鶏キンカン
□醤油…120cc
□砂糖…100グラム

今回のポイントは
なんといっても
「キンカン」!

「キンカン」とは
鶏の体内で成長途中の卵のこと。
まだ白身も殻もない状態の
卵の黄身だけのことなんですよ。

「珍しい!」と
思われるかもしれませんが、
ほかのモツも同様
ビッグヨーサンにて
販売しておりますので
ご安心を(笑)!

では作り方でーす!
1.キンカン以外のモツを
食べやすいサイズに切ります。

※ここがポイント!
キンカンも含め、
薄い塩水でもつを洗うと
モツは臭みが取れます。
(豚レバーのくさみを取るのに
牛乳に漬けておくのに似ていますね!)

2.フライパンに
醤油・砂糖を入れ煮立たせます。

3.モツを加えてかき混ぜ、
フライパンにふたをします。
たれがモツに染み込んできますので、
焦げないように注意してください。
最後に、たれを絡めるようにしたら
出来上がりです。

お好みで刻んだ生姜を入れて
煮込んでも美味しいですよ!

なんとも例えようのないこのウマさ!
ぜひ試してみてね!!

ケンちゃんでした!

どーも、グロサリーのアライです。
秋が待ち遠しい毎日ですね〜。

今回は、乾麺コーナーにて
新しく取り扱いを開始した
商品をご紹介いたいます。


<1>小山製麺『ぺろっこうどん』2人前

のどごしにこだわった
幅広タイプの珍しいうどんです。
コシが強いのが特徴なので
これからシーズンになる
「鍋」や「ワンタンスープ」などに入れても
ツルンと召し上がれます。

<2>マルキン『味腰うどん』400g

国産小麦で作られた
コシの強さとソフトな喉ごしに
風味も加わった本場の味です。
たっぷりのお湯でゆでて
お召し上がりください!

<3>五木食品『生粉打(きこうち)そば』300g

そば本来の甘味と風味が
楽しめる麺です。
食塩無添加なので、
塩分が気になる方にもオススメです。
そば粉専門の製粉会社ならではの
こだわりを味わって頂きたいです!

<4>岡本製麺『完熟うどん 無塩麺 渦の糸』250g

うどんの中でもコシが強く
歯ごたえのある麺です。
完全に完熟しているので
麺が飴色!
でも、ゆでると…
透明感がでて、白くツヤが出るんです!
食塩不使用なので、
塩分の気になる方はもちろん
お鍋のシメにいれると
鍋本来の味を変えることなく
最後まで美味しく食べられます。

どれも自信のある商品ばかり!
乾麺コーナーの新顔たちを
よろしくお願いいたします。
ぜひお立ち寄りください。

グロサリーアライでした。

どーも(●^o^●)
またまたお肉屋ケンちゃんの登場です。
 
今日は、昨日のブログの主役
『味覇(ウェイパァ)』を使って
料理を作ってみましたっ!!
 
まずはケンちゃんの特意料理
「餃子」を
作っちゃいます(*^_^*)
 
ヨーサン自慢の挽肉に
キャベツ・ニラを混ぜたあとに
『味覇』を隠し味に入れます。
 
ヨーサンお勧めの
「私市商店の餃子皮」に
包んであとは焼くだけ!!
 
我ながら焼くのもプロ級かも!?


次はチャーハンに挑戦!!
 
強火で熱したフライパンに油を注ぎ、
溶いた卵を入れたら、
すばやくかき混ぜてご飯を入れます。

ごはんを平らにして
ちょっと「焼き上げる」のが
パラパラに仕上げる
ポイントです!

角切りにした
焼豚・長葱を入れたら、
ここで『味覇』を入れ炒めます。
あとオイスターソースも…
 
最後に醤油を鍋肌に
さっとまわし入れ、
すばやく炒めて完成!
できた〜!

『味覇』がいい味出してて
どっちもおいしい〜っ!
ギョーザとチャーハンだけなのに
中華料理屋さんみたい!? 

作ってみると
『味覇』は
色んな料理に使える!
まさに万能調味料ですね(^v^)
 
まだまだ
色んな料理で
試してみたくなった
ケンちゃんでした!!