本日金曜日は《魚が安いッ！》魚の日！
旨い魚がイッパイだァーッ！

９月に入っても
まだまだ暑いよね！
海（海水)も冷たくならないて
獲れる魚も
例年とは違うから
大変だよ〜ッ！
でも！
旨い魚はイッパイだよ！

これからが旬の
『生鯖（さば）』！

バッチリ特大だね！
脂もだんだん乗ってきてるよ〜ッ！
〆てもよし！
焼いてもよし！！
味噌煮にしてもよし！！！
助かるねッ！

お次は山陰産の
『活〆ブリ』！

鮮度抜群でしょ！
エラの所に内〆してあるよね！
これは外見がキレイに
見えるようにしてるんだけど
結構大変なんだよ〜ッ！
鮮度が良いし
まだまだ暑いから
刺身がオススメッ！
当然！
照焼もオススメだよ！
九州産も大漁にゲットしてるので
本日から『ブリ祭』で
ガンガン販売しちゃうからねッ！

お次は大漁にゲットォー！！
刺身用『生イカ』！

鮮度抜群ッ！
真っ黒だね〜ッ！
これは前日の昼過ぎに揚がったイカだから
私たちは『昼イカ』って呼んでいるんだよ！
当然！価値も上だからね！
バンバン！タイムサービスで売りますよッ！！

お次は九州からエアーで飛んできた！
空輸便で参上
『ダルマまぐろ』！
メバチマグロの子供だよ！
鮮度抜群だよ！
今週は近海物が少ないから
貴重なんだよ〜ッ！
でもバッチリ激安で確保！
よっしゃああ！

このほか、
『インドまぐろ（オーストラリア産）』
『本まぐろ（メキシコ産）』と
大漁にゲット！
楽しみにご来店くださいねッ！

水産ナカジマでした！

本日《魚のジャンボ市》最終日！
ヒラバヤシの『食いしん坊レシピ』の日です！

今日は、
今年大漁！に
水揚げされている
『いわし』を料理します！

ワタシみたいに
丸丸した『いわし』！

脂のり抜群！
お刺身・フライはよくありますが…

今回は
『イワシの山がやき』を
作りたいとおもいます！

材料は
・いわし
・長ネギ
・生姜大葉
・卵
・パン粉
・片栗粉
・味噌　…を用意します

まずイワシを
三枚におろします。

皮をひきます。

つぎにイワシをたたきます。
ミンチ状態になるまでたたきます。

ボールにあけ
長ネギ、大葉、生姜を
多めに入れてぜます。
次に味噌をいれまぜます。

あとはつなぎで
卵、パン粉、片栗粉をまぜます。

あとは形を整え
フライパンで焼きます。

10分後…
完成！

おっと！
その前に
お好みでチェダーチーズをのせて…
完成！


実食！
んん！うまいな〜っ！

いわしの脂が
長ネギ・味噌の味がよく合います！
また生姜を多めにすることにより
とても食べやすくなります！

今回はチーズをのせましたが
ポン酢などであっさりヘルシーでも
美味しいですよ！

来月は
《秋の味覚》といえば
『秋刀魚』もしくは
『生秋鮭』を
料理したいとおもいます！
来月もお楽しみにね！

食いしん坊ヒラバヤシでした！

本日は月に一度の
魚のジャンボ市を開催しております！

今回も港北店より
おすすめを
紹介いたしますッ！

まずは、
白身の王様
『活平目』

築地より早便にて
入荷！
お刺身、煮付け
ムニエルに最適だよッ！！

次は、人気No.1！
『天然海老16尾』

今回に限り
なんと！
なんと！
580円！
フライにして
たべたいよ～！

つぎは、
『むきえび1Kg』

なんと！780円！
エビチリ、エビマヨで
たべたいね！
このボリュームだから
2食分はできるね～！

つぎは
『ふり塩銀鮭』

8切入で580円！！

また号外イベント
といたしましては、
鮭祭を開催いたしますッ！
『銀鮭』、『紅鮭』、
『鮭ハラミ』、『時鮭』
その他いろいろ
用意いたします！

続きましては、
脂のりのり
『しまほっけ』

2枚入で580円！！
この大きさ、この脂ののり
見事でしょうッ！
これ一枚あれば
ご飯2膳はペロりだねッ！

また明日
「まぐろ解体」を行いますッ！！！
築地で解体用の
『まぐろ』を本日ゲットのことですッ！
今回も『特選まぐろ』が
でるかも！？

今日、明日
魚のジャンボ市を
乞うご期待くださいッ！

食いしん坊ヒラバヤシでした！

本日金曜は
《魚が安いッ！》開催中！

今日のオススメは！？
食いしん坊ヒラバヤシがご案内です！

まずは、ついに新物入荷！
『生筋子』！
　
粒も大きく
とても立派な筋子だよ！
「醤油漬」にして
ご飯と共に食べたいねっ！

次は、最近テレビなどでは
「品薄」と言われてますが…
本日は特大！
『新物生秋刀魚』を
ゲットしました！

サイズもとても大きく
鮮度もバツグン！
お刺身・塩焼・蒲焼にしてもおいしい！
丸売りはもちろん、
お刺身、お寿司でも販売するよ！

そして次！
今年は大変売れてます！
『特大いわし』！

今年は海温の上昇により
『いわし』が大漁です！
脂ベットリ！
丸売り・お刺身で
バンバン販売します！！

『生めかじき』もゲットしました！

鮮度・脂のり…
申し分ありません！
土日《魚のジャンボ市》でも
販売しますよ！お楽しみに！

また今日の『鮪（まぐろ）』は
『静岡伊東産めじまぐろ』をゲット！！

マグロは子供でも
味は大人並においしいよっ！
鮮度抜群！
脂抜群！
とてもたべやすいので
何切も食べられてしまう
『めじまぐろ』が好きです！
大好きですっ！

また本日は早便にて
築地の山さんが
品薄の『かつお』を抑えて
ビッグヨーサン全店に
出してくれました！！
もちろん脂のり抜群だよ！！
かつおのプロ山さんも
太鼓判の逸品！！
朝からバンバン販売しています！

山さん！
いつもいつもありがとう！

また明日から、
この夏最後の
《魚のジャンボ市》開催！

今週末は大忙し！
金！土！！日！！は魚がお買得ゥ〜っ！
お楽しみに！

食いしん坊ヒラバヤシでした！

本日金曜日は『魚の日』！
旨い魚がイッパイダアー！
本日のオススメは
今、千葉県は銚子で
大漁にあがっている
『イワシ』だねッ！
脂がバッチリのって旨い！
毎日食べて健康に！

ビッグヨーサン全店で
大量に販売してるからねッ！
お刺身にしても販売するから
お楽しみにッ！

お次は『三陸宮城県産のサバ』！

見事なゴマサバだよ！
丸々太って脂バッチリッ！
鮮度抜群だよ！
シメサバにしてもよし！
焼いてもいいよねッ！

お次は三重県産の
『活〆のワラサ』！

鮮度抜群だねッ！
卸してみたら
脂もバッチリだったよ〜ッ！
午後から刺身のサクにして
ガンガン販売するからね！

んッ？なんだ？
食いしん坊ヒラバヤシから
皆さんにメッセージが…

ヒラバヤシ
「今魚が旨いので
寿司屋で寿司をゲットしました！
『旨い魚』はやっぱ寿司！
皆さんも、ビッグヨーサンのうまい魚で
寿司を作っちゃう…なんてどうですか？」

ちなみに三人前ゲット！とのことです。
相変わらず食いしん坊だな！
それじゃそろそろ今日はこの辺で…

？「チョットまって下さい！」

なんだ！？
ビッグヨーサン綱島樽町店
マグロ部のオオタニじゃないか！

オオタニ「オレからもメッセージッス！
今週末はメバチマグロを
ガンガン切って販売しますんで！
みなさん期待してて下さい！」
（｀・ω・´）キリッ！

良いねッ！
気合い入りまくり！

まだまだ旨い魚を
ガンガン仕入れてあるので
楽しみにご来店くださいッ！

水産ナカジマでしたッ！

本日金曜日は《魚が安いッ！》
魚の日！開催中！

本日の築地は
海の大時化のため
入荷が少ないですが
オススメを紹介いたします！！

まずは
鮮度抜群！！
『特大生いか』


お刺身、塩辛に
最高ですッ！！
見て！見て！
大きいでしょ～！

次は
『メバチまぐろ』

いつもよりは
小ぶりですが
鮮度バッチリ！
脂ものっていて、
とてもおいしいよ！

今がまさに旬！！
宮城県産
『かつお』

もちろん脂のりのり！！
お刺身、サラダに最適だよ！
またまたドレッシングなどで
試食するかも！

また、今日未明
バイヤーのもとに
一本の電話がありました…

今、大変売れてました
『天然わらさ』が
今日の築地に入荷が
少ないとのこと
川崎市場で
買えるなら
買った方がいいよとのこと

築地の仲卸し
やまさんの情報のおかげで
『天然わらさ』を
ゲットできましたッ！

本日より刺身、切身
でバンバン販売しますよッ！

いつもいつも
築地の仲卸し人
やまさん
ありがとう！！

食いしん坊ヒラバヤシでした！

本日金曜日は《魚が安いッ！》魚の日！
旨い魚がイッパイダアー！

しかも！
本日から日曜日にかけて
ビッグヨーサン綱島樽町店では
年に一度！の
《ビッグな！夏祭！！》を開催！
魚祭は日曜日を予定してます！
ちなみに今回のお楽しみ
「セリ」には
『特選メバチまぐろ』
約３キロのカタマリが登場予定だよ！

さて！それでは本日の旨い魚は！
『千葉県産　特大イワシ』！

見て見て！バッチリでしょ！
これなら脂もあって旨い！
やっぱり刺身が一番だねッ！

お次は
『北海道産　新サンマ』！

鮮度抜群だねッ！
刺身もＯＫだよ！
まだまだ暑いけど秋のサンマ！
暑いから早く秋みたいに涼しくなれ〜っと
みんなで刺身や塩焼にして食べよう！

お次は
『千葉県産　特大アジ』！

見事な特大でしょ！
刺身もいいけど
タタキや塩焼きがオススメだね！

お次は
『千葉県産ダルマまぐろ』！

メバチまぐろの子供だよッ！
激安でゲットしちゃいました！
ちなみに、市場では朝高く売れたそうなので、
残りをそっくりゲットダアー！
今日からガンガン売りまくるからね！
試食もバンバン出しちゃうからね！
皆さんもバンバン買って下さいねッ！

そして最後は
『岩手県産メカジキマグロ』だよッ！

身が飛び出てるでしょ！
鮮度抜群の証しだね！
船の上からモリで突くっていう、
「ツキンボ」で獲った魚だから
鮮度抜群なんだよッ！
当然！刺身がイチオシ！
旨そうだね〜ッ！
照焼でも食べたいね！
本日午後から販売するからねッ！
お楽しみに！

まだまだ
激安の魚！旨い魚！特選魚！を
大漁にゲットしてるので
楽しみにご来店くださいねッ！

水産ナカジマでした！

本日金曜日は
《魚が安いッ》開催中！

本日の築地は
海の大時化のため
入荷が少ないですが…

本日のイチ押しを紹介いたします！

まずは新物入荷！
『アラスカ産甘塩紅鮭』！

見事な身の色に
ホレボレしてしまいました！

脂もあります！
鮭の旨味をもつ『紅鮭』！
荷物が到着しだい
販売していきます！

次はいまの時期
とても売れています！
『島根県産さざえ』！

バーベキューに最適！
またお刺身にも最適だよっ！

次はぶりの子供
『いなだ』！

今日は日本海ではなく
静岡産を入荷！
今日のも脂があり
大きさもお手頃！
お刺身、照り焼きにどうぞ〜！

そして今が旬！
『宮城産かつお』！

今日のも脂のりのりだよっ！
お刺身、タタキにもどうぞ！
私は昔かつおを一本食べるほど
かつおが大好きです！
いろいろな薬味、またドレッシングで
いろいろと食べてみて！

最後は、今日のまぐろ
お馴染みになった
『インドマグロ』に
『宮城県産ダルママグロ』！

このダルママグロは
くせがなくて
ねっとりとした脂が
うまいんですよ〜！
お子様にも食べやすいですよ！

今日も暑いので
お刺身物をとりそえました！

涼しい部屋で
お刺身を食べるのはどうでしょうか？

食いしん坊ヒラバヤシでした！

本日は月に一度の
《魚のジャンボ市》最終日〜！
食いしん坊レシピの日です！
前回の食いしん坊レシピの
ラストで宣言した通り
今回は『うなぎ』の料理に挑戦します！

うなぎ料理かぁ〜
難しいなぁ〜…

んんん〜〜〜〜〜〜

ひらめいたっ！

自分の好きな料理に
使ってみたら
良いのができるんじゃないかな！？

好きなもの好きなもの…
スパゲティ？

ん？
「うなぎのスパゲティ」って
面白いんじゃないかな！？
よし！つくってみよう！

まずは材料！
□うなぎ
□うなぎのたれ
□バジル
□パルメザンチーズ
□バター
□塩
□胡椒


作り方！
スパゲティーを茹でる！
フライパンでバターを加熱！
うなぎにこんがり色目をつける！

スパゲティーを投入！
塩、胡椒を振って
うなぎのたれを入れる！
加熱しながら混ぜ合わせる！

皿に移したら、お好みで
バジル、パルメザンチーズを
トッピングし完成〜！
ん？なんか見た目は焼きそばっぽい？

実食！
ん？
ん？

うまーい！

うなぎの甘み、身の柔らかさに
スパゲティの食感と
たれの甘みが食欲を増してくれます！
またバジル、パルメザンチーズが
意外とうなぎに合う〜！

これは食いしん坊もオススメの料理です！

明日26日（月）は『土用の丑の日』！
明日はシンプルに『鰻丼』を食べようかな！？

今の季節はうなぎ三昧！
食いしん坊ヒラバヤシでした！

本日は月に一度の
《魚のジャンボ市》を開催しております！

今回も港北ニュータウン店より
食いしん坊ヒラバヤシが
おすすめを紹介いたします！

今回超目玉！
『甘塩時鮭姿切』
化粧箱入！

本来であれば
5980円の価値はあるところ
なんと…！
なんと…！
1980円！
まるまる一尾分！
入っています！
贈り物に最適だよっ！

お次は限定販売品！
『活〆平目 お刺身用』
＜見える？？
高級魚平目が
なんと！
1980円！
もちろんバンバン調理致します！
お気軽に声をかけてください！

次は海老！
ですが…
めったに出ない海老が
ド〜ンと出てきました！

高級海老『車海老』！
今回はサイズも
特大！を用意致しました！

なんと！980円！
フライにして食べたいねっ！！

続きまして
干物担当者スーさんおすすめ！
毎回大好評の干物が登場！
脂バッチリ！
『縞ほっけ開き』！
『特大あじの開き』！

3枚入で580円！安いっ！
焼いてわさび醤油がオススメだよっ！

最後に告知をしないとね！

明日7月25日（日）午後4時頃より
『まぐろ解体実演販売』開催！！！！
「特選まぐろ」がでるかも！？
一部店舗では
「お刺身ガールズ」が
暑さに負けず解体いたしますっ！
ぜひご期待ください！

暑い夏は
旨いお魚を食べて乗り越えないとね！
今日はやっぱり「うなぎ」を食べようかな！？

スタミナバッチリ！
食いしん坊ヒラバヤシでした！