新鮮激安~ビッグヨーサンは創業以来かわらずに「あなたの家計を応援します!」 ビッグヨーサンブログ

【注意事項】
過去の記事(セールやイベント等)情報は、必ずしも現在有効であるとは限りません。 ご了承ください。

2020年 04月
SunMonTueWedThuFriSat
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
日付をクリック
今日5月23日・明日24日は、
待ちに待った《魚のジャンボ市》!
しかーも!
5月は『本決算スペシャル』!
本日はビッグヨーサン綱島樽町店より
水産担当オータニが
ビッグなレポートをおとどけしまーす!

まずは…ヤスダさーん!
今日のオススメは?

ヤスダ「海老だね!
とくに、この
『ブラックタイガー海老』と
『天然海老』!」

うぉっ!でっか〜い!
今日のオススメ、まずはこの
『海老』で決まりっスね〜!

「大きさなら…この
『真鯛』も見て下さい!」

お、今年の4月に入社したばかりの
新入社員ナラ君!


ナラ「ビッグヨーサンの『真鯛』は
本当にビッグですよ!
しかも僕みたいにピチピチ!?
今日のオススメに
この『真鯛』も入れて下さい!」

自分でピチピチって言ってる〜!?
でも確かに『特大真鯛』は
ビッグヨーサン名物!
ナラ君、売り場でも
『真鯛』をアピールしてくれよ〜!


タキガワ「こっちもビッグだよ!
『しまホッケ開き』!」

タキガワさんの顔と同じくらい!
確かにビッグっスね〜!

タキガワ「もちろん味もオススメ!」

コトミ「オータニさーん!
こっちは品揃えがビッグですよー!
ビッグヨーサン《魚のジャンボ市》といえば
よりどりバイキング!
いろいろ選べて楽しい上に
超!お買得!!
今日は『おさかなバイキング』に
『冷凍魚・干物よりどりバイキング』
そして〜
『価値ある!お造り単品盛バイキング』を
開催中でーす!」


そして!
《魚のジャンボ市》で
忘れちゃいけない
『マグロ』のご紹介!

5月24日(日)は
午後4時頃から
『生マグロ解体激安販売』開催!
オータニも気合いが入ってます!
超!お楽しみに!!


タカハシ「もちろん!
『マグロ』は今日23日も
大特価でご提供中!
『マグロ祭』はド派手にいくよ!!!」

5月23日(土)・24日(日)のビッグヨーサンは
《魚のジャンボ市本決算スペシャル!》
ビッグな魚がビッグに集まった
ビッグヨーサン水産部一同の
活躍にご期待くださいっ!

綱島樽町店水産オータニでした!

本日は《千葉県銚子港を呼ぶッ!》!
本日の《銚子港》は
盛りだくさんだよッ!

まずは綺麗な『ハナダイ(チコタイ)』ッ!

銚子のハナダイは
脂が乗って一味違うッ!
鮮度抜群だから
刺身も良し!
塩焼でも旨いッ!!!

お次も《銚子》のクロダイ

真っ黒で丸々してるッ!
コレマタ《銚子》のモノは
一味違うよッ!
塩焼でたっぷりレモン汁を
かけて食べたいね!

お次は!
待ってました!
千葉は勝浦の『カツオ』!

鮮度抜群!
脂ノリノリだねッ!
刺身、タタキで食べたい!
本日は勝浦、銚子と揃えてあるからね!
お買い得価格で販売しちゃうからねッ!!

まだまだ!
『サバ』に、
それから今が旬の
近海『キハダマグロ』
『メバチマグロ』と揃えましたよッ!
千葉が熱いィッ!

お次は『イカ』!

石川県産『スルメイカ(バライカ)』!
鮮度抜群!
今しか食べられない
サイズ柔らかく甘くて旨いね〜ッ!
生姜醤油で刺身で食べたいよ!
まるごと煮付けても最高だねッ!

最後は今が旬の『イサキ』!

鮮度抜群ッ!
活〆物だからね!
刺身、タタキ、塩焼がいいね〜ッ!

ここで告知ッ!
明日からは
《大決算魚のジャンボ市》!
気合い入ってます!
こっちも期待しててねッ!

水産ナカジマでした!!

本日は《千葉県銚子港を呼ぶ!》

本日の《銚子港を呼ぶ!》は、
脂バッチリの
『カツオ』に『イナダ』を
仕入れてあるからねッ!

それじゃ、本日ゲットした魚を
紹介させてもらうよッ!

まずは『スミイカ』!

鮮度抜群だよッ!
甲羅の縞模様がハッキリしているでしょ!?
鮮度が良いほどハッキリしているんだよッ!
また、甲羅を触ると縞模様が動く!
当然このイカも動くよ〜ッ!
『スミイカ』は肉厚で柔らかく甘いから
刺身・天ぷら・フライにバッチリ!!
本日午後から販売するからねッ!

お次はコレ!

『カラスカレイ』だよッ!
脂バッチリでしょ!?
市場では「アブラカレイ」とか
「ムキカレイ」と呼ぶんだよッ!
脂があって軽い魚だから
女性やお子様に大人気ッ!
甘辛く煮ても良しッ!
フライ・ムニエルも良いよねッ!

お次は、旨い!旨いッ!の『生ウニ』!

青森県産の塩水漬のウニだよッ!
甘くて、旨いッ!しか書けません…!
是非とも一回食べて下さいッ!
きっと私の言いたい事が分かるはずッ!
ビッグヨーサン綱島樽町店の
水産チーフ・光太マンから
2枚注文受けましたよッ!
光太マンも認めるウマさッ!?

お次は『タコ』だよ!
デカァ!
青森、岩手で上がっている
『ヤナギタコ』!
ちなみに、写真に写ってる小さい方は
モロッコ産だけど
決して小さくないからね!
ヤナギタコが大きいから
小さく見えちゃうだけだからねッ!
『ヤナギタコ』は柔らかくて、
噛めば噛むほど味が出て
美味しいんだよ〜ッ!
ゲットしてるので
オススメだよッ!

ラストは『マグロ』!
『メバチマグロ』だよッ!

見事なマグロの切り返し!
特選の特選!
「競り」で上手くセリおとしたよッ!
自慢のマグロだッ!
色、脂、言うこと無しッ!

明日もマグロをはじめ
良い魚をガンガン仕入れるよ!
お楽しみにねッ!

水産ナカジマでしたッ!!!

本日金曜は《銚子港を呼ぶ》!
イナダにサバに
その他いろいろ
そろえていきますッ!

そしてッ!
本日市場で見つけた
おすすめ商品はコレ!

兵庫県産『生イカ』ッ!
今まで待ってや〜っと出た
真ッ黒!なイカ!
まだ25尾サイズと
小さめだけれど
甘みはバツグンだッ!
これから夏にむけて
旬になってくるからね!
『生イカ』は、
雨が降るたびに
大きくなっていくので
それもお楽しみに!

お次はこれッ!
三陸宮城県産
『生トラウトサーモン』!

えっ?
日本のトラウトサーモン?
そう!
近ごろ日本で
トラウトサーモンは
養殖されるようになったんだ!
当然鮮度がバツグンだッ!
刺身に、バター焼に、
国内のトラウトサーモンは
くさみがなくて
旨いッ!!!!!
本日入荷しているので
午後から販売しちゃうよッ!

お次はこちらッ!
青森県産『天然ひらめ』ッ!

お見事!
写真右下の缶コーヒーと
比べてみてッ!
…デカいッ!
鮮度・甘み、
どっちもバツグン!だから
刺身が良いよねッ!
本日はちょ〜っと高値だったけど、
明日は安値になるって聞いたから
ゲットするつもりだよッ!
明日も楽しみだッ!!

そしてッ!
本日の目玉品ンッ!
やっと!やっと!
ナカジマが激安で販売できる
『カツオ』だよ〜ッ!

鹿児島県産の
鮮度バツグンの品ッ!
一山分をドッカーン!と
仕入れちゃった!!!
これを一本丸々ッと販売しちゃうからねッ!
当然「三枚卸し」にもしますよッ!
今日は『カツオ』で決まりだねッ!

本日も好調!?
ぜひビッグヨーサンまでご来店くださいッ!
水産ナカジマでした。

本日は《千葉県銚子港を呼ぶ!》ッ!
皆様、おはようございます。
今日から5月(皐月)!
魚も春から夏にかけての
種類が増えて来るねッ!

まずは《千葉県銚子港を呼ぶ!》から

見事な『特大カマス』だよ!
脂が乗ってきて旨い魚だ!
そのまま塩焼で食べても旨いけど、
開いて塩水に漬けて干して食べたら
言うことナシだね!
また、意外とフライで食べても
美味しいよッ!

まだまだ《千葉県銚子港を呼ぶ!》は
イワシ、サバ、アジ、カツオに
いっぱいだよッ!

次からは旬の魚、特売の魚を紹介するね。
まずはあ『青アジ』だよ!

脂がバッチリでしょ!
身が締まり鮮度バツグンだねッ!
普段は青アジはあんまり仕入れしないんだけど、
この脂だったら仕入れなきゃ損!
なのでバッチリ仕入れたよッ!
刺身・タタキがオススメだ!!!!

お次は北海道は根室の
今が旬!『時鮭』だよ!

見事な鮮度!
色が鮮明だね〜ッ!
根室近海なので
脂がバッチリだよ!
軽く塩をあてて焼いて食べても旨い!
バター焼きにしても美味しいよッ!
ちなみに我がナカジマ家で
一年通して一番食べるサケだよ!

お次はゴールデンウィークにかけて
販売する『マグロ』!

オーストラリア産の
『インドマグロ(南マグロ)』!
鮮度抜群、朝競りの物だよッ!
脂が乗って色の良いモノを
競り落としてるからねッ!
バンバン切って販売しちゃうよ!

お次は今が旬真っ盛り!
『鯛』だよ!
ハイ、ポーズ!
バッチリ決まったでしょ!?
上からオナガダイ(デカァッ!)
左上クロダイ(カッコイイ!!)
左下マダイ(綺麗!)
中央イトヨリダイ(美しい…!)
中央下メダイ(ギョギョット!?)
右側キンメダイ(キンキラ☆)
鯛の図鑑みたいでしょ!?

まだまだ鯛の仲間はいっぱいいるので
また紹介するね。
鯛でもまるっきり味が違うし
料理によっても使うモノが違うんだよ!
各店の水産チーフ・水産担当者に
説明してもらってチョイスしてくださいね。
意外と料理が楽しくなりますよ!

明日も元気にGWに向けて仕入れ頑張りま~す。
水産ナカジマでしたッ!

今日のイイダのオススメは
『根みつ葉』!

香りと食感の
絶妙のハーモニーで
オヒタシが最高に旨い!
あと「卵とじ」何てのも良い。
今の季節にオススメな一品です。
以上、青果イイダでした!

…ん?
もう終わりかって?
モチロン、お腹が空いたから
今日はおしまい!

ブログ管理人『手を抜くなー!』

イイダ「ハッ!?ブログの神の声?
しょうがない…
でも、まずはご飯だ!
続きはその後ね!」

てなわけで、
『根三ツ葉の卵とじ風〜親子丼』!
腹減ってますから!

ダシとかも使わない簡単バージョン!

材料
・根三ツ葉…1束
・卵…2コ
・鶏のササミ…一コ
・にんべんつゆの素
以上!

1.根三ツ葉をよ〜く洗って
ザクザク切る!


2.鶏肉をテキトーに
ぶつ切りにする。
ひとくちサイズね!

3.400ml弱くらい?
お湯を沸かして
鶏肉によーく火を通す。
鍋の直径は小さめが良いかも。

4.よーく火が通ったら、
つゆの素を大さじ3杯くらい入れる。
正直目分量なので、お好みで調整を。
そして根三ツ葉を放り込む!

5.三ツ葉がしんなりしたら
(煮込んじゃ駄目だょ!)
とき卵を流し込む!

6.好きな固さに蒸らして…
ご飯に盛って完成!

イイダはかためが好きかな〜。
ご飯に乗せないと「卵とじ」って感じですが…
根三ツ葉の風味の楽しめる
りっぱな『親子丼』です!
ちなみに、鶏ササミの代わりに
チクワってのもアリアリです。
よーするに、冷蔵庫の余り物も
活用出来ちゃいます。

あっ…一束しか使わなかったから
三ツ葉が余った。

じゃあ、残りはサッと茹でて
オヒタシに!
茎を先に入れてね!

これに鰹節と醤油で美味。
約20分もあれば、
男の人でも簡単に出来ちゃいます。

さてと、冷めないうちに食べるので、
今度こそ今日はここまで!
青果イイダでした!

今日4月26日(日)で
年に一度ヨーサン名物
《魚のバカ値市ッ!》最終日!
今日4月26日(日)は
午後4時頃より
『マグロ解体激安卸売!』しちゃいます!
ぜひお楽しみに!

さあ!そしてもうひとつ、
ひそかなヨーサン名物と言えば
月に一度の《食いしん坊レシピ》の日です!
早くも7回目となりました!
「魚のレシピを紹介出来たら面白いかな〜?」と
カル〜いノリではじめたこの企画でしたが、
読んで下さっている皆様のおかげで
今月も続けることができています!
そんな日頃の感謝を込めて(!?)
食いしん坊ヒラバヤシは
人生初!
『シーフードカレー』に
挑戦してみたましたっ!

まずは
・シーフードミックス
・ボイルホタテ
・じゃがいも
・玉葱
・にんじん
・カレールウ
…を用意!

まずはホタテ・シーフードミックス・玉葱を炒めます。


次は鍋に水を入れて、
じゃがいも・にんじん・ホタテ・
シーフードミックス・玉葱を煮込む。


最後にカレールウを入れて、さらに煮込む。


煮込む!
煮込む!
煮込む!
…完成!

見映えはなんか良い感じ!
さあ実食!

ん?ん?
初のカレーにしては…
美味しいよ
我がヒラバヤシ家のカレーは
いつもはポークでしたが
シーフードもあっさりとしていて
とてもヘルシー!
おかわり!

次はわたくしの伝家の宝刀
「マヨネーズ」を投入…!
おっ?
これまた酸味がついてさらにおいしい!

でも先日市場で食べたカレーとは
やっぱり何かが違うな〜?

あの「市場の味」を皆さんに
ご紹介するために、
また市場の食堂巡りをして
自分の舌で勉強してきます!

来月は何にしようかな?
お楽しみに!
食いしん坊ヒラバヤシでした!

本日はビッグヨーサン全店にて
年に一度!の
《魚のバカ値市ッ!》を
開催しております!
ビッグヨーサン綱島樽町店より
食いしん坊ヒラバヤシが紹介いたします!

まずは人気急上昇!
『特選オーロラサーモン』っ!

脂のり最高!
口の中でサーモンの香りと
脂が広がり、
とても美味しいよっ!
わたしは「玉葱」と「サーモン」と
そして「マヨネーズ」で食べます!
これでご飯二膳はペロリですよっ!

次は『ムキエビ』!
重いわ〜
カレー、スパゲティー、エビチリなど
いろいろ使えてとても便利です!

「そろそろわしの出番じゃ〜」

ここで長老(!?)タキガワ登場っ!
カニの中でも甘味の強い
『ズワイカニ』をご紹介だっ!
タキガワ「今日は年に一度の
《魚のバカ値市ッ!》だから
1肩おまけの<4肩>でご提供!
売り切れ必至じゃ〜!
さあ、早く『ズワイカニ』を
用意しなくては!
わしはこれにてごめん」

タキガワさん、ありがとうっ!

「ヒラバヤシさーん!
僕を忘れてませんかー!?」

おー、忘れてたよ!
オクトパスーさんの登場だっ!

スーサン「僕にも紹介させてください!
この『真だこ』!
土日限定で大特売ですよ!
酢の物・マリネ、
キムチの素と和えてもオススメ!
僕みたいに味があって美味しいですよ!」

そろそろ月に一度の登場となります
あのおじさん(!?)の時間です!


光太マン「トゥース!」

今日は新ネタで登場!
ノリノリの光太マン!

光太マン「いつも鮭ばかりだから
今回は『ウナギ』を紹介するよ!
今日は特大のウナギを
1枚おまけの3枚で販売しちゃうぞー!
身も柔らかく脂たっぷり!
ご飯もよく進みます!
ウナギ食べてスタミナつけて
《魚のバカ値市ッ!》がんばるぞ!」

今回は《魚のバカ値市ッ!》だから
紹介しきれないくらいたくさん
魚をご用意していますよ!
年に一度の《魚のバカ値市ッ!》をお見逃しなくっ!

食いしん坊ヒラバヤシでした!

告知!
明日は大好評!
《食いしん坊ヒラバヤシ食いしん坊レシピ》!
ヒラバヤシ、人生初の
『シーフードカレー』に挑戦!?
無事に作れるのか?
結果はいかに!?

乞うご期待!

本日は金曜《千葉県銚子港を呼ぶ》!
またもや週末にかけ海はオオシケ!
まいったまいった!
でも何とか揃えた魚を紹介しちゃうよッ!

まずは千葉県は館山の
『天然ブリ』!

見事!鮮度抜群!
丸々太ってるでしょ!?
コレなら脂バッチリだよ!
刺身・照焼で食べたいね!

まだまだ千葉県産は
『イワシ』に『サバ』にいっぱいだよッ!

お次は北海道産の
『真カレイ』!

市場には頭付きの物と
頭を取った物が来るんだよッ!
「頭取り」の魚を、我々は
『ムトカレイ』と呼んでる。
両方とも旨いけど、仕事が楽な
ムトカレイが良いねッ!
肉厚なので煮付・焼物にして
食べたいよね!
身がホクホクして旨いよ!

お次は!
まだまだ元気いっぱいカニ!カニ!カニ!だッ!

見事でしょ!?
上は『ズワイガニ』
下は『タラバガニ』だよッ!
まだまだ元気なので
まッ茶色!
ボイルしたり焼いたりすると
真ッ赤になるんだよ!
甘味があって旨い!旨い!
本日午後から販売シマース!
よろしくねッ!

お次は長崎産のトロトロ
『特大メダイ』だよッ!

コレマタ丸々!!
刺身サク・切身・味噌漬で販売する予定ッ!
お楽しみにッ!

お次はこれからが旬!
『時鮭(トキサケ)』だッ!

この魚は「大目流し」と言う
近海での取り方なんだよ!
当然、近海物だから
鮮度抜群!
脂もバッチリ!
近々仕入れるからお楽しみにッ!
その時は又ブログで紹介するね。

そして!
ここで大事なお知らせだッ!

明日4月25日からは
年に一度!
《魚のバカ値市ッ!》!!!!
だから良い物を
ガンガン仕入れて来るので
期待してねッ!!

明日、明後日は
食いしん坊バヤシが
ブログを作るので楽しみにしてね!
バヤシは気合い入れて朝イチから
ガンガン食いまくりだッ!?

今日も旨い魚を
たくさんご提供しちゃうよッ!
お楽しみにッ!!
水産ナカジマでしたッ!

本日金曜《千葉県銚子港を呼ぶ!》開催中!

今日は『食いしん坊ヒラバヤシが
本日のオススメを
築地よりお送りします!

本日は大シケの為
入荷がとても少ない!
やばいやばい!
なんか紹介しなければ!

と、捜しはじめて一時間。
おおー!発見!
鮮度バリバリの『アマダイ』!

酒蒸し・煮付け、
西京味噌漬は
上品な味が楽しめます。
なんとか今日も揃えることができ一安心!

あっそうだ!
長靴に穴が空いていたな〜。
築地に来ているんだから、
長靴屋さんに行ってこよう!

場内を歩いていると
結構観光客もいるなー…
ん?ん?
どこかで見たことのある
怪しい二人組だな〜?
なにげなく近寄ってみると
あっ!あっー!

光太マンとタナベに遭遇!
なにやってるの?
いい年して、立ち読み!?

光太マン「いや、魚の勉強の為
どの本がいいか悩んでるんだよ!」

魚のプロになる為
勉強してる光太マンとタナベを見て
食いしん坊ヒラバヤシも
バンバン魚を食べて
お客様にしっかり販売出来るよう
頑張っていこう!と
心に誓いました!

その後二人組は「マイ包丁」を買って
次なる勉強の為
築地をあとにしましたとさ!

以上、食いしん坊ヒラバヤシの
築地リポートでした!