新鮮激安~ビッグヨーサンは創業以来かわらずに「あなたの家計を応援します!」 ビッグヨーサンブログ

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過去の記事(セールやイベント等)情報は、必ずしも現在有効であるとは限りません。 ご了承ください。

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本日は《千葉県銚子港を呼ぶ!》
本日の《銚子港》は盛り沢山だよッ!
まずは鮮度抜群の『ワラサ』!
バッチリでしょ!
アグリ網(巻き網の小さい物)だから
鮮度抜群なんだよ!
もちろん脂バッチリ!
刺身やシャブシャブや照焼で
食べたいね〜ッ!

お次も鮮度抜群!
見事!綺麗!
『天然鯛』ッ!

これから受験合格や卒業・入学などなど
祝いごとに大人気だねッ!
味も脂がのって美味ッ!
こくらいのサイズだったら
「湯引き」が美味しいよねッ!
もちろん!
塩で姿焼も良いよ〜ッ!
朝から販売してますので
ヨロシかったらご覧下さい!
オススメしますッ!

まだまだ他にも
「ホウボウ」や「サバ」などなど
いろいろ用意してるので
期待してご来店下さいねッ!

お次は「本日のオススメ」をご紹介ッ!
まずはコレ!
生貝?
『鮑(あわび)』ことだよ!!
韓国産の『アワビ』!
鮮度抜群!
まだまだ元気いっぱいに
動き回っているよ〜ッ!
味は「国産エゾアワビ」と
同じくらい美味しいッ!
しかも!今なら円高でお買い得!
今がチャンスだねッ!
お刺身はもちろん
塩・バターで「ステーキ」も
「旨いッ!」の一言!
私ナカジマのオススメは
薄めにスライスして「天ぷら」!
旨〜い塩で食べたら文句無し!

…エッ?
来週月曜日2月16日のブログで
「旨い塩」の紹介をしてくれるッ!?
これは要チェック!
旨いアワビと旨い塩!
是非ともご賞味下さいッ!

お次もオススメ!
『金目鯛(きんめだい)』ニュージーランド産

見事でしょ!
綺麗な色でしょ!
脂バッチリでしょ!
午後から販売しますよッ!
煮付に、焼物に、鍋物に、味噌漬に!
どれもオススメだよッ!

今日は仕入れてないけど、
こんな魚も見つけたよ!
珍しい?
『アコウダイ』!
真っ赤な魚なんだよ!
なになに?
目玉が飛び出してるって?
「アコウダイ」は深海魚だから
陸に上がると水圧の関係で
目玉や浮袋が飛び出しちゃうんだよ!
煮付けにしたり、鍋物が最高ッ!
今度仕入れてくるからね!
期待しててよッ!

今日も、旨い魚!お買い得品!
そしてタイムサービス品!
いっぱい仕入れてるからねッ!
ぜひご来店くださいッ!
水産ナカジマでしたッ!

本日は金曜《千葉県銚子港を呼ぶ》!
まだまだ寒いですね!
今日も築地は、
うぅ〜…寒いッ!の一言です!
だけど朝から張り切って仕入れてるよッ!
まずは《千葉県銚子港モノ》を紹介するねッ!

鮮度抜群の『イナダ』を激安ゲット!
スズキの子供『フッコ』もゲット!
まだまだ『イワシ』に『金目鯛』と
種類豊富だからね!

さて本日のゲット品もご紹介!
まずはコチラ!

なになに?
『タラコ』に『シラコ』だね!
左側は「真だら」のもの!
右側は「スケソウダラ」のものだよ!
面白いことに、
白子は「真だら」の方が価値が高く、
たら子は「スケソウダラ」の方が
価値が高いんだよねッ!
両方とも料理によって
違う旨さなんだよねッ!

『真だらのたらこ』は、
醤油・酒・砂糖と
薄切りにしたゴボウと煮付けたら
もう最高だねッ!
『スケソウダラのたらこ』も
甘辛〜く、切り昆布と煮付けたら
「旨いッ!」の一言!

それから
『スケソウダラの白子』は
味噌汁、鍋向き!
『真だらの白子』は
サッと湯通してポン酢で食べれば
最高ッ!!
「天ぷら」も美味!
是非食べ比べて下さいッ!

お次は、今が旬!
この時期しかオススメしない!
『マカジキ』!
鮮度抜群!
見事なオレンジ色!
オススメは何といっても「刺身」!
本日午後から
綱島樽町店と東神奈川店で
限定販売するからねッ!
楽しみにしてくださいッ!
ナカジマも買って帰る予定だよッ!

お次は濟州島の『活ヒラメ』!

まだまだ元気に泳ぎまくり!
激安でゲットしたので
丸マル一匹
泳ぎのカタチで販売ダァーッ!
もちろん調理はするからね!

お次は週末にかけての特売紹介!
『キハダマグロ』だよッ!

ガツンッ!と仕入れたよッ!
マグロの前と後ろの発泡スチロールは
全てマグロだよッ!
200本近くゲット!
鮮度抜群!
だから甘味があるッ!

最後の紹介ッ!

『和歌山産の初カツオ』だよッ!
早いもんだね〜!
脂は薄めだけど
色は真っ赤で甘味があるよッ!
本日は軽めに仕入れたけど
これから多く出回ってきたら
ガンガン仕入れるからねッ!
お楽しみにッ!

さあ〜!
本日もバリバリ張り切って行くぞ!
水産ナカジマでしたッ!

本日は《千葉県銚子港を呼ぶ!》ッ!

今日はあいにくの天気…雨だねぇ…!
海もオオシケ!
寒う~!
だけど朝から頑張って仕入れたよ!

まずは銚子港の魚から!

『ワラサ』だよ!
脂バッチリだね!
鮮度抜群ッ!
これなら刺身や照焼に良いよッ!
午後から「サク」や「切身」にして
ご提供するよ〜ッ!

お次も千葉から『活イカ』!

鮮度抜群でしょ!?
まだまだ吸盤がぺたぺた吸いつくよ〜ッ!
千葉の『活イカ』は肉厚で人気!
鮮度が良いから「刺身」が良いよねッ!
ワサビ、生姜醤油で活造りダァー!

今週末の特売品も紹介させてね!
まずは『メバチマグロ』!

バッチリでしょ!
尾っぽの切り替えしが綺麗だね〜ッ!
コレなら脂バッチリ色も最高だよ!
メバチマグロと一緒に、
宮崎産の『キハダマグロ』も
激安でゲットしたよッ!
楽しみにしててね!!

お次は!
まだまだ寒いから
「鍋」や「煮付け」に最高な
『真鱈(まだら)』だよッ!

見事でしょ!
オス・メス両方ゲットしてるよ!
「たらこ」「白子」も立派でしょ!
午後からバンバン切ってご提供するからねッ!

お次は日曜日スゴニチの目玉品!
『サゴチ』だよ!

見事!鮮度抜群だよ!
今日から卸して、塩をあてて、
西京味噌に漬け込んで…
旨い『漬魚』を作って販売だッ!
お客様にかなり好評!な
ご支持を頂いている『漬魚』!
自信を持って販売するよッ!
お楽しみにッ!
『サゴチ』のほかにも、
メカジキ・ブリ・ギンダラ・タチウオ…と
頑張って漬け込んじゃうからね!
これもお楽しみにッ!

金・土・日…と楽しみたくさん!
魚はビッグヨーサンにおまかせ下さい!
水産ナカジマでした!

是非買って下さいねぇ。

今日は月に一度の《魚のジャンボ市》!
そして月に一度の
ヒラバヤシの『食いしん坊レシピ』の日です!

第4食目の今回は、
今が旬!『生めかじき照焼』に挑戦!
見よ!ツヤツヤの生メカジキ!

まずはタレをつくります。
醤油、みりん、砂糖。
だいたい1:1:1の割合でOK。
わたしは甘めが好きなので、
ちょっと砂糖は多めです(ノ´∀`)
ここは味見しながら
自分にあったタレを作ってね!

タレの中に約3時間生メカジキを漬込みます。

漬ける時間が長ければ長いほど
味が染み込み美味しくなります。

あとはフライパンで両面を焼くだけ!
この時わたしは一緒にねぎも焼きます。

そして、焼き上がる前に
漬けていたタレを全部かけます !

焼けたら皿に移し、
ネギを上にのせて、完成!

さあ!
待ちに待った実食をしまーす!

(ノ´〜`)んー!んまいっ!

メカジキの身がプリプリしてて、
わたし好みの甘みのあるタレに
ネギ、メカジキがベストマッチ!
ご飯がよく進む〜♪♪

ごちそうさまっ!

…でもまだ生メカジキが
2切ほど残ってるな…
←……(□ω□。) ジーッ

ここからは特別篇!
残りの2切を同じく照焼にしまして…

最後にわたしの隠し玉!
「マヨネーズ」登場〜!

このマヨネーズの酸味が、
照焼の魚には何故かよく合うんですよね〜!
わたしがマヨラーだからかも知れませんが…
マヨネーズ好きの方にはオススメです!
(でも食べ過ぎには注意!)

今回のレシピは、
今が旬の『寒ブリ』にも応用できますので
いろいろ試してみてね!

わたしもこの企画のおかげで
だいぶ料理が出来るようになってきました!
来月から難易度をあげてチャレンジしてみます!
お楽しみに!
食いしん坊ヒラバヤシでした
ヾ(*□w□*)

今日1/24(土)と
明日1/25(日)は
2009年初の《魚のジャンボ市》!
ビッグヨーサン綱島樽町店より
食いしん坊ヒラバヤシが
オススメを紹介します

まずはジャンボ市初登場
『特大ボイル毛蟹(がに)』
「毛ガニ」は身もぎっしり!
味噌がめちゃくちゃウマイよ!

カトウ「重いですよ〜!」

続きましては
『真ダコ』!
「巻き」のしっかりした真だこです!
食べたときの食感が
ひと味もふた味ちがいます!
共食いしてるよ!?
スーサン「とても美味しいですよ!」

さらに「キムチの素」ともよく合いますよ!
ぜひお試しを!

そして!毎・回・大・好・評!
『真鯛』もやっちゃいます!

お刺身はもちろん
今の時期は「お鍋」にも最高ですよ!
半身を刺身に、
半身を鍋に…と
この1本で2度おいしいっ!
オススメです!

ここでそろそろあの男を呼びますね
「「「光太マ〜ン!」」」

光太マン「トゥース!」

光太マンのオススメは
女性やお子様に人気の高い
『アトランティックサーモン』!
脂のり最高!
くせも少ないのが人気の秘訣!
今日も「厚切り」で販売しちゃいます!

そしてそして!今日の
食いしん坊からのオススメは
『小名浜伴助ひもの』!

クロヒレカレイ!
アカウオ!
サバ!
ホッケ!
<1枚>398円均一祭開催中です!
ヨソではありえません!
中でもホッケはとてもおいしいっ!
わさび醤油で食べるとさらにおいしいっ!

2009年初の《魚のジャンボ市》!
ビッグヨーサン水産部一同
気合満タンでがんばります!

食いしん坊ヒラバヤシでした!
ご期待ください

本日は金曜《千葉県銚子港を呼ぶ!》!
そして明日からは
2009年初の
《魚のジャンボ市》!!!!!!!
気合い入ってますッ!

今回は魚がバッチリ大漁!
バンバン特売に入れちゃうねッ!
本日の特売は何と言っても
『イナダ』だよッ!脂バッチリ!
丸々ッと1尾売りしちゃうからねッ!

イナダのほかにも、
『ホウボウ』に『ワラサ』に
種類豊富だよッ!

そして!
本日1月23日は、朝から
『三陸産生食用カキ』
<1パック>123円!
イチ・ニ・サン・ダァー!っと
販売してるよ激安なので
ぜひ!買って下さいねッ!

そして!
週末にかけての目玉品も紹介させてねッ!
まず始めに!
鮮度抜群『ヤリイカ』!!

見事でしょ!?
こいつは「刺身」が最高だねッ!
甘くて、柔らかくて、言うこと無しッ!

お次は『長崎産特大タチウオ』!

見事だねッ!
一緒に写っている『特大アジ』が
「マメアジ」に見えちゃうくらい
デッカイ!!!!
これなら肉厚で
バター焼・ムニエル・塩焼にレモン汁で
食べたいね〜ッ!
当然激安で仕入れたよッ!
ナ、ナント!
通常価格より
約半額で販売しちゃうよッ!
明日からの開催する
<よりどり3パック>999円!の
超目玉バイキングにも入れちゃう予定ッ!
大サービスダァー!

お次は大人気品!
『寒鰤(ブリ)』!

いつもの写真と撮り方が違うって?
そう!
上は『天然物ブリ』!
顔が鋭いでしょ?
下は『養殖ブリ』!
顔が可愛いでしょ?
この時期は両方とも
身が締まって美味しいんだよ〜ッ!
照焼・煮付・ブリしゃぶ…と
食べ方も豊富ッ!
もちろん鮮度抜群だから「刺身」もOK!
こちらも、明日の
「よりどりバイキング」に入れちゃおうッ!

お次は女性・お子様に大人気!
『お刺身用サーモン』!
見事な色でしょ!?
『チリ産トラウトサーモン』だよ!
現地加工だから特に鮮度抜群!
お刺身にはもちろん、
お寿司の「サラダ巻」にもオススメだッ!

◆食いしん坊ヒラバヤシから簡単レシピ◆
太巻用海苔に、酢飯を敷いて
サニーレタスを乗せる!
サーモンを太くカットして乗せる!
薄くスライスし水にさらした
「玉ねぎ」を軽く乗せる!
最後に、マヨネーズを
お好みの量をかけて
巻けば出来上がりだよッ!

後は豪快に丸かぶりダァ〜ッ!
ガブリッ!
ヒラバヤシ「ウマイっス!
脂の乗ったサーモンが
サニーレタスと玉ねぎで
ちょうど良いカンジ!
マヨネーズと相性も良いっ!
サーモンをデッカクしたから…
ウマスギル!」

明日からの《魚のジャンボ市》も
バッチリ仕入れするから
期待してくださいね!
もちろん!
《魚のジャンボ市》で日曜開催の
解体用の『マグロ』も用意するからね!
お楽しみに!

水産ナカジマでした!

ちょっと遅くなったけど
新年あけましておめでとうございますッ!
本日から、2009年の
《千葉県銚子港を呼ぶ!》がスタートしますッ!

あいにく海は大時化!
だけどバッチリ
良いものをたくさん
用意したよッ!!

まずは『活〆ヒラメ』!
ツヤッツヤ!
鮮度抜群でしょ!?
刺身のサク、お造りにして販売だッ!

お次は、昨日の夕方に上がった
ブリの子供『ワラサ』!
見事!
鮮度抜群!脂ノリノリだよ〜!
午後から刺身・切身で販売 しちゃいますッ!
「しゃぶしゃぶ用」としてもご用意するから
是非食べて下さいねッ!

よし!
ワラサの簡単なレシピをご紹介だッ!
スライスされたワラサに
日本酒もしくは料理酒を軽くふる!
そしてシャブシャブ〜っと
ポン酢とアサツキで食べる!
…最高だねッ!

お次は北海道産の
『子持アサバカレイ』だよッ!

立派な卵でしょ!?
今日も寒いから
アツアツの煮付で」食べたいねッ!

お次はコレ!
真鱈(まだら)の『白子』と『たらこ』だよッ!

見事でしょ!!
『たらこ』は、ゴボウ・糸コンニャクで
甘辛〜く煮付けたら最高だよッ!
『白子』は、さっと熱湯をかけて
ポン酢で食べたら…言うことなしッ!
天ぷらにしても最高ッ!
今日はどっちにしようかな!?

最後は美味しい
『生ウニ』だよッ!

アメリカはボストンの『生ウニ』!
甘くて口の中でトロケちゃうよ〜ッ!
このウニだったら醤油いらないよね!
こちらも午後から販売ッ!
お楽しみにッ!

今年も一年よろしくお願いしますッ!
2009年も豪快にいっちゃうよッ!
水産ナカジマでした!

どーもこんにちは!
食いしん坊ヒラバヤシです。
今年も残すことあと4日となりました。
今日はビッグヨーサン綱島樽町店より
この年末のお買い得品を紹介しちゃいます。

まずは毎年売れ筋No.1!
『ボイルタラバガニ<アラスカ産>』!

身入り、味と抜群!
ヒラバヤシからもオススメです!

今年は市場でも品薄で
去年の2倍近くの相場で
取引されてますが…
ナント!
ビッグヨーサンでは
去年の価格『据え置き!』で
絶賛販売中っ!!
売れに売れておりますっ!
おかげさまで、数量もあとわずか…!

タラバガニをご購入希望のお客様!
早期お買い求めをオススメします!

カニのお次は『酢蛸(すだこ)』!

酢だこと言えば「日本一!」といわれる
「じょうやまじゅう」!
じょうやまじゅう職人が
厳選した「北海たこ」を
特製の酢に漬け込んだ逸品!
噛めば噛むほど
口の中で味が染み渡り…
ううう、うまい〜っ!
日本一の「じょうやまじゅう」は
ビッグヨーサンだけですよ!

そのとなり「真蛸(まだこ)」もお買い得!
真だこの隣にも「タコ」がいる!?
タコも、今年は市場は高騰してますが
巻きのしっかりした「真ダコ」を
<100g当り>198円からの
ヨソじゃできない激安価格で
販売しちゃいます!

そして!年末といえばコレ!
おせちにはかかせない
『数の子』!

数の子も今年は品薄となってますが
ビッグヨーサンでは
今年も去年以上にしっかりした
【特選品】を中心にご用意してます!
こちらもお早めのお買い求めを!

最後は毎年好評の
『味付数の子』!

また出た!スーサン!
どうだ?美味いか!?

スーサン「絶品です!」

こちらも市場では価格高騰してますが
ビッグヨーサン大特価!
お値段据え置きでご提供すよ!

このほか、鮮魚やエビなどなど
盛りだくさんご用意っ!
歳末・お正月準備は
ビッグヨーサンで決まりっ!!

さあっ!
これから31日まで歳末大特価の連続!
タイムサービスも連発っ!
張り切っていくぞ〜!
食いしん坊ヒラバヤシでした!

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
年末年始営業時間はコチラをクリック!
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モバイル版→https://www.bigyosun.com/b/index.php?...
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

本日は金曜《千葉県銚子港を呼ぶ》!
もう今年も《銚子港》を紹介するのは
今回が最後かな?
一年が経つのは早いね〜!

さあ!《銚子港》からのオススメだッ!
今日は千葉県産『サバ』!

鮮度抜群の真サバ!
脂ノリノリ寒サバだよ〜ッ!
煮付・焼ものなどに良いよねッ!
もちろん「シメサバ」でもオッケー!

その他イナダ・ワラサと
寒の魚が豊富だよ!

それじゃ
本日のお買い得品を紹介!
まずは北海道産の
『スケソウダラ』!

見事でしょ!?
タラコもバッチリッ!
旨そうでしょ!
煮付にして酒の肴にしたいね〜!

お次は活〆の『ハマチ』!
鮮度抜群!
エラも真ッ赤!
身が飛び出してるッ!
刺身にするとコリコリっ!
是非オススメしたい一品だッ!

お次は…
脂ノリノリ!
『メカジキマグロ』をゲットしたよ!
脂ノリノリ〜!
午後からタイムサービスで販売ダァー!

ここで、
我がナカジマ家特製!
メカジキマグロの
オススメレシピを紹介!
作り方は簡単、カンタン!

長ネギの味噌汁に
メカジキマグロを入れて
火がとおったら出来上がりィッ!
七味をかけて
いただきま〜す!
うん!ウマイ!ウマイ!
おかわりーッ!
メカジキマグロは
お好みの大きさにで
サイコロカットするだけ!
これは是非試してよねッ!

お次も鮮度抜群!
『タチウオ』!
見事でしょ!
刺身で良し、焼いて良し!
刺身はポン酢にワサビが
バッチリ合うよッ!

ここでちょっと予告!
来週は年末用の
カニ、サケ、エビ、タイなどなど
その他を紹介させてもらっちゃうよッ!

それではッ!
一年間《銚子港を呼ぶ!》を
楽しみにしてくれていたお客様!
ありがとうございましたッ!
また来年の《銚子港》も
ご期待くださいッ!

水産ナカジマでした!

食いしん坊ヒラヤバシです!
ヒラバヤシの『食いしん坊レシピ』第3回目!

今日は年内最後の《魚のジャンボ市》!
年内最後にふさわしい食材は何かと考えた結果…
今回は『カレイの煮付』にチャレンジします!

これから旬となるカレイも
いろいろと種類がありますが、
せっかく紹介するなら
とびっきりおいしいカレイを紹介します!

「旨いカレイ」といえばやっぱり
『ナメタカレイ』!

今回は厚切りにした
『ナメタカレイ』を料理します!
まずは醤油・砂糖・みりん・酒を
鍋に入れて火をつけます。

汁がなじんできたら
ナメタカレイを投入!

アルミホイルで「落とし蓋」をして、
ぐつぐつ
約10分くらい煮たら…
完成!

さあ〜、待ちに待った
(□w□)実食〜っ♪

さすが『ナメタカレイ』!
身もやわらかく
煮汁とも見事なハーモニー♪
ナメタカレイで一番おいしいのが
このエンガワ様です
ここ!ここ!

では…
パクリ(□w□)!
ん〜!んまいっ!
口の中で「ふわっ」と
とろける食感が…
パクパクパク(□w□)
たまらないよ〜!

10分で完食!
フゥ〜、うまかった…!
でも「食いしん坊ヒラバヤシ」としては
もう少し食べたいような…

そうだ!

ここからは番外編!
カレイの煮汁にマーガリンを入れ
ごはんにかける!

これだけ!カンタン!
だけどめちゃめちゃウマイよ〜!
今日はご飯を2膳も
食べてしまいました〜!
旨い食材だと、
ついついご飯も進んじゃうね!

皆さんもぜひぜひ
この『カレイの煮付』に
チャレンジしてください!
味は「食いしん坊ヒラバヤシ」が保証しますよ!