新鮮激安~ビッグヨーサンは創業以来かわらずに「あなたの家計を応援します!」 ビッグヨーサンブログ 青果イイダ&スズキ「旬速報!」簡単レシピ満載! 大好評!まさに鮮度抜群!水産ナカジマ「築地速報!」

【注意事項】
過去の記事(セールやイベント等)情報は、必ずしも現在有効であるとは限りません。 ご了承ください。

2017年 12月
SunMonTueWedThuFriSat
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
日付をクリック
皆さん
明けまして
おめでとうございます!

本日金曜日は《魚が安いッ!》開催中!

本日のおすすめを
築地より紹介致します!

新年の挨拶を兼ねて
魚を見てると

ん??
なんですか?
この魚は?
『ハシキンメ』

というんだよッ!
煮付け、鍋にしたら
美味しいんだよ~!
そうなんですか!!
今度煮付けにして食べてみようと!
その時は紹介します!!

次は高級魚
和歌山産
『まなかつお』!

塩焼き、煮付けも美味しいですが
西京味噌に漬けた
まなかつおは
まさに絶品だよ!

続きましては
鍋に最適です!
まさに旬ッ!
『すけそうたら』!

この時期とても
おいしいよ!
また煮付けでもいいよ!

次は
『真鱈白子』!

熱湯にくぐらせてポン酢で
とてもおいしいよ!
また鍋にもいいッ!
口の中でとろける感じが
たまらなく美味しいよ!

最後は
『わらさ』!!

見てください!!
この脂のりに
鮮度も抜群でしょッ!
お刺身、ぶりしゃぶ、
照り焼き、煮付け
何にしても美味しいから
おすすめだよ!
午後からバンバン販売致しますッ!!

今年も色々とお魚を
紹介いたしますので
今年もよろしくお願いします!
食いしん坊ヒラバヤシでした!

本日は待ちに待った
クリスマスイブ!

水産コーナーより
サンタにそっくり!?な
食いしん坊ヒラバヤシが
クリスマスのおすすめを
紹介いたします!

まずは大人気!

サーモン!
『オーロラサーモン』
『トラウトサーモン』
『スモークサーモン』…
どれもオススメだ〜!

さらに『お刺身盛合せ』

『単品盛』から
『寿司種セット』と
種類豊富にご用意!
ごちそうの卓に並べても良し!
クリスマスに
手巻き寿司パーティを
するのも良し!
ワイワイ楽しくなること
うけあいですね!

またごちそうといえば
忘れちゃイケナイのが
蟹!海老!

『タラバガニ』
『ズワイカニ』
『有頭えび』
『天然えび』
『ブラックタイガー海老』…
本当に種類も豊富っ!
真っ赤な海老・蟹は
クリスマスにもピッタリ!?

最後にお正月特集!

『塩数の子』!
ただいま
年末早期お買得!と
なっております!!
パリパリとした
食感がたまらない
「カナダ・シトカ産」!
さらに一本羽の大きな
「アラスカ・ブリスドル産」!!
産地にこだわる
ビッグヨーサン!

このほかブランド数の子も
種類も豊富に用意いたしてます!

ああ〜!
まだまだ
紹介したいものがたくさんある〜!
ですが…それは次の機会に!

食いしん坊ヒラバヤシでした!

本日は金曜日《魚が安いッ》!開催中!

今日のおすすめを
築地市場より
食いしん坊ヒラバヤシが
紹介いたします!

まずはブランド魚から2品!
『銀聖寒風干し』

北海道産白鮭です!
鱗が銀鮭みたいですね!
「寒風干し」にしてるから
身のしまりが別格ですよっ!

次は大分佐賀関の
『関ぶり』!

鮮度抜群!
う〜ん、丸みもあって
まさに「特選ぶり」ですね!!

お次は『辛子明太子』!

今回初登場ですね!
見事!
立派な明太子でしょ〜!
味も良いんですよ!
なんと!柚子風味!
この風味が
食欲をそそります〜!
明日からの限定販売!
お見逃しなく!

次は『特大生さば』!

鮮度抜群な『さば』!
シメサバ・味噌煮に
いかがですか!?

いよいよ最後!
今大変売れております!
ビンチョウマグロ!!

本日も入荷っ!
大サクにて販売いたしますっ!
カルパッチョにしてみるのもいいかな!

そうそう!
『特選生本マグロ』も
入荷しております!
そちらもぜひお楽しみに!

さ〜、急いで店に戻って
バリバリ販売するぞ〜!
それではお楽しみに!
食いしん坊ヒラバヤシでしたっ!

本日金曜日は《魚が安いッ!》開催中!
食いしん坊ヒラバヤシです!
早速紹介といきましょう!
本日の築地のおすすめ!

まずは
『高知産あじ』!

超特大!
お刺身・たたき・
なめろう・塩焼にどうかな!?
午後入荷次第
販売いたしますっ!

お次も大衆魚!
『千葉産真いわし』!

見てビックリの
超まん丸!超特大!
脂ノリ抜群っ!
お刺身・塩焼・煮付・
フライに最適だねっ!

次はお鍋にいかが!?
『はたはた』!

一夜干しにもいいよね〜っ!
今回は名産地秋田産!
煮付けても
美味しいからね!

そして!
本日のメインの登場!
『三重産特選いか』!

やりいかです!
5Kgの箱に
こんなにも入ってるよっ!
しかもサイズも大きく
価値のある逸品っ!!!

なんと!
セリ人が刺身用に
むいてくれましたから
食べてみないとねっ!

もぐもぐ(□w□)もぐもぐ…
…とても柔らかい!
甘味があるんだけど
さらに噛めば噛むほどに
増してきます!

刺身でも旨いし、
大根と煮ても
美味しいんですよね!
これも午後からバンバン
販売いたしますからねっ!

おたのしみに!
食いしん坊ヒラバヤシでした!!

本日は2010年ラストの
《魚のジャンボ市》開催中!

食いしん坊レシピも
年内最後!
ヒラバヤシです!

夜は非常に
寒くなってきましたね〜。
こんな時はやっぱり
『鍋』でしょ!

一言で鍋と言っても
寄せ鍋、キムチ鍋、かき鍋、あんこう鍋…
いろいろありますよね。

昨年は「トマト鍋」が流行ったけど、
あれは「肉」が主役でしたね。

しかーし!
今年は鍋つゆメーカー
「藤商店」さんが
「魚」が主役のトマト鍋つゆを
つくってくれましたー!

その名も!
『トマトチーズ鍋』!

トマトにチーズとは!
まさに食いしん坊好みのネーミング!
これは食べるべき!
早速紹介させてもらいます!

まずは材料。
□トマトチーズ鍋スープ
□タラ切身
□メカジキ切身
□ムキエビ
□キャベツ
□舞茸


今日は一人鍋ですので
材料もワタシ好みでチョイス。

まずは、タラ・メカジキを
湯通ししてアク抜き。
同時に、鍋つゆを加熱しておきます。
沸騰してきたら、タラ・メカジキ、
更にムキエビ、キャベツ、舞茸を入れ、
弱火にてじっくり加熱。

待つこと10分……
完成!

さぁ食べよう食べよう!

わくわく(・ω・)わくわく

まずはメカジキをパクリ!
とても柔らかくって
トマトの香りに
よくあいますな〜!
タラにムキエビも
よくあいますな〜!
我ながらナイスチョイス!

あっ、そうだ。
今回は入れなかったかったけど
ニンニクをいれてもいいかもな〜。

え?
今回は量が少ないって?

いやいや、そこはヒラバヤシですから
ぬかりはありませんよ!
もちろん!
最後のシメは
ご飯とチーズで…

はい出来上がり!

最後はトマト鍋といえば
リゾットでしょ〜!

やっぱり今日も
ご飯二膳も食べてしまったよ!
寒い夜こそ家族団欒で
鍋はいかがでしょうか?

そんなこんなで…
今年一年、
ヒラバヤシの食いしん坊レシピを
見ていただき、
ありがとうございました!

また来年もよろしく
お願いします。
今から何を紹介しようか
じっくり考えマース!

食いしん坊ヒラバヤシでした。

本日は!いよいよ!
2010年最後となった
《魚のジャンボ市》を開催中!

当店大人気の
魚卵コーナーから
『甘塩たらこ』
『辛子明太子』

<400g>980円!!!
あったか〜いご飯と一緒に
食べたいねっ!

続きましては
『ボイルズワイカニ』

<3肩>980円!安い!!!
甘味たっぷりの
ズワイカニ!
売切御免の激安販売っ!

今月も登場!
『むきえび』

<大袋>980円!!!
食べ方いろいろ!
マヨラーのワタシは
もちろんエビマヨ♪
大袋だから
たっぷり食べれるぞ〜!

続きましては鮭コーナー!
ワタシが
「厚切り!」に切りました!
『甘塩銀鮭』に
『甘塩紅鮭』!

<10切>980円!ええええ!?
助手のスーサンと
「ペコちゃん」ことフジワラさんも
ビックリのこの厚さ!
ボリューム!

スーサン「これはホントに厚切っス!
ヒラバヤシさん大サービスっすね!?」

そして!
最後になりましたが
12月は水産部の本領発揮!!
今回は毎年ご好評の
「数の子」ご紹介!

高級寿司屋さんで扱われている
質の良〜い数の子!
カナダ産・アメリカ産と
種類も豊富にご用意しております!

まだまだいろいろありますが
2010年最後の
《魚のジャンボ市》!
ご期待ください!
食いしん坊ヒラバヤシでした!!

明日はマグロ解体もあるよ!

本日金曜日は《魚が安いッ!》開催中!

本日も
食いしん坊ヒラバヤシが
築地より新鮮お魚情報を
紹介いたしますっ!

まずは私の大好物!
『生牡蠣(カキ)』を発見んっ!!

見てくださいよ
この粒の大きさ!
まさに今が「食べ頃」ですよ〜っ!
フライにして今すぐにでも
食べたいっ!(>w<)

続きましては…
こちらも旬だよっ!
『子持はたはた』!

見事に子供たっぷり!
鍋に!煮付けに!
最高だよ〜っ!
ちなみに…

「はたはた」を漢字で書くと
「鰰」、魚の神様なんだよね。
ここでの「神」は「雷」のこと。
これはハタハタが、北国に、雷のよく鳴る初冬になると
産卵のために沿岸に押し寄せることからきてるらしいね。
初冬!やっぱり
「今が旬」ってことだね!
これはお見逃しなく!

次も鮮度抜群!
『やりいか』

お刺身・煮付でどうぞ!
しかも甘味たっぷり!
とても柔らかいよ〜っ!

そして『特大ヒラマサ』!

身もしっかりしていて
脂のりも抜群だよ!
食感があって美味〜い!

最後に告知!
明日12月4日より
今年最後の《魚のジャンボ市》を
開催いたします!

2010年ラストだから
何かが起きるかも…!?
是非ごお楽しみに!
食いしん坊ヒラバヤシでした!

本日は金曜日《魚が安いッ!》開催中!
本日のおすすめを
食いしん坊ヒラバヤシより
ご紹介致します!

まずは『鹿児島産わらさ』!

丸みがある「わらさ」です!
脂のり抜群!
鮮度も抜群だよ!!
刺身・切身で販売しますっ!

次は『福島産地たこ』!

セリ人シロタさんの顔と
同じくらいの大きさです!
また見てビックリの
足の太さです!
たこの食感が
充分味わえます!

次は『ボイルズワイガニ』!

今年は品薄状態ですが
明後日の日曜日には
「4肩」で特売を行います!
楽しみにしててください!

また本日は
まぐろの王様
『長崎産本まぐろ(養殖)』を
ゲットしました!!

脂のり抜群っ!
鮮度も抜群だよ!
刺身でも、
酢飯と一緒に食べると
よりいっそう
おいしいですよ!!

さらに!
本日も鍋商材
たら切身・すけそうたら・
生鮭・生かきその他いろいろ
取り揃えてます!

ぜひビッグヨーサンへご来店ください!
食いしん坊ヒラバヤシでした!

本日11月21日(日)は
《魚のジャンボ市》最終日!
16時頃より
『まぐろ解体実演販売』開催です!
ぜひ見に来て下さい!

そして!皆様お待ちかね!?の
食いしん坊レシピの日〜!

本日は、ワタクシの大好きな
クリームソースたっぷりでおくる
《サーモンのクリームチーズスパゲティ》
をつくります。

まず材料。

□スパゲティ
□生クリーム
□クリームチーズ
□牛乳
□玉葱
□塩・胡椒

【作り方】
<1>
スパゲティを茹でる間に、
フライパンでサーモンをソテー。
<バターやオリーブオイルがオススメ
サーモンは皮と骨をとりぶつ切りに。
オーロラサーモン・生秋鮭でも
美味しくできます。

<2>
ソテーしたサーモンを皿に移し、
次に玉葱を炒めます。
<ここでニンニクをいれても旨い!
次に生クリームと牛乳を混ぜ合わせ
クリームチーズと一緒に
フライパンで火にかけます。

<3>
2のソースに火が通ったら
1のサーモンをいれ、
最後にスパゲティと絡めて

皿に移し完成!
さぁ〜て食べよう!

クリームソースが
とても濃厚で
またチーズの香りが
サーモンを美味しさを
さらにひきだします!

今回はスパゲティの量を
ちょっと控えたから
もっと食べたいくらいだ〜!

やっぱり寒い日には
こってりクリーム!なメニューで
あったまりたいよね〜。

次回は年の瀬メニューか!?
食いしん坊ヒラバヤシでした!

本日金曜日は《魚が安いッ!》開催中!

本日のおすすめを
食いしん坊ヒラバヤシがご紹介っ!

まずは、イキナリ特選!
『三重産やりいか』を
ゲット!!!

甘味があり
とても柔らか〜いイカです!
お寿司屋さんでも
高級イカとして扱われていますよ!

続きましては
『茨城産特大穴子』!

天ぷら・フライにしてもおいしいよっ!
煮付けにすると
さらに身も柔らかくておいしいよ!

次は『特選魚をゲット!
見て!特大!!
『太刀魚(たちうお)』!!

バター焼・塩焼にもってこい!!!

次は出世魚!
ブリの一つ手前
『わらさ』!
試しに切ってみると…

血合いも
鮮やかな色してるでしょ〜っ!
身はねっとりとした脂があります!
刺身、切り身で
バンバン販売いたします!

最後に今日の鮪(まぐろ)!
本まぐろの子ども
『山口産メジまぐろ』

子供ですが
脂のり抜群だよ!
お子様にも
食べやすくて大人気っ!

この他色々なお魚が
まだまだ大漁〜っ!
午後からバンバン販売中!
ぜひ楽しんで下さい!
食いしん坊ヒラバヤシでした!