新鮮激安~ビッグヨーサンは創業以来かわらずに「あなたの家計を応援します!」 ビッグヨーサンブログ 青果イイダ&スズキ「旬速報!」簡単レシピ満載! 大好評!まさに鮮度抜群!水産ナカジマ「築地速報!」

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2010元気
  2014年01月30日 22:59  

ヨーサンの<美味万歳>美味いもの万歳!『真鱈』の鱈ちり鍋

数多の取扱品の中から、
「今これにハマッてます!」
「私のお気に入りです!」
「大好き!」
「これは価値あるな~!」
「ぜひおすすめしたい!」
「すっごく美味しいんですよ~!」
<美味しさにお手上げ><思わず万歳>な逸品を
ぜひぜひ皆様にご紹介したい!という
熱い想いから生まれた名物企画
「ヨーサン美味万歳」!

■□■□■□■□■□■□

本日は皆様ご存知『真鱈』をご紹介!

真鱈の旬はまさに今、冬。
水分が多くあっさりとしていて、
脂質が少ないので消化の良い魚と言えます。
料理では粕漬、ちり鍋、白子鍋、塩焼、味噌漬、
鮮度が良い物は刺身にもいたします。

比較的ビタミンA.E.Dが多いと言われています。
ビタミンAは皮膚粘膜を丈夫にし
視力向上、風邪予防に適しています。

また肥満予防、亜鉛による味覚障害の予防と改善、
脂質が少ない為、ダイエットにも適しています。

さらに白子も栄養満点。
高脂血症を予防する「プロタミン」という
たんぱく質が含まれており、
また歯や骨を丈夫にするビタミンDが
身の2倍も含まれていると言われています。



この「真鱈」の美味しいおすすめメニューは
ズバリ!「豆腐が旨い・鱈ちり」!

1、鱈は下味の塩と酒をふっておく
豆腐は大きめに切り、椎茸は軸をとり、
ネギは斜め切り、水菜は4㎝に切っておく。

2、小さめの土鍋に昆布を敷き、
水2カップと酒を入れ沸騰したら、
鱈、椎茸、ネギを入れ煮る。

3、鱈に八分通り火が通ったら豆腐と水菜を入れ
10秒したら蓋をして火を消してそのまま5分蒸らす。

こんなに簡単に
旬のあったかメニューを味わえちゃいます。
出来上がったら「ポン酢醤油+柚子胡椒」で
いただきましょう!
タレはこの他にもお好みで
「醤油+おかか」
「ポン酢醤油+もみじおろし
「オリーブオイル+塩」など
簡単に組み合わせたオリジナルも旨い!
おすすめです!

ビッグヨーサンでは
鮮度抜群の魚介類を豊富に取り扱っております。
日本一、いや、世界一のマーケット
築地市場より皆様の食卓へ
新鮮激安にてお届けいたします!


店内の「美味万歳印」の入ったPOPが目印です☆