数多の取扱品の中から、
「今これにハマッてます！」
「私のお気に入りです！」
「大好き！」
「これは価値あるな～！」
「ぜひおすすめしたい！」
「すっごく美味しいんですよ～！」
＜美味しさにお手上げ＞＜思わず万歳＞な逸品を
ぜひぜひ皆様にご紹介したい！という
熱い想いから生まれた名物企画
「ヨーサン美味万歳」！

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本日は皆様ご存知『真鱈』をご紹介！

真鱈の旬はまさに今、冬。
水分が多くあっさりとしていて、
脂質が少ないので消化の良い魚と言えます。
料理では粕漬、ちり鍋、白子鍋、塩焼、味噌漬、
鮮度が良い物は刺身にもいたします。

比較的ビタミンA.E.Dが多いと言われています。
ビタミンAは皮膚粘膜を丈夫にし
視力向上、風邪予防に適しています。

また肥満予防、亜鉛による味覚障害の予防と改善、
脂質が少ない為、ダイエットにも適しています。

さらに白子も栄養満点。
高脂血症を予防する「プロタミン」という
たんぱく質が含まれており、
また歯や骨を丈夫にするビタミンDが
身の2倍も含まれていると言われています。



この「真鱈」の美味しいおすすめメニューは
ズバリ！「豆腐が旨い・鱈ちり」！

1、鱈は下味の塩と酒をふっておく
豆腐は大きめに切り、椎茸は軸をとり、
ネギは斜め切り、水菜は4㎝に切っておく。

2、小さめの土鍋に昆布を敷き、
水2カップと酒を入れ沸騰したら、
鱈、椎茸、ネギを入れ煮る。

3、鱈に八分通り火が通ったら豆腐と水菜を入れ
10秒したら蓋をして火を消してそのまま5分蒸らす。

こんなに簡単に
旬のあったかメニューを味わえちゃいます。
出来上がったら「ポン酢醤油+柚子胡椒」で
いただきましょう！
タレはこの他にもお好みで
「醤油+おかか」
「ポン酢醤油+もみじおろし
「オリーブオイル+塩」など
簡単に組み合わせたオリジナルも旨い！
おすすめです！

ビッグヨーサンでは
鮮度抜群の魚介類を豊富に取り扱っております。
日本一、いや、世界一のマーケット
築地市場より皆様の食卓へ
新鮮激安にてお届けいたします！


店内の「美味万歳印」の入ったPOPが目印です☆