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2014年01月30日 22:59
ヨーサンの<美味万歳>美味いもの万歳!『真鱈』の鱈ちり鍋
数多の取扱品の中から、
「今これにハマッてます!」 「私のお気に入りです!」 「大好き!」 「これは価値あるな~!」 「ぜひおすすめしたい!」 「すっごく美味しいんですよ~!」 <美味しさにお手上げ><思わず万歳>な逸品を ぜひぜひ皆様にご紹介したい!という 熱い想いから生まれた名物企画 「ヨーサン美味万歳」! ■□■□■□■□■□■□ 本日は皆様ご存知『真鱈』をご紹介! 真鱈の旬はまさに今、冬。 水分が多くあっさりとしていて、 脂質が少ないので消化の良い魚と言えます。 料理では粕漬、ちり鍋、白子鍋、塩焼、味噌漬、 鮮度が良い物は刺身にもいたします。 ![]() 比較的ビタミンA.E.Dが多いと言われています。 ビタミンAは皮膚粘膜を丈夫にし 視力向上、風邪予防に適しています。 また肥満予防、亜鉛による味覚障害の予防と改善、 脂質が少ない為、ダイエットにも適しています。 さらに白子も栄養満点。 高脂血症を予防する「プロタミン」という たんぱく質が含まれており、 また歯や骨を丈夫にするビタミンDが 身の2倍も含まれていると言われています。 ![]() この「真鱈」の美味しいおすすめメニューは ズバリ!「豆腐が旨い・鱈ちり」! 1、鱈は下味の塩と酒をふっておく 豆腐は大きめに切り、椎茸は軸をとり、 ネギは斜め切り、水菜は4㎝に切っておく。 2、小さめの土鍋に昆布を敷き、 水2カップと酒を入れ沸騰したら、 鱈、椎茸、ネギを入れ煮る。 3、鱈に八分通り火が通ったら豆腐と水菜を入れ 10秒したら蓋をして火を消してそのまま5分蒸らす。 こんなに簡単に 旬のあったかメニューを味わえちゃいます。 出来上がったら「ポン酢醤油+柚子胡椒」で いただきましょう! タレはこの他にもお好みで 「醤油+おかか」 「ポン酢醤油+もみじおろし 「オリーブオイル+塩」など 簡単に組み合わせたオリジナルも旨い! おすすめです! ビッグヨーサンでは 鮮度抜群の魚介類を豊富に取り扱っております。 日本一、いや、世界一のマーケット 築地市場より皆様の食卓へ 新鮮激安にてお届けいたします! 店内の「美味万歳印」の入ったPOPが目印です☆ |